2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Сарми - дәстүрлі болгар тағамы, ол Рождество мерекесінде үстелге танымал. Әрине, біз болгарлар сарми біз қырыққабат жапырақтары мен күрішке толтырылғандарды түсінеміз.
Бірақ бүкіл әлемде бұл дәмді тағамның көптеген нұсқалары бар. Ұнайды сармаға арналған фарма талғамы мен талғамына байланысты әр түрлі. Болгарияда жазда жүзім жапырақтары бар сарми - жүзім сармиі жасалады. Қыста пайдалану үшін жапырақтарды маринадтауға болады.
Міне бірнеше бүкіл әлемдегі сармаға арналған фарма!
Күрішке толтырылған
Бұл классика - күріш қосылған сарми. Бұл арық деп аталатын сармалар. Оларда ет жоқ, тек күріш пен пияз, балдыркөк, сәбіз және басқалары сияқты түрлі көкөністер бар.
Бұршақпен толтырылған
Сармиді бұршақпен толтыруға болады. Ол алдын-ала дайындалған, пісірілген және хош иістендірілген болуы керек. Рецепт бұршақпен толтырылған бұрышқа ұқсас. Екі тағам Рождество қарсаңында үстелге өте қолайлы, онда тек арық тағамдар беріледі.
Етпен толтырылған
Мұнда көптеген нұсқалар бар - шошқа еті, сиыр еті, қой еті және тіпті балық, пияз пияз немесе пияз болатын пияз.
Табиттер
Бұл Түркиядағы сарманың атауы. Олар күрішпен немесе булгурмен ғана емес, сонымен қатар етпен толтырылған. Сондай-ақ, балқарағай жаңғағы, мейіз, кептірілген шие, жаңа ақжелкен, жалбыз және даршын қосуға болады.
Армения
Арменияда құю - кориандр, аскөк, жалбыз, даршын және еріген сары май, кейде қоспаға каштан немесе бұршақ қосылады. Әзірбайжан тағамдарының ерекшелігі - тәтті сарма, оның құрамына ет қара өрік, каштан және концентрацияланған жүзім шырыны қосылады.
Иран және Ауғанстан
Онда олар ноуттарды сармаға салады, толтыруды кейде анар шырынын араластырады, ал дайын сарманы йогурт, сарымсақ және қияр тұздығымен құяды.
Румыния
Румындар сарманы біз сияқты, болгарлар сияқты жасайды, тек олар оны кілегей тұздығымен немесе мамалигамен жабады.
Ұсынылған:
Әлемнің алкогольдік картасы
Жаз келді.Ыстық, сіз хош иісті коктейльмен салқындағыңыз келмейді ме? Біз сізге бүкіл әлем бойынша қысқа саяхатты және ең танымал сергітулерді ұсынамыз. Куба және Мохито Мохито - Кубаның дәстүрлі сусыны және әлемдегі ең танымал коктейльдердің бірі.
Әлемнің кез-келген елінен келген десерттер
Біз дәстүрлі болгар асханасын қалай жақсы көретін болсақ та, классикалық мекисті әрдайым ұнтақ қантпен және асқабақпен қызықты нәрселермен әртараптандыруға болады. Мыналар бүкіл әлемдегі десерттер ас үйдегі ерліктер туралы армандайды … Павловтың торты Павлова торты - бұл Австралия мен Жаңа Зеландияда танымал символикалық десерт.
Әлемнің қай жерінде көп және аз ет жейтіндігіңізді қараңыз
Біріккен Ұлттар Ұйымының зерттеуіне сәйкес, әлемдегі ең үлкен вегетарианшылар Бангладеште орналасқан, онда орташа есеппен жылына бір адам 4 килограмм ет жейді. Бангладештен кейін ең аз ет тұтынатын елдер - жылына 4,4 килограмм етпен Үндістан, 5,2 келі етпен Бурунди, 6,3 килограмм етпен Шри-Ланка, 6,5 килограмм етпен Руанда және 7,3 килограмм етпен Сьерра-Леоне.
Әлемнің түкпір-түкпірінен ақша жоқ көшедегі тамақ
Болгарлар арзан естігенде және көше тағамдары Біздің ойымызда пирогтар мен пиццаның бір бөлігі бірден пайда болады. Біздің елде де біз бұл тағамдарды сапасыз деп қабылдайтынбыз. Арзаншылдық бойынша бүкіл әлемде бағасы 5 доллардан аспайтын және біз әлемдегі көше сатушыларынан тез сатып ала алатын түрлі дәмді және сапалы тағамдар бар.
Қызанақ - әлемнің екінші жағынан шыққан алтын алма
Қызанақ! Біз онсыз тамақты елестете алмаймыз. Тіпті әркімнің талғамына сай болмаса да, ол әлемдегі асүйдің талғампаздарының бірі және сансыз салаттардың, сорпалардың, ет пен етсіз тағамдардың басты кейіпкері … Ол әр бақта өсіп, әр дүкеннің сөресінде тұрса да, біз оның тарихын білеміз бе?