2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Үйрек еті, тауық сияқты танымал болмаса да, болгар дастарханында дәстүрлі. Қуырылған немесе бұқтырылған, мүмкін грильде жасалған бұл ет мейрамханаға немесе аспаздық азғырулардың білгіріне лайықты.
Үйрек еті ақ деп қабылданғанымен, ол тауық пен күркетауыққа қарағанда әлдеқайда қою және майлы. Дегенмен, бұл оның артықшылықтарының бірі, өйткені ол әлдеқайда күшті және бай хош иіске ие. Осылайша, үйрек жемістермен немесе талғампаз және талғампаздық дәмін беретін басқа да тәтті және ащы дәмдеуіштермен дайындалуы мүмкін.
Дәл осы ерекшеліктерге байланысты үйрек етіне алкогольдің кез-келген түрімен қызмет етуге болмайды, бірақ мұқият таңдауды қажет етеді. Жақсы пісірілген үйрек етімен ұсынылған дұрыс алкогольдік сусындар сізді қонақтарыңыздың көз алдында тамаша аспазға айналдырады, ал сіз өз кезегіңізде керемет аспаздық рахат сыйлайсыз.
Негізінде үйрек еті ең жақсы ұсынылады қою және қою қызыл Pinot Noir шарабының жақсы салқындатылған бөтелкесімен.
Бұл әртүрлілік адам шығарған ежелгі сорттардың бірі болып саналады және оның тауарлық белгісі - үйрек еті. Пинот Нуардан дәм татқан кезде үйрек шаққан шақпайтын шарап үйі әлемде жоқ.
Майдың жоғары болуына байланысты үйрек еті дәмі, хош иісі және тығыздығына бай шараптармен үйлесімді.
Қуырылған үйректің айналасында қызмет ету үшін Австралияның Шираз, Калифорния Кабернет, Аргентиналық Малбек, Оңтүстік Африка Пинотажы қолайлы. Итальяндық шараптар - Barolo және Barbaresco, сондай-ақ Испаниядан шыққан Priory және Франциядан келген дәстүрлі қызыл шараптар кем емес.
Merlot және Cabernet сияқты тегіс қызыл шараптар үйрек етіне жарамды, бірақ сіз үстелге жабайы үйрек салатын жағдайларда. Олар сіз грильде немесе грильде, мүмкін бұқтырылған кезде қызмет етуге өте ыңғайлы.
Ұсынылған:
Қандай сусындар қандай тағамдармен үйлеседі
Тамақтану кезінде біз тағамның дәмін толығымен сезінуге тырысамыз. Оның артықшылықтарын жақсылап атап өту үшін біз өз тамағымызды тиісті сусындармен үйлестіруіміз керек. Дұрыс емес сусынмен ұсынылған жақсы тағам тамақтанудың рақатын бұзуы мүмкін және тағамды бағаламай қалу мүмкіндігі бар.
Жалбызбен бірге қандай тағамдар ұсынуға болады?
Әдетте алкогольдік ішімдіктер немесе алкогольдік коктейльдер белгілі бір тіскебасармен байланысты деп ойлайды. Мысалы, Шопска немесе Шопанның салаты коньякпен, шараптармен - ірімшік пен ет тағамдарымен, арақпен - балықпен немесе теңіз өнімдерімен, вискімен - жаңғақ және т.
Ораза өте қажет және пайдалы, бірақ сонымен бірге оның қауіп-қатері бар
2017 жылы Пасха Ораза 27 ақпанда басталып, 16 сәуірде аяқталады. Көптеген адамдар бұл оразаны ұстайды, ал сенушілер жануарлардан шыққан барлық тағамдардан сегіз апта бойы бөлісуге мәжбүр. Ежелгі мәдениеттердің көпшілігінде ораза өзін-өзі ұстаудың бір түрі ретінде қолданылған.
Желкек аспаздық аспаздық қолдану
Желкек - крест тәрізділер тұқымдасының көпжылдық өсімдігі. Біздің елде оның таралуы айтарлықтай кең. Ол арамшөп ретінде де, өсірілген көкөніс ретінде де кездеседі. Алайда, ол біздің елдің тағамдарында әлі де сирек кездеседі. Желкек тамырының пайдалы тамыры көп мөлшерде С витаминінің, сондай-ақ калий мен кальций сияқты минералдардың көзі болып табылады.
Бар өз тұтынушыларын алкоголь түтінімен мас етеді
Лондонда өз клиенттеріне алкогольді ерекше түрдегі барды көруге болады. Алкогольдік архитектурада көзілдірікпен сусын ішу ескі болып саналатын көрінеді, сол себепті бар өз көңілін көтеру үшін келушілерді жағымды алкогольдік тұманмен қоршап алады.
