2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Норвегиялық тағамдар біздің елімізде аз танымал, сонымен бірге бұл күнделікті мәзірді әртараптандырудың тамаша тәсілі. Ол жаңа өнімдерді, балықты, теңіз өнімдерін, қой, сиыр және қой еттерін кеңінен қолданумен сипатталады. Ет етінен жасалған бұқтырғыштар да өте көп кездеседі. Норвегиялық әдеттегі рецепттер:
Алдын ала консервіленген майшабақтың тәбеті
Қажетті өнімдер: 12 майшабақ, 3 кесілген пияз, 1 кесілген сәбіз, желкектің бірнеше бөлігі, лавр жапырағы, 4 шай қасық қыша ұнтағы, қара бұрыш бұршағы, 500 мл сірке суы, 1 шай қасық қант, дәміне қарай тұз, бірнеше каперс, 1 безендіруге арналған лимон.
Дайындау әдісі: Балықтар мезгіл-мезгіл өзгеріп отыратын суға 24 сағат сіңдіруге қалдырылады. Содан кейін олардың бастары кесіліп, терісі тазартылып, сүйектері алынып, ұсақ кесектерге кесіледі. Балықты шыны ыдысқа пияз, сәбіз, желкек, лавр жапырағы, қара бұрыш және қыша қосады.
Сірке суын қант пен тұзбен бірге қайнатып, оны балықтың үстіне құйыңыз. Ауыр затпен басып, тоңазытқышта 1 апта қалдырыңыз. Осылайша дайындалған балықтан балықтың дәмді аппетитін жасауға болады, оны кесілген лимонмен және капермен безендіруге болады.
Сиыр етінің негізгі бағыты
Қажетті өнімдер: 1 кг сиыр еті, 1 қырыққабат, қара бұрыш және дәміне қарай тұз, 2 ас қасық май, 1 ас қасық ұн, ұсақ туралған ақжелкеннің бірнеше бұтағы.
Дайындау әдісі: Етті кесіп, тұзды суға қайнатады. Жұмсақ болғанша бөлек қайнатыңыз, қырыққабат та тұзды суға құйылады. Ол үлкен кесектерге кесіліп, үлкенірек науаға төсеніш ретінде жайылып, ет бөліктері оған орналастырылған.
Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, қақпақпен жауып, алдын ала қыздырылған пеште қайнатыңыз. Ет дайын болғаннан кейін ұн сұйылтылған сары майды құйып, тұздық қоюланғанша тағы бірнеше минутқа қалдырыңыз. Барлығы дайын болғаннан кейін, ақжелкенге себіңіз және қызмет етіңіз.
Тәттілерге арналған тәттілер
Қажетті өнімдер: 1 қатты пісірілген жұмыртқа, 2 шикі жұмыртқа, 2 шай қасық ұн, 1/2 шай қасық еріген сары май, илектеуге арналған қант ұнтағы.
Дайындау әдісі: Қайнатылған жұмыртқаның сарысы бөлініп, өте ұсақталады. Оған 2 шикі жұмыртқаның сарысы, 1 шай қасық ұн мен май қосып, үнемі араластырыңыз. Соңында қалған ұнды қосыңыз.
Біртекті болғанша араластырыңыз. Одан кішкене кесектер бөлініп, созылып, лента жасалып, олар қапталға байланады. Ұрылған жұмыртқаның ағын суға батырыңыз, қант ұнтағын орап, қыздырылған пешке пісіріңіз.
Норвегиялық Bolle торттарын, лосось сорпасын, норвегиялық зығыр нанын, норвегиялық балық салатын, кілегей тұздығы бар Еленаны қолданып көріңіз.
Ұсынылған:
Голланд асханасынан тосын сыйлар
Жел диірмендері, қызғалдақтар мен марихуана. Нидерланды туралы айтқан кезде сіз мұны елестететін шығарсыз. Нидерландтар қабырғадан тамақтанғанды ұнататынын немесе мас адамдар үйге төрт велосипедпен төрт-үштен келетінін білетіндер аз шығар.
Норвегиялық тағамдарды танымал ететін не?
Кейде Норвегия провинциялық ел болып саналды, бірақ бүгінгі таңда оның дамуы дәстүрлі тағамдары сияқты ерекше байқалады. Ол батыл аспаздық эксперименттерді біріктіреді, сонымен бірге дәстүрлерін сақтайды. Егер сіз бұл елге ауа-райының өте қатал жағдайында барғыңыз келсе, онда осы 10 норвегиялық тағам сіздің гастрономиялық приключенияңызда болуы керек.
Бельгия асханасынан тосын сыйлар
Мамандықтары сізді қызықтырмаған болса керек Бельгия тағамдары , ең алдымен, олар картопты жақсы көреді, әрине сырамен үйлеседі. Сіз қандай-да бір дәрежеде дұрыс айтасыз, бірақ бұл ас үйде әр түрлі тағамдар бар, олар сізде жаңаны жақсы көретіндердің және тағам дайындаудағы өзгешеліктердің қызығушылығын тудырады.
Швейцария асханасынан тосын сыйлар
Швейцария тағамдары бұл бірнеше басқа аспаздық салалардың қоспасы - француз, неміс және соңғы, бірақ итальяндықтар. Көптеген көптеген аспаздық талғампаздықтарға қарамастан, Швейцария тағамдарының өзіндік ерекшелігі бар. Швейцарияда аспаздық тұрғыдан әлемге танымал бірнеше дәстүрлі заттар бар, олар өз елдерінде ғана емес танымал.
Норвегиялық лосось туралы шындықты қараңыз! Сізге алаңдау керек пе?
Норвегия аквамәдениеті индустриясы (осылай аталады) балық шаруашылығы ) әлемдегі жетекші бағдарламалардың қатарына кіреді. Күн сайын 14 миллион порция Норвегиялық лосось бүкіл әлем бойынша 150-ден астам жерде тұтынылады. Норвегия теңіз өнімдерінің екінші ірі экспорттаушысы бола отырып, аквамәдениет саласының болашақта орнықты болып қалуының жалғыз жолы қоршаған ортаны және балық қорын қорғау болып табылатындығын түсінеді.