2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Балықтар үшін балық сорпасына негізделген тұздық қолайлы. Ол 400 миллилитр балық сорпасынан, 1 ас қасық майдан, 1 ас қасық ұннан, тұзға қарай дайындалады.
Ұнды маймен қуырыңыз, ыстық балық сорпасымен немесе ондай болмаған жағдайда сумен сұйылтыңыз. Он бес минут қайнатыңыз, дәміне қарай тұз қосыңыз.
Балық ақ тұздықпен дәмді. Ол ас қасық ұннан дайындалады, оны бір ас қасық маймен қуырады, екі кесе балық сорпасымен сұйылтып, жеті минут қайнатады. Тұздыққа тұз қосып, оны оттан алыңыз, кішкене лимон шырынын, майдың бір бөлігін қосып, араластырыңыз. Тұздықты сүзгіден өткізіңіз.
Ақ шарап соусы балыққа да жарайды. Ол 400 миллилитр балық сорпасынан, 1 ақжелкен тамыры, 1 пияз, 1 ас қасық ұн, 1 жұмыртқаның сарысы, 2 ас қасық ақ шарап, бірнеше тамшы лимон шырыны, аздап май, тұздан дәміне қарай дайындалады.
Асқабақтың қабығын аршып, үккіштен өткізіп, сары май мен ұнға қуырыңыз. Балық сорпасымен, тұзбен сұйылтыңыз және он минут қайнатыңыз.
Тұздықты өрттен алып тастаңыз, оған аздап сары май араластырылған шикі жұмыртқаның сарысын қосып, араластырыңыз, електен немесе дәкеден өткізіңіз. Ақ шарап пен лимон шырынын құйыңыз, араластырыңыз және ыстық күйде қызмет етіңіз.
Ақжелкен тұздығы балыққа да жарайды. Ол 400 миллилитр балық сорпасынан, 1 ас қасық май, 1 ас қасық ұн, 3 ас қасық туралған ақжелкен немесе аскөк, тұздан дәміне қарай дайындалады.
Ұнды маймен қуырыңыз, ыстық сорпамен сұйылтыңыз, он бес минут қайнатыңыз, туралған ақжелкен немесе аскөк қосып, тағы он бес минут қайнатыңыз.
Кілегей тұздығы балыққа жарайды. Ол 150 миллилитр судан немесе балық сорпасынан, 50 грамм сары майдан, 80 грамм ұннан, 1 ас қасық ұсақ туралған пияздан, 1 ас қасық ақжелкеннен, 1 шай қасық туралған насыбайгүлден, 1 ас қасық сірке суы, 80 грамм сұйық кілегейден, шымшу зольынан дайындалады.
Сары майды ерітіп, ұн мен пиязды қосып, қуырыңыз. Сорпаны, ақжелкен мен насыбайгүлді, тұз бен сірке суын қосып, баяу отта бес минут қайнатыңыз. Кремді қосып, қайнатыңыз.
Ұсынылған:
Балықтарға арналған гарнирлер
Балық ағзаға өте пайдалы және мамандар оны апта сайын жеуге кеңес береді. Бұл өнімнің жақсы жағы - оның әр апта сайынғы қолданысын банальды етпейтін әртүрлі дайындық әдістері бар - сіз пісірілген, қуырылған, сорпа, гриль жасай аласыз. Мәселе, негізінен, балықты қалай дайындаудан емес, оны немен біріктіруге байланысты - кешкі ас керемет болу үшін, қуырылған немесе пісірілген балыққа гарнир болуы керек.
Барбекюге арналған танымал тұздықтар
Ең танымал бірі барбекю тұздықтары томат тұздығы негізінде дайындалады. Барлығы дерлік кәдімгі тұз бен бұрыш, сондай-ақ сарымсақ ұнтағы. Жазғы маусымда жасыл дәмдеуіштер де өзгермейді. Барбекюден жасалған тәтті және ащы тұздықтар да көпшіліктің сүйіктісі.
Чиптерге арналған қарапайым тұздықтар
Сіз өзіңіздің сүйікті чиптеріңізді оңай және оңай дайындалған тұздықтарға батырып, әртараптандырасыз. Олар түрлі көкөністер мен дәмдеуіштермен дайындалады. Авокадо чиптеріне арналған қызанақ соусын жасау оңай. Сізге 3 қызанақ, 1 авокадо, ақжелкен шоғыры, 1 шай қасық шпинат, бір лимон, 4 түйір сарымсақ, 5 ас қасық қаймақ, жарты шай қасық ыстық томат тұздығы, ұнтақталған кориандр және ұнтақталған қара бұрыш қажет.
Жапон тіліндегі балықтарға арналған түпнұсқа, жылдам және сонымен бірге оңай рецепт
Сушидің танымал болуына байланысты көптеген адамдар жапон тағамдарын тек онымен байланыстыра бастайды. Алайда, бұл мүлдем олай емес, өйткені жапондар тек суши түрінде ғана емес, балықтың барлық түрін дайындауда факир болып табылады. Шындық мынада:
Балықтарға арналған ең жақсы гарнирлер
Әр түрлі тәсілдермен дайындалған балық әрдайым гарнирді қажет етеді. Мұнда сіз ең жақсы және ең дәмді идеялардың тізімін таба аласыз балық гарнирлері . Ең көп таралған гарнир, әсіресе жазғы аптапта - картоп. Егер сіз оларды әртараптандырғыңыз келсе, қайнатылған жасыл бұршақ немесе бұршақ, бұқтырылған күріш пен жаңа піскен қызанақты қосыңыз.
