2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Тікенді шөптесін өсімдіктер жапырақтары керемет жемістер береді. Олар оның дамымаған бүршіктерін білдіреді. Ол бүкіл әлемде кездеседі, бірақ оның нағыз отаны - Жерорта теңізі. Онда капераулияны қабырғаларға, қоршауларға оралғанын немесе тасты жерлерде еркін қыдырғанын көруге болады.
Біздің елімізде жаңа піскен капусты табу өте қиын, бірақ ол ең дәмді және пайдалы. Маринадтармен қамтамасыз ету басым.
Қағаздарды Жерорта теңізіндегі аспаздар сөзбе-сөз алтын деп бағалайды. Олар кез-келген салатқа, макаронға, пиццаға, жергілікті тағамға және әртүрлі тұздықтарға қолданылады. Италияда, дәлірек айтсақ, оңтүстігінде және Сицилия аралында капер таба алмайтын тағам жоқ.
Олар сондай-ақ әлемге әйгілі Тартар тұздығының негізгі ингредиенттерінің бірі болып табылады. Грецияда, керісінше, жеміс беретін дамыған бүршіктерді тәбеттің ерекше түрі ретінде ұсыну әдеттегідей.
Жерорта теңізінде балықты тұтыну кең таралған, және балыққа арналған ең көп таралған гарнирлердің бірі қайтадан дәмді капуста болып табылады. Олар тұздалған және ысталған албыртқа ең қолайлы. Олар кез-келген теңіз өнімдерімен жақсы сәйкес келеді.
Олар қызанақ пен қызанақ негізіндегі тұздықтар мен көкөністермен керемет үйлеседі, мысалы, цуккини мен қияр. Маринадталған зәйтүн, анчоус, маринадталған қияр және саңырауқұлақтар сияқты басқа маринадталған тағамдармен бірге беріледі немесе бірге беріледі.
Аздап дәмді болғандықтан, каперстер ет тағамдарына керемет қосымша болады. Белгіленген тіркесім - бұл анис тұқымының хош иісі, әсіресе ол тым қатты болмаса. Сондықтан жасыл шарлар эстрагонмен, аскөкпен және тіпті аскөкпен жақсы үйлеседі.
Тағы да Жерорта теңізі асханасында шебер аспазшылардың араласуынан кейін бірнеше жарамсыз бөліктер қалды. Грецияда қайтадан капер бұтаның жас бұтақтары мен жапырақтары тамақ дайындауға енгізілді.
Бұл бөліктер қайтадан маринадталған, сонымен қатар каперге тән сәл бұрыш дәмі бар. Олар маринадта жағымды және сәл қытырлақ болып қалады. Олар қайтадан салаттар мен теңіз өнімдеріне қосылады.
Ұсынылған:
Пергамент қағаз - мәні және қолданылуы
Пергамент - ғасырлар бойы жазу үшін қолданылып келген қағаз түрі. Ол арнайы өңделген жануарлардың терілерінен жасалған. Қазіргі уақытта, алайда, еден пергамент қағаз әр үй шаруасындағы әйел қолданыстағы қағаз, атап айтқанда - пісіру қағазы .
Асафетида - үнді тағамдарының құпия алтыны
Асафетида мәні бойынша ағаштан жасалған шайыр. Оның ең танымал қолданылуы - дәмдеуіш ретінде. Әдетте бұл үнді тағамдарында қолданылады. Асафетида қолданылатын тағы бір аспект - бұл Шығыс Аюрведаны емдеу жүйесі. Онда ол «ассант», «құдайлардың тамағы», «хош иісті шайыр» және басқаларымен де танымал.
Неміс наны Пумперникель - Вестфалияның қара алтыны
Дәстүрлі неміс наны Пумперникель (Пумперникель) ірі қара бидай ұнынан ұнтақталмаған дәндерден жасалады. Қазіргі уақытта нанның 300-ден астам нұсқасы бар, бірақ оның біреуі - оның рецепті. Ол Германияның Вестфалия аумағынан келеді (Германияның солтүстік-батысындағы тарихи аймақ, қазіргі уақытта Солтүстік Рейн-Вестфалияның шығыс бөлігін құрайды).
Пуска - болгар тағамдарының ең дәмді және тұзды тағамдарының бірі
Ол басталады бұл қыста жасалатын және Болгарияның оңтүстік бөлігі үшін дәстүрлі етке арналған ерекше деликатес. Оны шошқа қуысының шикі қуысына толтыру арқылы дайындайды, оны жүгірудің соңында атайды. Шұжықтың атауы осыдан шыққан. Шығарылымның технологиясы ғасырлар бойы қалыптасқан және ұрпақтан-ұрпаққа жалғасып келеді.
5 г дейін көкөністерді қағаз пакеттерге саламыз
Еуропалық парламент өзінің соңғы отырысында таяудағы бес жыл ішінде полиэтилен пакеттерін 80 пайызға шектеуге дауыс берді. Демек, 2019 жылға қарай Еуропалық Одақтағы барлық трейдерлер жемістер мен көкөністерді полиэтилен пакеттерге емес, қағаз пакеттерге салуы керек.
