2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Толтырылған тауық еті немесе күркетауық дайындаған кезде, құстардың қалған бөлігіне қарағанда фарма әлдеқайда дәмді болады. Мұнда күркетауық фаршының үш рецепті келтірілген және құстың мөлшеріне байланысты ингредиенттерді көбейтуге немесе азайтуға болады.
Алғашқы рецепт үшін сізге күркетауық керек - шамамен 4 кг, 250 г тауық бауыры, 250 г саңырауқұлақ, 2 ас қасық. шарап, май, 250 г каштан пюресі, қара бұрыш, тұз, 2 жұмыртқа.
Алдымен бауырларды кішкене бөліктерге бөліп, оларды 2 ас қасық майға қуырыңыз, туралған саңырауқұлақтар мен шарапты қосыңыз.
Шарап қайнай бастаған кезде оны біртіндеп қосыңыз - майдалап туралған қайнатылған жұмыртқа, бұрыш, тұз және каштан пюресі. Соңында туралған шұжықты қосыңыз. Күркетауықты осы қоспамен толтырып, ет шырынды болатындай етіп, құстың кеудесіне бекон кесектерін салыңыз. Күркетауық қуыруға дайын.
Біз таңдаған дәмді күркетауық үшін келесі картоп - картоп пюресі. Дайын болғаннан кейін майдалап туралған саңырауқұлақтар, 1 жұмыртқа, ұнтақталған қара бұрыш, сәбіз және майдалап туралған пияз, тұз қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және туралған ветчина қосыңыз.
Содан кейін күркетауықты фармаға толтырып, оны тігіп, үстіне бекон немесе беконның бірнеше жолағын орналастырыңыз. Табаға салып болған соң күркетауықтың үстіне жарты литр ақ шампан құйып, пісіріңіз.
Біздің соңғы ұсынысымыз екі түрлі ет - шошқа еті мен тауық еті бар фаршқа арналған. Міне, басқа да қажетті өнімдер:
Шошқа етіне толтырылған Түркия
Қажетті өнімдер: күркетауық, 350 г саңырауқұлақ, 150 г шошқа еті, 150 г ақ тауық еті, 4-5 түйір сарымсақ, паприка, ақжелкен, тимьян, бұрыш және тұз
Дайындау әдісі: Шошқа еті мен тауық етін ұсақтап турап, майға қуырыңыз. Олар түсін сәл өзгерткеннен кейін, майдалап туралған пиязды қосып, оны бірнеше минут қайнатыңыз.
Бұрын тазалап, жартысын кесіп алған саңырауқұлақтарды қою керек. Соңында дәмдеуіштерді қосып, оттан алыңыз. Күркетауықты толтырып, оны тігіңіз.
Ұсынылған:
Маңызды қоректік заттар: ақуыздар, майлар және көмірсулар
Тамақтану - бұл адамдар өміріндегі негізгі өмірлік процестердің бірі. Бұл тағамды қабылдаумен, оларды өңдеумен, энергияны сіңірумен және сақтаумен байланысты. Үш негізгі қоректік зат бар - белоктар, майлар және көмірсулар. 1. Ақуыздар - олар жасуша құрылысының негізгі блоктары.
Қоректік заттар дегеніміз не?
Азық-түлік кез-келген тіршілік иесі үшін өте маңызды дегенді жүйеде күн сәулесі туралы мезгіл-мезгіл пайда болғанына қарамастан дәлелдеу өте қиын. Денсаулығына жауапты барлық адамдар әр түрлі, теңдестірілген тамақтанудың маңыздылығын жақсы біледі.
Тұқыға жарамды заттар
Тұқы - тұщы сулы балық, ол өзінің тағамдық құндылығы бойынша майлы балықтарға жатады. Мұндай балықтар диеталық болмаса да, қоректік болады. Балық пен балық өнімдері дұрыс тамақтануды қалаған кезде жақсы. Дәмді сазаннан оның басынан дәмді бұқтырулар, хош иісті сорпалар жасау үшін пайдаланады, бірақ «Толтырылған сазан» тағамы өте танымал болғаны соншалық, біз осы балық туралы айтқан кезде осы тағам туралы ой әрқашан ойға оралады.
Жіңішке жүзім сармасына арналған заттар
Жіңішке жүзім жасылының көптеген түрлері бар, және адамдардың көпшілігі оларды Рождество қарсаңында ғана жасаса да, тәбетті кішкентай шағуды жылдың кез келген уақытында жасауға болады. Жыл мезгілі қандай болмасын, майсыз жүзім сармасы әрқашан дәмді.
Рождестволық күркетауыққа арналған дәмді фарш
Бұрын күркетауық Рождестволық үстелге толтыру және дайындалу үшін оны дайындау керек және бұл оңай жұмыс емес. Егер сіз мұздатылған күркетауық сатып алған болсаңыз, оны кем дегенде екі күн бұрын толығымен ерігеніне көз жеткізу үшін алып тастауыңыз керек.