2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Кариб тағамдары - бұл испан, француз, африка, үнді және үнді тағамдарының әсерлері. Жергілікті тұрғындар оларды табиғаты жағынан ерекше және денсаулығы жақсы тағамдармен біріктірді.
Кариб теңізі аралдары тропикте орналасқан, олар жемістердің алуан түрін ұсынады: кокос, ананас, пассионарлық жемістер, манго, банан, інжір, анар, карамбола, гуава және тек сол жерде кездесетін және басқа бөліктерге жетпейтін көптеген басқа түрлер. әлем, өйткені олар тасымалдауға өте нәзік.
Кариб тағамдары өте дәмді. Ең көп таралған дәмдеуіш - чили. Дәстүрлі Ямайка соусының өткір болғаны соншалық, жапсырмада Ауыр жақсы (Ауыру - рахат). Кариб асханасында хош иісті бұрыш, мускат жаңғағы мен даршын да қолданылады.
Ямайкада өте танымал тағы бір типтік тұздық - бұл дәмдеуіштер қоспасы немесе басқаша айтқанда - паста. Үйде жасалған ең жақсы, бірақ аяқталған да жаман емес. Рецепт аспазшыға байланысты өзгереді, бірақ қытырлақ әрқашан хош иісті бұрыш, жасыл пияз, өте ыстық бұрыш скотч капотасы (скотч капотасы) және тимьяннан тұрады.
Ол көбінесе етті (көбіне тауық, қой мен ешкі), балық пен көкөністерді өңдеуге қолданылады. Ол көбінесе ашық ауада, машина майынан жасалған банктерде пісіріледі. Осылайша, культ Кариб теңізінің тұздығы түтіннің хош иісін алады.
Жергілікті хош иісті бұрыштың жемістері үлкен қоңыр бұрышқа ұқсайды. Олар хош иісі қалампыр, даршын, мускат жаңғағы және қара бұрыш қоспасына ұқсас ұнтаққа ұнтақталған.
Екінші жағынан, Кариб теңізі климаты цитрустық жемістерді өсіру үшін өте қолайлы және жасыл лимон тұздықтар мен маринадтардың құрамдас бөліктерінің бірі болып табылады.
Жартылай кептірілген тимьян - Ямайка асханасында жасыл дәмдеуіштердің басым бөлігі - бұқтырылған бұтақтардан және карридегі сабақтардан маринадтарға және тұздықтарға жапырақтары.
Тұздықтар Кариб теңізі асханасында өте танымал болғаны соншалық, олар кондитерлік өнімдерде де қолданылады. Пісірілген банан сияқты қарапайым кәдімгі десерт те апельсин шырыны мен қабығынан, мускат жаңғағынан, қанттан, ромнан және еріген майдан тұратын дәстүрлі тұздықсыз жүрмейді.
Кариб теңізі асханасынан дәмді рецептілерді көріңіз: грильдегі асшаяндардың шашлыктары, кокос сүтімен және мангодан жасалған тауық еті, Кариб банандары, кокос сорпасы, кокос тауықтары, ямайка банандары.
Ұсынылған:
Еттің дәмді тұздықтары
Дәмді тұздықтармен ет әлдеқайда тәбетті және дәмді болады. Креол тұздығын дайындаңыз, ол өткір және тәбетті ашады. Бұл тек етке ғана емес, балыққа да қолайлы. Оны дайындау үшін сізге 500 грамм қызанақ, 1 ащы бұрыш, 4 зәйтүн, 1 пияз, 30 миллилитр ақ шарап, бұрыш, тұз қажет.
Негізгі француз тұздықтары
Егер сіз әрқашан романтикалық Францияға көшіп, оның бай асханасынан дәм татқыңыз келсе, онда бүгін сізде осындай мүмкіндік бар. Сіз олардың бірегей негізгі тұздықтарымен осы сән-салтанатқа қанығып, француздық талғампаздық пен итмұрынның әсемдігімен шынайы гурмандар мен аспаздар шығармашылығының жаңа аспаздық приключениясымен танысасыз.
Кариб теңізі тағамдарынан танымал
Кариб теңізі тағамдары ең экзотикалық, испан, француз, африка, үнді және үнді аспаздық дәстүрлерінің бірі болып саналады. Жергілікті тұрғындар оларды ерекше түрде біріктіріп, өздеріне бір нәрсе қосқан. Кариб теңізіне тән дәмді тағамдар тек дәмді ғана емес, сонымен бірге өте пайдалы және пайдалы.
Кариб теңізінде көруге болатын тағамдар
Мен сендердің көпшілігің Кариб бассейнінде үй алғың келеді немесе бірнеше күн демалуға барғың келеді деп сенемін. Егер сіз шешсеңіз және бір күні баруға мүмкіндігіңіз болса, мен мұнда сіз Кариб теңізі асханасынан қандай тағамдар ұсынғаныңыз туралы бөлісемін Кариб тағамдары Ол тек теңіз тағамдарымен ғана емес, сонымен қатар экзотикалық жемістерді пайдаланатын рецепттердің молдығымен де танымал, оны тек сол жерден таба аласыз.
Кариб экзотикасы: Аки жемістерімен танысыңыз
Аки - 10 метрге дейін өсетін, сабағы қысқа және тығыз тәжі бар мәңгі жасыл ағаш. Ол негізінен Батыс Африкада Камерун, Габон, Сан-Томе және Принсипте, Бенин, Буркина Фасо, Гамбия, Гана, Гвинея, Гвинея-Бисау, Мали, Нигерия, Сенегал, Сьерра-Леоне және Того елдерінде өсіріледі.
