2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жел диірмендері, қызғалдақтар мен марихуана. Нидерланды туралы айтқан кезде сіз мұны елестететін шығарсыз. Нидерландтар қабырғадан тамақтанғанды ұнататынын немесе мас адамдар үйге төрт велосипедпен төрт-үштен келетінін білетіндер аз шығар.
Дәл солай, Нидерландыда сізді таңдандыратын нәрсе бар және оның тағамдары француз немесе итальяндықтар сияқты танымал болмаса да, тез әрі оңай дайындалатын дәмді тағамдарды ұсына алады.
Голланд асханасында балықтар маңызды рөл атқарады, олар солтүстік тағамдарға тән, бірақ оның қатысуымен әр түрлі тағамдар жоқ, ең көп қолданылатын майшабақ, скумбрия, жыланбалық, теңіз өнімдері. Дәстүр бойынша, пияз қосылған шикі жасыл майшабақ - «маатжес харинг», майшабақ наны - макроел, сондай-ақ ысталған жыланбалық - «герукте палинг» дайындалады.
Голландиялық сорпалар оңай дайындалады және құрамында көп ингредиенттер жоқ. Кез-келген голландиялық «снерт» - өте қою бұршақ сорпасын және «лақтырғышты» - картоп, көкөністер мен ет тағамдарын (әдетте сиыр еті) жегенді ұнатады.
Дәстүрлі голланд асханасына көрші елдер әсер етті. Неміс және Скандинавия тағамдары өздерінің нюанстарын қалдырды. Бұл, әсіресе, голландтар ұнататын сыраға деген көзқараста айқын көрінеді. Отбасылық мерекелері кезінде ол елге тән «апельсин брендиін» ішеді, құрамында апельсин бар.
Нидерланды - өзінің сырымен танымал елдердің бірі. Гоуда немесе эдамер сары ірімшігі - бұл әлемдегі ең танымал голландтық өнімдер, және олардың атақ-даңқымен тек қызғалдақтар бәсекеге түсе алады.
Нағыз голландиялық гуда бір жыл тұрғаннан кейін пісіп жетіледі, сондықтан оны жеңіл әрі жағымды дәммен ерекшелейді. Сондай-ақ, 7 жылдан астам уақытқа жетілген гуаның сорттары бар.
Құрметті орын Нидерланд тағамдары шай, кофе және десерттер алыңыз, олар қызмет еткен кезде үнемі бірге жүреді. Нидерландтарда «кофе уақыты» немесе «коффиетидж» деп аталады - кешкі сағат 10 мен 11-ден 19 мен 20-ға дейінгі үзіліс.
Нидерландтар кофені сүтпен ішпейді және оны «дұрыс емес» деп атайды. Екінші жағынан, олар ыстық шоколад пен сүтті және анисді жақсы көреді. Немістер сияқты, голландтар да сусындармен бірге көптеген десертті тұтынады.
«Аппельгебак» - даршын қосылған алма пирогы, «спекулалар» - ұнтақталған даршын печеньесі, «строопвафельдер» - қою сироп қосылған дөңгелек вафли немесе «поффертес» - кішкене құймақ - кофе үзілісіне арналған десерттердің барлығы артықшылықты. Голландияның көптеген қалаларында бұл торттар көшедегі дүңгіршектерде сатылады және барлығына қол жетімді.
Бастап тағы бір қызықты белгі Нидерланд тағамдары қара кәмпиттер. Олар мия өсімдігінен жасалған және тәтті және тұзды қоспалардан тұрады. Жергілікті тұрғындар шетелдіктермен жиі әзілдесіп, мұны нағыз голландиялық қана жей алады дейді.
Нидерландтар сэндвичтерді жақсы көреді, олардың мөлшері, нанның мөлшері, мазмұны әр түрлі, бірақ әрқашан сүйікті тағам болып қала береді. Егер сіз таңғы асқа, түскі асқа және кешкі асқа сэндвич жесеңіз, демек, сіз осы елдің толыққанды тұрғынына айналдыңыз.
Ал голландтықтардың қабырғадан тамақтанғанды жөн көретіні - әзіл емес. Ия, дәл солай - үстел емес, қабырғадан. Бұл тәжірибе көп қабатты үйдің кіреберісіндегі пошта жәшіктеріне ұқсайтын шыны саңылауларда сэндвичтер беретін тақырыптық голландиялық мейрамханада өтеді.
Тапсырыс берушіге тек тиісті мөлшерді мөлдір қораптың жанындағы кішкене тесікке салып, оның тамағын шығару керек. Қызықты емес пе? Мұндай голландтар - олар әрдайым стереотипті бұзады!
Ұсынылған:
Норвегиялық тағамдардан тосын сыйлар
Норвегиялық тағамдар біздің елімізде аз танымал, сонымен бірге бұл күнделікті мәзірді әртараптандырудың тамаша тәсілі. Ол жаңа өнімдерді, балықты, теңіз өнімдерін, қой, сиыр және қой еттерін кеңінен қолданумен сипатталады. Ет етінен жасалған бұқтырғыштар да өте көп кездеседі.
Бельгия асханасынан тосын сыйлар
Мамандықтары сізді қызықтырмаған болса керек Бельгия тағамдары , ең алдымен, олар картопты жақсы көреді, әрине сырамен үйлеседі. Сіз қандай-да бір дәрежеде дұрыс айтасыз, бірақ бұл ас үйде әр түрлі тағамдар бар, олар сізде жаңаны жақсы көретіндердің және тағам дайындаудағы өзгешеліктердің қызығушылығын тудырады.
Швейцария асханасынан тосын сыйлар
Швейцария тағамдары бұл бірнеше басқа аспаздық салалардың қоспасы - француз, неміс және соңғы, бірақ итальяндықтар. Көптеген көптеген аспаздық талғампаздықтарға қарамастан, Швейцария тағамдарының өзіндік ерекшелігі бар. Швейцарияда аспаздық тұрғыдан әлемге танымал бірнеше дәстүрлі заттар бар, олар өз елдерінде ғана емес танымал.
Голланд асханасынан танымал тағамдар
Біз әдетте Нидерландыны елдің символдарының бірі - жел диірмендерімен байланыстырамыз. Жергілікті тағамдардың ерекшелігі, негізінен, елдің географиялық орналасуына байланысты. Мұндағы климатты әр түрлі көкөністер мен жемістерді өсіруге қолайлы деп атауға болмайды, дегенмен жасыл желектер көптеген жылыжайларда өсіріледі.
Алма бар қаз - Рождество үшін тосын сый
Көптеген халықтардың жаңа жылдық үстелінде дәстүрлі тағам - алма бар қаз. Бір қарағанда ерекше естілгенімен, қышқыл алманың арқасында қаз жеңілдейді. Рождество кезінде үлкен ет бөлігін немесе тұтас құсты беру керек, бұл отбасының қосылуын көрсетеді.
