2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ең танымал бірі барбекю тұздықтары томат тұздығы негізінде дайындалады. Барлығы дерлік кәдімгі тұз бен бұрыш, сондай-ақ сарымсақ ұнтағы. Жазғы маусымда жасыл дәмдеуіштер де өзгермейді.
Барбекюден жасалған тәтті және ащы тұздықтар да көпшіліктің сүйіктісі. Кәдімгі ингредиенттер - бал, қоңыр қант, Табаско соусы немесе ұсақталған ыстық қызыл бұрыш.
Классикалық барбекю соусы
Қажетті өнімдер: 4 үлкен пияз, туралған, 3 ас қасық. май, 700 г томат пастасы, шырын қосылған 1 кг қызанақ, 2 1/2 шай қасық. сірке суы, 4 ас қасық. қоңыр қант, 4 ас қасық. қарапайым қант, 2 ас қасық. тұз, 2 ас қасық. жаңа ұнтақталған қара бұрыш, 2 ас қасық. ыстық қызыл бұрыш, 2 ас қасық. чили ұнтағы, 1 шай қасық. апельсин шырыны, 8 ас қасық. Дижон қыша
Дайындау әдісі: Пиязды үлкен табаға қалың маймен майланған алтынға дейін бұқтырыңыз - шамамен 7 -10 минут. Басқа өнімдер қосылады. Қайнағаннан кейін отты азайтып, шамамен 4 сағат қайнатыңыз. Дайын қоспаны пюре етіп жасайды.
Дайын тұздықты тоңазытқышта пісіргеннен кейін 2 аптаға дейін сақтауға болады.
Барбекю тұздығы
Қажетті өнімдер: 1/2 шай қасық тұз, 4 г ұнтақталған қара бұрыш, 4 түйір сарымсақ, 10 мл лимон шырыны, 50 г ескі пияз, 100 г қант, 400 мл кетчуп, 2 шай қасық. Вустершир тұздығы, 100 г қоңыр қант, 100 мл алма сірке суы
Дайындау әдісі: Пияз бен сарымсақты ұсақтаңыз. Барлық ингредиенттер 200 мл суда араластырылады. Оларға 1 шай қасық қосуға болады. қыша тұқымы. Қоспа баяу отта шамамен бір сағат және 15 минут қайнатылады, кейде араластырады. Нәтиже банкаларға құйылады. Салқындағаннан кейін тоңазытқышқа оралыңыз.
Барбекюге арналған бальзамдық тұздық
Қажетті өнімдер: 1 шай қасық бальзам сірке суы, 1 шай қасық. кетчуп, 1/2 шай қасық. қоңыр қант, 1 түйір сарымсақ, ұсақталған, 1 ас қасық. қыша, 1 ас қасық. Вустершир тұздығы, тұз және бұрыш дәміне қарай
Дайындау: Барлық өнімдер араластырылып, қалыпты отқа қойылады. 15-20 минут қайнатыңыз, оны екіге дейін азайтыңыз.
Дәстүрлі барбекю соусын, барбекю соусы бар үйдегі бургерді, барбекю стейктерін, тауық етінен жасалған барбекю маринасын, Техас барбекюін қолданып көріңіз.
Ұсынылған:
Ең танымал хош иісті тұздықтар
Тамаша тағамдардың жанкүйерлері тағам қаншалықты хош иісті болса да, онымен бірге ұсынылған хош иісті тұздықтан артық ештеңе жоқ екеніне келіседі. Мұның құпиясы әртүрлі дәмі бар - қышқыл, тәтті, тұзды немесе ащы ингредиенттерді таңдау мен үйлестіруде және оларды ерекше композицияға айналдыруда.
Әлемдегі ең танымал тұздықтар
Тұздықтар көптеген салаттардың, тағамдардың, негізгі тағамдар мен десерттердің маңызды бөлігі болып табылады. Әрбір тағам хош иістендіргіштер мен дәм сезгіштіктерімен ерекшеленеді, бірақ сонымен бірге әлемдік тағамдарда өзін көрсете білген тұздықтар бар.
Ең танымал тұздықтар
Дұрыс ет тағамына тұздық немесе жай стейк - бұл шарап үшін дұрыс температура. Егер екі компонент синхрондалған болса, онда бастысы - бұл жағдайда етдің дәмі гүлдейді және сізге жақсы аспаздың даңқын әкеледі. Ақыр соңында, кім олардың табақшасында пісірілген еттің бір бөлігін қалайды?
Итальяндық макарон өнімдеріне арналған ең танымал және дәмді тұздықтар
Әр түрлі итальяндық мейрамханаларға барыңыз, сонда барлығында Болонье және Альфредо макарондары сияқты маңызды дәстүрлі тағамдар бар екенін көресіз. Бұл рецепттер барлығына ұнайды, сондықтан оларды өзіңіздің ерекше ас үйіңізде қалай дайындауға болатындығын білген жөн.
Ең танымал қоңыр тұздықтар
Қоңыр немесе қара алтыннан жасалған тұздықтар француз тағамдарының эмблемасы болып табылады. Олар ет пен жануарлардың сүйектерін баяу және ұзақ термиялық өңдеу арқылы дайындалады, көбінесе сиыр еті қолданылады. Термиялық өңдеу нәтижесінде сіз тұздықты дайындайтын ыдыстың төменгі жағында қоңыр бөлшектердің қалғанын байқайсыз - бұл шын мәнінде жоғары температура шығаратын ақуыздар.
