2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Сіз экзотикалық және өткір нәрсе алғыңыз келе ме? Содан кейін кешкі асқа чили пісіріңіз. Біз дүкендерде кездесетін таныс ыстық тұздық туралы емес, шетелдегі сүйікті деликатес туралы. Ол сиыр еті, пияз, сарымсақ және өте ыстық бұрыштан дайындалады. Ащы тағамға қызанақ пен бұршақ тән, бірақ аспаздың қиялына байланысты басқа өнімдерді қосуға болады. Чилидің алғашқы рецепті мексикалық деп есептеледі, бірақ бірнеше жылдан бері ащы тағам американдық тағамдардың бір бөлігіне айналды және Техастағы ұлттық аспаздық қазына болып саналады.
Шетелге сапарға шықпай-ақ, чилиді біртіндеп қалай жасауға болады.
Қажетті өнімдер: Бір орта пияз, екі түйір сарымсақ, екі ас қасық зәйтүн майы, бір келі тартылған сиыр еті, жарты келі томат пастасы, жарты келі томат тұздығы, екі қызанақ, үш ас қасық. ыстық қызыл бұрыш, бір ас қасық. зире, тұз және бұрыш дәміне қарай, екі қызыл ащы бұрыш, кішкене банка қайнатылған бұршақ.
1-қадам
Сарымсақ, бұрыш және пиязды ұсақтап тураңыз. Қызанақты үлкенірек текшелерге кесіңіз.
2-қадам
Етті қайнатыңыз. Түпнұсқа рецепт бойынша ет аздап қуырылып, томат тұздығында баяу отта сегіз сағат қайнатылуы керек еді. Өкінішке орай, күнделікті күйбең тіршілікте бұған ешкімнің уақыты жетпейді. Іс жүзінде сиыр етінің орнына тауықты пайдалануға болады, бұл оның тез пісуіне мүмкіндік береді, бірақ біздің мақсатымыз - дәстүрлі мексикалық тағамға барынша жақын болу.
Сурет: Нина Иванова Иванова
3-қадам
Көкөністерді зәйтүн майына қуырыңыз.
4-қадам
Етті қосыңыз.
5-қадам
Томат шырынын, томат пастасын және консервіленген бұршақты қосыңыз.
6-қадам
Өнімдер қайнатылғанша күтіңіз. Дәмдеуіштерді қосып, қызанақ соусы булана бастағанша баяу отта 30 минут қайнатыңыз.
7-қадам
Сіздің чилиіңіз дайын. Тек декорация ғана қалады. Қызмет көрсетер алдында үстінен гуда сырын үккіште аласыз немесе табақтың бүйіріне авокадо немесе пияз сақиналарының дөңгелек тілімдерін салуға болады.
Ұсынылған:
Үйде күріш сіркесін дайындайық
Күріш сірке суы дайындау үшін сізге еңбекке қарағанда көп уақыт қажет. Азиялық тағамдар дайындап жатсаңыз, сізге күріш сірке суы қажет болады. Бұл тағамға неғұрлым нақты және бай дәм қосады. Күріш сірке суы күріш шарабынан жасалады, бірақ оны жасау үшін тек ашытылған күрішті қолдануға болады.
Өзімізге көкөніс дәмдеуіштерін дайындайық
Дәмдеуіштер - ешбір тағам онсыз жасай алмайтын нәрсе. Олар дәм, хош иіс береді және тәбетті қоздырады. Бізде көкөністер мен дәмдеуіштердің барлық түрлері болған жаз айларында жақсы шешім - қыс айларында қолдануға әмбебап көкөніс дәмдеуіштерін дайындау.
Үйде зәйтүн майын дайындайық
Зәйтүн майын өндіру зәйтүннен басталады. Олар қайнатылады немесе арнайы машиналармен жиналады, бірақ қолмен емес. Осылайша, олар әлі де ащы және тұтынуға жағымсыз. Олар кенеп пакеттерімен тасымалданады. Олардың ішіндегі ірілері іріктеліп, маринадталады.
Зімбір шайын дайындайық
Зімбір өзінің дәмі мен пайдалы қасиеттерімен танымал, сондықтан оны пісіру кезінде дәмдеуіш ретінде қолданады. Ол десерттер үшін де, тамақ дайындау үшін де қолданылады. Бірақ зімбір сіз дәмді және пайдалы шай қайната аласыз. Зімбір өзіне тән дәм мен хош иістен басқа суық тиюді емдейді, иммундық жүйені нығайтады.
Аскөк дайындайық
Аскөктің ең пайдалы көкөністерінің бірін дайындау - бұл өте жағымды және қарапайым әрекет. Нәтиже бұған тұрарлық. Аскөкті дұрыс жолмен дайындау үшін әрдайым аспазшылардың кеңесіне құлақ асыңыз. Өсімдіктің пайдалы бөлігі - тамыр бөлігі және сабақ бөлігі.