2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Сіз өзіңіздің сүйікті чиптеріңізді оңай және оңай дайындалған тұздықтарға батырып, әртараптандырасыз. Олар түрлі көкөністер мен дәмдеуіштермен дайындалады.
Авокадо чиптеріне арналған қызанақ соусын жасау оңай. Сізге 3 қызанақ, 1 авокадо, ақжелкен шоғыры, 1 шай қасық шпинат, бір лимон, 4 түйір сарымсақ, 5 ас қасық қаймақ, жарты шай қасық ыстық томат тұздығы, ұнтақталған кориандр және ұнтақталған қара бұрыш қажет.
Ақжелкен мен шпинатты қайнаған суға салып, екі минут қайнатыңыз. Су төгу үшін алып тастаңыз және суық сумен жуыңыз. Суды ағызғаннан кейін кішкене бөліктерге кесіңіз.
Сарымсақ сонымен қатар кішкене бөліктерге кесіледі. Авокадо қабығы аршылып, шұңқырға құйылады және сарымсақ, ақжелкен мен шпинатпен езіледі. Лимон шырынын, кілегеймен, дәмдеуіштермен және ыстық тұздықпен араластырыңыз. Қызанақ майдалап туралып, тұздыққа қосылады.
Зәйтүн және авокадо чиптеріне тұздықты дайындау оңай. Сізге 200 грамм шұңқырлы зәйтүн, жарты авокадо, 3 шай қасық каперс және 4 консервіленген анчоус қажет болады.
Зәйтүн, балық, каперстің жартысы пюре. Қалған каперстерді қосып, тұздық дайын болады.
Қияр мен шпинат чиптеріне арналған тұздық дәмді. Сізге жарты қияр, екі уыс шпинат, 4 ас қасық кілегей, жарты лимон шырыны, дәміне қарай тұз қажет.
Қиярдың қабығын аршып, үккіштен өткізіп, шпинатты қайнаған суға екі минут қайнатыңыз және ағызғаннан кейін сүзіп алыңыз. Кілегеймен, лимон шырынын, тұзбен араластырыңыз және қызмет етіңіз.
Майшабақ чиптерінің тұздығы қызықты және типтік емес дәмге ие. Сізге 200 грамм ысталған майшабақ, 200 грамм жұмсақ кілегейлі ірімшік, 5 ас қасық кілегей, жарты пияз шөп, жарты лимон шырыны, дәміне қарай тұз қажет.
Ірімшікті майдалап туралған пияз, лимон шырыны және кілегеймен араластырады және араластырғышпен ұрады. Аршылған және майдалап туралған майшабақты қосыңыз, ол басқа ингредиенттермен бірге езіліп, тұз қосылады.
Бұл тұздықты дайындау кезінде майшабақты ысталған балықтың басқа түрімен алмастыруға болады, оның үстіне сүйектер мен теріні алып тастайды.
Ұсынылған:
Ыстық шоколад чиптерге қарағанда тұзды
Күткеннен гөрі, ыстық шоколад сияқты өнімдердің құрамына қанттың көптігі емес, тұздың көптігі зиянды болып шығады. Мұндай қорытындыға британдық мамандардың еріген ыстық шоколадтағы тұз мөлшері ең жоғары деңгейден 16 есеге асатындығы және бұл дәмді сусынның адам денсаулығына өте қауіпті болатындығы туралы соңғы зерттеуінен кейін келді.
Барбекюге арналған танымал тұздықтар
Ең танымал бірі барбекю тұздықтары томат тұздығы негізінде дайындалады. Барлығы дерлік кәдімгі тұз бен бұрыш, сондай-ақ сарымсақ ұнтағы. Жазғы маусымда жасыл дәмдеуіштер де өзгермейді. Барбекюден жасалған тәтті және ащы тұздықтар да көпшіліктің сүйіктісі.
Тұшпараға арналған классикалық тұздықтар
Тұшпара - итальяндық тортеллиниді еске түсіретін ең танымал орыс тағамдарының бірі. Бірақ олар таза ресейлік жаратылыс, бәлкім, алыс және салқын Сібір жерінде «туылған». Бүгін сіз тұшпара жасауға әрең барасыз, өйткені олар қазірдің өзінде көптеген дүкендерде сатылып жатыр.
Болгар тағамдарына арналған американдық тұздықтар
1. Сиыр мен шошқа етіне арналған тұзды ерітінді 2 кг тұз, 200 г қант, 50 г нитрат және 20 л су қайнатылады. Мұндай тұзды суда тіпті ең қатты сиыр еті жұмсақ болады, сондықтан тұздалған ет бұзылмай бірнеше айға созылады. Бірақ оны су басар алдында ет қанды ағызып, тұзбен жақсылап сүрту керек, ал тұзды ерітінді салқындаған болуы керек.
Балықтарға арналған қарапайым тұздықтар
Балықтар үшін балық сорпасына негізделген тұздық қолайлы. Ол 400 миллилитр балық сорпасынан, 1 ас қасық майдан, 1 ас қасық ұннан, тұзға қарай дайындалады. Ұнды маймен қуырыңыз, ыстық балық сорпасымен немесе ондай болмаған жағдайда сумен сұйылтыңыз.