2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Дәмді тағамдар туралы әңгіме болған кезде, әдетте, гастрономиялық жетістіктерімен танымал Италия мен Франция елестейді. Бірақ тірі әуенімен, ыстық түндерімен және ауыр қызыл шарабымен танымал Испания деген ыстық ел туралы не деуге болады? Бұл талғамы мен алуан түрлілігі жағынан көп нәрсе ұсынатын ел. Қарайық! Келесі жолдарды қараңыз ең танымал испан тағамдары:
Газпачо
Неге жаздың ыстық күнінде салқындатылған қызанақ сорпасынан бастамасқа? Бұл сорпа Андалусиядан келеді және қызанақ, бұрыш және сарымсақтан тұрады. Жаңа піскен нан мен зәйтүн майымен бірге қызмет етіңіз. Керемет Испан тағамдары тырысу керек.
Patatas bravas
Сонымен, біз картопсыз қайда жүрміз? Пататас бравалары немесе «батыл картоп» деп аталатындардың бөлігі. тапас мәдениеті және ащы тұздықпен беріледі.
Картопты текшелеп турап, қуырады. Тұздық ащы кетчуп немесе сарымсақ майонезі немесе сіз ойлаған кез келген басқа ащы ғажайып болуы мүмкін. Бірі ең танымал испан тағамдары.
Джеймон
Бұл ветчина немесе кептірілген ветчина ең танымал испан тағамдық өнімдерінің бірі. Ол жіңішке тілімдерге кесіліп, мөлдір болады, олар жай аузында ериді. Нанмен бірге беріледі. Тұзды дәміне байланысты сіз оны шерри немесе кавамен біріктіре аласыз.
Тортилла патата
Оны қалай дайындау керек екендігі туралы біраз даулар бар. Кейбіреулердің айтуынша, бұл жұмыртқа, хоризо, бұрыш және пияз қосылған дәстүрлі омлет. Алайда дәстүршілдер оны тек картоп пен жұмыртқамен дайындау керек деп санайды.
Әдетте картоп текшелерге кесіліп, алдын ала қуырылады. Содан кейін жұмыртқа қоспасына қосып, қатты отта қуырыңыз. Бұрылған кезде абай болыңыз.
Чурос
Фото: Лилия Цачева / Липодве
Испандықтардың ең танымал таңғы асын - чурларды жіберіп алмайық. Бұл кішкене бөліктерге кесіліп, қантқа себілген қуырылған тәтті қамыр. Егер сіз оларды шоколадқа батырсаңыз, сиқыр толық болады.
Альбондигас
Albondigas - бұл томат тұздығындағы болгар фрикадельаларына ұқсас тағам. Бұл фрикаделькалар, қызанақ соусы бар рейстер, бірақ сонымен қатар бадам соусымен бірге қызмет етуге болады.
Фабада
Бұл нәзіктік Астуриядан шыққан. Ол шошқа еті, хоризо немесе бекон қосылған ақ бұршақтардан дайындалады. Ол кастрюльге бұқтырылады.
Фритті емдейді
Қуырылған сүт? Мүмкін емес! Мүмкін. Испандар жол тапты. Оны сүтті жұмыртқаның сарысы мен ұнмен ұрып дайындайды. Қатуға рұқсат етіңіз, содан кейін кесектерге кесіңіз, олар нан үгіндісінде оралып, қуырылады. Ыстықта да, салқында да беруге болатын өте танымал десерт.
Ұсынылған:
Испан тағамдары мен балықтар - нені білу маңызды
Испания - өзінің пайдалы тағамдарымен әйгілі Жерорта теңізі елі. Бұл кеңінен қолданылады нан, шарап, зәйтүн, зәйтүн майы, түрлі шұжықтар мен көкөністер, сонымен қатар балық және теңіз өнімдерінің барлық түрлері. Ал болсақ балық , сіз мұны білуіңіз керек Испания - оның Еуропадағы ең ірі тұтынушысы.
Испан тағамдарынан шыққан танымал тағамдар
Испания түрлі мәзірімен танымал. Мұнда ең қысқаша сипаттамалары бар ең типтік және кең таралған испан тағамдары келтірілген. Тапас деп аталатын тіскебасарларды кез-келген нәрседен дайындауға болады және олар тәбетті тағам ретінде ұсынылады немесе егер ол өте аш болмаса, оны жеуге арналған.
Испан тағамдары: Әртүрлілік және таңғажайып дәмдер
Испаниядағы қонақжайлылық пен жомарттық ең кедей отбасылардың өзінде достарына арнап дайындалған дастарханнан көрінеді. Испан тағамдары қарапайым тағамдармен емес, олардың керемет сыртқы түрімен бағалануы керек. Негізгі ингредиенттер Жаңа піскен балықтар басым, бірақ тауық пен аңшылық (әсіресе кекіліктер мен бөденелер) шошқа етімен бірге лайықты орын алады.
Испан тағамдары сізді баурап алатын теңіз өнімдері
Испания ең ірі тұтынушысы болып табылады балық және теңіз өнімдері Еуропада, ал Галисия - Еуропаның балық аулау орталығы. Испандықтар тұтынатын балықтар мен теңіз өнімдерінің алуан түрлілігі өте үлкен, олардың кейбіреулері дәстүрлі түрлер деп саналады, ал басқалары деликатес ретінде бағаланады.
Испан тағамдарының ең танымал мамандықтары
Испанияның темпераменттік тағамдарында, мүмкін, ең танымал қызанақ сорпасы - газпачо. Оның отаны - Андалусия. Оны дайындаудың бірыңғай рецепті жоқ. Испаниядағы кез-келген үй шаруасындағы әйел әртүрлі дайындалады, бірақ барлық рецепттерді томат базасы біріктіреді.
