Алма бар қаз - Рождество үшін тосын сый

Бейне: Алма бар қаз - Рождество үшін тосын сый

Бейне: Алма бар қаз - Рождество үшін тосын сый
Бейне: Сүйікті аналарымызға тосынсый! - Подарок для любимой мамочки! 2024, Қараша
Алма бар қаз - Рождество үшін тосын сый
Алма бар қаз - Рождество үшін тосын сый
Anonim

Көптеген халықтардың жаңа жылдық үстелінде дәстүрлі тағам - алма бар қаз. Бір қарағанда ерекше естілгенімен, қышқыл алманың арқасында қаз жеңілдейді.

Рождество кезінде үлкен ет бөлігін немесе тұтас құсты беру керек, бұл отбасының қосылуын көрсетеді. Алма бар қазды дайындау үшін сізге үлкен қаз керек.

Оны тұздап, қара бұрыш пен сарымсақпен сыртынан және сыртынан сүртіңіз. Бір кесілген алма, бір уыс грек жаңғағы, қара өрік, кептірілген өрік, төрт тілім апельсиннен тұратын фарш дайындаңыз.

Пісіру кезінде шырыны таусылып қалмас үшін қазды толтырып, жіппен тігіңіз немесе шұқығыштармен бекітіңіз. Құсты қытырлақ ету үшін оны мол маймен майлаңыз.

Тұтас немесе жартысы тазартылмаған алма мен төрттен тұратын пиязды қаздың айналасына орналастырыңыз. Табаны фольгамен жақсылап жауып, орташа пеште үш сағатқа қалдырыңыз.

Алма бар қаз - Рождество үшін тосын сый
Алма бар қаз - Рождество үшін тосын сый

Содан кейін фольганы алып тастаңыз, май құйыңыз, қазды апельсин шырынын құйыңыз және қытырлақ алтын қыртысы болғанша жиырма минут пісіріңіз. Пісірілген алмалармен бірге қызмет етіңіз.

Алма бар қаздың орнына сіз зімбірмен үйрек дайындай аласыз. Үйректі ішінен және сыртынан тұз бен бұрышпен сүртіңіз. Жіңішке үккіште жүз грамм зімбір тамырын үккіштен өткізіңіз.

Сарымсақтың екі түйірін шайқаңыз және оларға зімбір қосыңыз. Бір пиязды шеңберлерге кесіп, оны қоспаға қосыңыз. Үйректі осы қоспамен толтырып, оны тігіңіз немесе тіс сабағымен бекітіңіз.

Алдын ала қыздырылған пеште бір сағат ішінде жүз сексен градусқа пісіріңіз. Тағы жарты сағаттан кейін үйректі аударыңыз да, қуырылған майдың майын құйыңыз. Сорпаны бір пияздан, бір сәбізден, балдыркөк тілімінен, екі түйір сарымсақтан және ақжелкен байламынан қайнатыңыз.

Үйректі қайта төңкеріп, майды табадан төгіп, жүз елу градусқа тағы бір жарым сағат пісіріңіз. Сорпаны терең табаға құйыңыз. Қуырылған үйректен фаршты алып, сорпаға салыңыз.

Жүз миллилитр ақ шарапты қосып, он минут қайнатыңыз. Штамм. Үйрекке жалбыз және насыбайгүлмен безендірілген тұздықпен қызмет етіңіз.

Ұсынылған: