2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Бұрын күркетауық Рождестволық үстелге толтыру және дайындалу үшін оны дайындау керек және бұл оңай жұмыс емес. Егер сіз мұздатылған күркетауық сатып алған болсаңыз, оны кем дегенде екі күн бұрын толығымен ерігеніне көз жеткізу үшін алып тастауыңыз керек.
Мұны өте жақсы жуғаныңызға көз жеткізіңіз - егер ішектер болса, оларды толтыру үшін қолдануға болады. Сіз қандай нәрсені таңдамасаңыз да, ішкі бөліктің фаршталған еті одан да дәмді болады.
Біз сізге ұсынамыз жаңа жылдық күркетауыққа арналған фарма олармен, егер қаласаңыз да, олардың көмегімен сорпа дайындауға болады. Егер сіз ұсақ-түйектермен фарма дайындағыңыз келсе, оларды аздап тұздалған суға қайнатып, ұсақтап кесуіңіз керек. Содан кейін оларды қыздырылған майға салыңыз және оларды бұрын үккіште өткізген бірнеше сәбіз, сондай-ақ туралған балдыркөкпен бірге қайнатыңыз.
Көкөністер жұмсақ болғаннан кейін, тең мөлшерде булгур мен күріш қосыңыз. Ұсақ-түйектерден сорпаны қосып, күріш пен булгурды ісіндіріңіз. Қара бұрыш пен тұз қосыңыз, қаласаңыз, бірнеше түйір сарымсақ қосыңыз.
Ұсақ-түйек заттармен сіз тек пиязды, күрішті және сән-салтанат үшін салуға болады - бұл кішкене мейіз, бұл толтыруға нәзік тәтті дәм береді. Егер ұсақ-түйек болмаса, сіз оларды беконмен алмастыра аласыз. Біз тағы бір дәмді рецепт бойынша тоқтадық - міне, біз не ұсынамыз Дәмді фарштармен бірге жаңа жылдық күркетауық:
Турция ет тартылған ет
Қажетті өнімдер: 1 кг тартылған ет, 3 пияз, 1 ас қасық. коньяк, 4 жұмыртқа, саңырауқұлақ, 2 ас қасық. сүзгіден өткен сүт, май және ұн, қара бұрыш, тұз.
Дайындау әдісі: Жұмыртқаны қайнатып, ұсақтап тураңыз, содан кейін оларды тартылған етпен араластырыңыз. Барлық басқа ингредиенттерді қосыңыз - жарты айға кесілген пияз бен саңырауқұлақтар. Міндетті дәмдеуіштер - бұрыш пен тұз туралы ұмытпаңыз.
Сіз фаршты ешбір етсіз де жасай аласыз - бірнеше бұрыш, пияз, қызанақ, цуккини, сарымсақ және саңырауқұлақтарды кесіп, бұқтырыңыз. Жұмсарғаннан кейін күріш қосып, қуырыңыз. Содан кейін күріштің ісінуі үшін су құйыңыз. Өрттен алып, оған тұз, бұрыш, ақжелкен, түрлі-түсті тұз қосыңыз. Күркетауықты толтырып, тігеді.
Ұсынылған:
Толтырылған картопқа арналған дәмді фарш
Қыстың суық айларында одан дәмді ештеңе жоқ толтырылған картоп Пісірілген. Өте дәмді ұсыныстарға назар салыңыз толтырылған картопқа арналған фарш мерекелік кешкі асқа келесі тағамның қандай болатынын таңдаңыз. Чедрмен толтырылған картоп Пешті 220 ° C дейін қыздырыңыз және картопты 2 сағат пісіріңіз.
Тортеллиниге арналған дәмді фарш
Тортеллини - сальникпен толтырылған орамдағы паста. Итальяндықтарда бұл құю көбінесе шпинат пен жергілікті рикотта ірімшігінің қосындысы болып табылады. Еліміздің әртүрлі аймақтарында, сондай-ақ әртүрлі елдерде тортеллиниге арналған әр түрлі және дәмді толтырғыштар бар.
Эмпанадаларға арналған дәмді фарш
Аргентина эмпанадалары бүкіл әлемге танымал. Олар әртүрлі толтырулармен дайындалады. Эмпанада қамырдан диаметрі 15 сантиметр болатын дискілерді кесу арқылы жасалады. Қамырға 700 грамм ұн, 100 грамм шошқа майы, 10 грамм тұз, 300 миллилитр ыстық су қажет.
Күркетауыққа арналған заттар
Толтырылған тауық еті немесе күркетауық дайындаған кезде, құстардың қалған бөлігіне қарағанда фарма әлдеқайда дәмді болады. Мұнда күркетауық фаршының үш рецепті келтірілген және құстың мөлшеріне байланысты ингредиенттерді көбейтуге немесе азайтуға болады.
Тауық пен тауыққа арналған дәмді фарш
Тауық еті ең оңай дайындалады, себебі оған аздап термиялық өңдеу қажет. Оны пеште пісіруге, қуыруға, көже немесе бұқтыруға арналған, сондай-ақ толтыруға болады. Толтырылған тауық еті немесе тауық еті оңай дайындалады, егер сіз фарш өнімдерімен дайындалған болсаңыз, сондай-ақ оны толтырғаннан кейін оны тігу үшін ине мен жіп жасаңыз.