2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сәбіз ең пайдалы көкөністердің қатарына кіреді және олардың қатысуынсыз дайындалатын сорпа немесе бұқтырылған ет жоқ. Олар адамзатқа біздің эрамызға дейінгі 2000 жылдан бері белгілі және Жерорта теңізінде пайда болған деп есептеледі.
Сәбіздер олардың химиялық құрамы мол болғандықтан метаболизм процестеріне реттеуші әсер етеді. B1, B2, B6 және C сияқты виатминдері бар нарларда құрамында каротин де бар. Оны ағзаға жақсы сіңіру үшін сәбізді майдың бір бөлігімен бірге пайдалану керек екенін ескеру қажет.
Бұл дегеніміз, егер сіз оларды салатта жесеңіз, оған зәйтүн майын, ал егер олар пісірілген болса, ыдысқа май немесе май қосқаныңыз жөн.
Маринадталған сәбіз, сондай-ақ глазурленген, өте дәмді және хош иісті болады. Міне, сіз сынап көруге болатын 3 тексерілген рецепт:
Сәбіз салқын тұздықта
Қажетті өнімдер: 500 г сәбіз, 5 ас қасық лимон шырыны, 1 шай қасық бал, 1 шай қасық тұз
Дайындау әдісі: Сәбіз жуылады, қабығынан тазартылады және бумен пісіріледі. Маринад басқа өнімдерден дайындалады және дайын сәбіз онымен себіледі. Олар 12 сағаттай осылай тұрады.
Сәбіз ыстық тұздықта
Қажетті өнімдер: 150 мл су, 500 мл ақ шарап, 3 түйір сарымсақ, 3 ас қасық зәйтүн майы, жаңа піскен тимьян мен ақжелкеннің бірнеше бұтағы, 1 шай қасық бал, 1 ас қасық қыша, тұз бен бұрыш дәміне қарай.
Дайындау әдісі: Сәбіз жоғарыдағы рецепт бойынша дайындалады. Қыша жоқ барлық басқа өнімдер шамамен 15 минут қайнатылады, соңында оларға қыша қосылады. Сәбіз осылайша дайындалған тұздықта шамамен 12 сағатқа қалдырылады.
Жылтыратылған сәбіз
Қажетті өнімдер: 500 г сәбіз, 1 ас қасық зәйтүн майы, 1 шөкім қалампыр, 2 ас қасық бал
Дайындау әдісі: Жуылған және қабығынан тазартылған сәбіздер ақшылданып, құрғатылады. Жеке ыдыста сары майды қыздырыңыз, оған қалған дәмдеуіштерді, соңында сәбізді қосыңыз. Көкөністер жылтыр болуы үшін бәрін жақсылап араластырыңыз, содан кейін олар кез-келген ет немесе балық тағамына жылы гарнир ретінде қызмет етуге дайын.
Сәбіз қосылған көбірек рецепттер: зире қосылған қуырылған сәбіз, сәбіз және бал қосылған кастрюль, өткір сәбіз салаты, қайнатылған сәбіз, сәбіз плакиясы
Ұсынылған:
Әдемі теріге - сәбізді көбірек қолданыңыз
Егер сіздің денеңізде А дәрумені жетіспейтін болса, сізге қажет дозаны алудың ең жақсы тәсілі - сәбіз шырынын үнемі тұтыну. Бұл сұлулық дәрумені деп аталатын құнды заттың ең үлкен көзі болып саналады. Сәбізді жиі қолдану терінің түсін өзгертудің қисынсыз қорқынышын жояды.
Сәбізді қалай сақтауға болады
Сәбіз дәмі күшті, пайдалы, берік және көкөністерді сақтауға жарамды. Жиналғаннан кейін сақтаудың алғашқы бес айында оның құрамында А дәрумені көбейетіні, егер ол ыстықтан немесе күн сәулесінен қорғалған болса, қоректік заттарды тағы екі-үш айға дейін сақтай алатындығы көрсетілген.
Максималды пайда табу үшін сәбізді қалай дұрыс тұтынуға болады
Болғанды ұнатпайтын адамды табу қиын сәбізді жейді , сәбіз салаты ретінде, және оларды жай ғана тістеңіз. Сонымен қатар, бүгінде Интернеттен сіз сәбіз қосылған дәмді және шырынды тағамдар дайындаудың көптеген рецептілерін таба аласыз, олар сізді ұнатады, бірақ сіз сонымен қатар қонақтарыңызды таң қалдыра аласыз.
Қыста сәбізді қалай құтқаруға болады?
Сәбіз - әлемдегі ең танымал тамыр дақылдарының бірі. Олар витаминдер мен минералдарға бай, денсаулыққа пайдалы, дәмі жағымды. Бұл көкөністен салаттар, сорпалар, тағамдар, тұздықтар, бутербродтар, тіпті десерттер дайындалады. Кейбіреулер сәбізді жыл бойына сақтау пайдасыз деп санайды - егіннің жартысы жоғалады.
Сәбізді емдеу үшін қалай қолдануға болады
Пайдалы көкөністер туралы сөз болғанда, біз бірден ойланамыз сәбіздер . Сәбіз шырыны пайдалы және пайдалы тағамның сөзіне айналды. Бұл ең танымал көкөністегі қоректік заттардың мазмұны шынымен де әсерлі: барлық топтардың витаминдері, талшықтар, минералдар мен микроэлементтер, қанттар, ақуыздар, эфир майлары.
