2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сары ірімшік - ең дәмді және құнды сүт өнімдерінің бірі. Оның құрамында 32% дейін май, 26% ақуыз, 2,5-3,5% органикалық тұздар бар. Оның құрамында А және В дәрумендері бар.
Сонымен қатар, сары ірімшік кальцийге өте бай - бұл сүйек жүйесін, тістер мен сүйектерді нығайтуға қажет микроэлемент.
Құрамында ақуыздар, майлар және минералды тұздар көп болғандықтан, сары ірімшік бүкіл денеге өте пайдалы тағам болып табылады. Тамақтану мамандары сүт өнімін анемия сияқты кейбір ауруларға, сондай-ақ сынықтар, күйіктер мен жарақаттарға ем ретінде ұсынады екен.
Сары ірімшік - жүкті және емізетін әйелдердің мәзіріне құнды қосымша.
Өнімнің ең үлкен құндылығы оның құрамындағы ақуыздардың еритін және толығымен (98,5%) организмге сіңімді болатындығында.
Сондай-ақ, сары ірімшік тәбетті оятып, дененің жалпы жағдайын нығайтатындығы дәлелденген.
Майлылығы орташа тұзсыз түрлердің болғаны жақсы. Бұл сүт өнімдері қант диабетімен, артық салмақпен және жүрек-қан тамырлары жүйесі мен бауырдың бұзылулары бар адамдарға жарамды. Қатты ірімшік калориялы екенін білу жақсы - 100 г құрамында 208-400 ккал бар. Ал үгітілген сары ірімшікті сіңіру оңайырақ.
Сары ірімшікті жегеннен кейін сілекей көп бөлінеді, бұл өз кезегінде асқазан сөлінің бөлінуіне әкеледі. Тәулігіне 100 г өнім ересек адамның май қышқылына деген қажеттілігін өтейді.
Дүкенде жолды тезірек табу үшін, BDS бойынша қой сүтінен өндірілетін сары ірімшік «Балқан» деп аталады, сиыр сүтінен жасалатыны Витоша, ал сары ірімшік, екеуінің қоспасы екенін білген жөн. сүт, Преслав деп аталады.
Шындығында, ірімшіктің көптеген түрлері бар - калориялары мен құрамы жағынан әр түрлі. Сонау 18 ғасырда Францияда 839-дан астам түрі белгілі болған. Француздар шарапты көп мөлшерде және майлы сары ірімшікті тұтынады. Алайда, ел миокард инфарктісі жағдайында соңғы орында.
Ұсынылған:
Неліктен майсыз ірімшікті тұтынады?
Сүт өнімдері дәмді болумен қатар өте пайдалы, өйткені олар денені ақуыздармен, кальциймен және дәрумендермен қамтамасыз етеді. Ірімшік - біздің дастарқанымызға арналған дәстүрлі өнім және көптеген болгарлықтардың сүйікті тіскебасары. Біздің ұлттық тағамдарымызда ол көптеген және әр түрлі рецептерде кездеседі.
Дүкендегі нағыз сары ірімшікті қалай тануға болады
Біздің елдегі нарықта ірімшіктің алуан түрлілігі бар екенін көруге болады. Бірақ барлық өнімдерді таңбалау мүмкін емес нағыз сары ірімшік . Мұнда нағыз сары ірімшікті қалай тануға болады дүкенде - келесі жолдардағы пайдалы кеңестерді қараңыз:
Олар сары ірімшікті Гоуда ірімшігімен алмастырады
Жергілікті дүкендерде олар сары ірімшікті Гоуда ірімшігіне жаппай алмастырады, өйткені голландиялық сүт өнімі бағасы бізге таныс сары ірімшікке қарағанда әлдеқайда төмен. Ол тұтынушылар үшін тартымды бағамен ұсынылғанымен, мысалы, килограммы 6-7 BGN, Gouda ірімшігінің дәмі сары ірімшікке мүлдем ұқсамайды.
Сары ірімшікті қалай таңдауға болады
Болгар үстелінде сары ірімшік өте құнды. Ол кестеде әр түрлі формада болады. Біз оны мерекелік маталарға, тартылған еті бар ханшайымдарға, салқын сэндвичтерге және барлық тағамдарға қосамыз. Бірақ бұл біздің тағамның дәмді әрі сыртқы түрімен шығуына кепілдік беретін сүт өнімнің сапасы.
Неліктен ет жиі жейді?
Осы жылдар ішінде вегетарианизм мен вегетарианизмнің жақтаушылары көбірек пайда болды. Адамдар жануарлардың етінен бас тартып, оны мәзірінен шығаруды бастайды. Әр адам не жеуге болатындығын таңдауға құқылы, бірақ ет ағзаға да өте пайдалы екенін білу маңызды.
