2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Шынында да Зығыр тұқымы - бұл жаңа ғажайып тағам? Алдын-ала зерттеулер көрсеткендей зығыр көмектесе алады жүрек-қан тамырлары аурулары мен қант диабетінен бастап сүт безі қатерлі ісігіне дейін күресте.
Кейбіреулер оны планетамыздағы ең күшті өсімдік тағамдарының бірі деп атайды. Бұл жүрек-қан тамырлары аурулары, қатерлі ісік, инсульт және қант диабеті қаупін азайтуға көмектеседі деген дәлелдер бар. Бұл бірнеше ғасырлар бойы өсіп келе жатқан кейбір тұқымдар үшін өте қиын мәселе - зығыр.
Дегенмен құрамында зығыр тұқымы бар пайдалы ингредиенттердің барлық түрлері, олардың сау беделіне негізінен үшеуіне міндетті:
• Омега-3 маңызды май қышқылдары, денсаулыққа көптеген әсерлері көрсетілген «жақсы» майлар. Зығыр тұқымының әр қасықында шамамен 1,8 грамм өсімдік омега-3 май қышқылдары бар.
• Лигнянс, олар өсімдік эстрогені ретінде белгілі және антиоксидантты қасиетке ие. Зығыр тұқымы бар Басқа өсімдік тағамдарына қарағанда лигандар 75-80 есе көп.
• Талшық. Зығыр тұқымында еритін де, ерімейтін де талшық бар.
Соңғы зерттеулер зығыр тұқымы қатерлі ісіктен, әсіресе сүт безі қатерлі ісігінен, қуық асты безі ішек және ішек ісігінен қорғайтын әсер етуі мүмкін деп болжайды. Жануарларды зерттеу кезінде зығыр тұқымындағы өсімдік омега-3 май қышқылдары, АЛА деп аталады, ісіктің жиілігі мен өсуін тежейді.
Сонымен қатар, зығыр тұқымындағы лигнандар жыныстық гормондарға сезімтал қатерлі ісік ауруларынан біраз қорғаныс жасай алады. Кейбір зерттеулер көрсеткендей, жасөспірім кезінде лигнанның әсер етуі сүт безі қатерлі ісігінің пайда болу қаупін азайтуға көмектеседі, сонымен бірге сүт безі қатерлі ісігінің науқастарының өмір сүруін арттырады.
Лигнандар бізді қатерлі ісік ауруынан келесі жолдармен қорғай алады:
• Гормон алмасуына қатысатын ферменттерді блоктау;
• Бұл ісік жасушаларының өсуіне және таралуына кедергі келтіреді.
Зығыр тұқымындағы кейбір басқа компоненттер антиоксидантты қасиеттерге ие, олар қатерлі ісіктерден және жүрек ауруларынан қорғауға көмектеседі.
Зерттеулер өсімдік омега-3 май қышқылдары бар өнімдердің жүрек-қан тамырлары жүйесіне бірнеше түрлі механизмдер арқылы, соның ішінде қабынуға қарсы әсер ету мен жүрек ырғағын қалыпқа келтіруге көмектесетінін көрсетеді.
Бірқатар зерттеулер омега-3 май қышқылына бай, зығыр тұқымында болатын диеталар тамырлардың қатаюын болдырмауға мүмкіндік беретіндігін көрсетті. Зығыр тұқымындағы лигнандар атеросклеротикалық бляшек түзілуін 75% -ға дейін төмендететіні дәлелденді.
Өсімдік омега-3 май қышқылдары жүректің табиғи ырғағын сақтауда белгілі бір рөл атқара алатындықтан, олар аритмияны (жүректің тұрақты емес соғуы) және жүрек жеткіліксіздігін емдеуде пайдалы болуы мүмкін.
Зығыр тұқымын жеу холестерин деңгейіне көмектеседі. Қандағы LDL немесе «жаман» холестериннің ұсақ бөлшектері жүрек-қан тамырлары аурулары, семіздік, қант диабеті және метаболикалық синдром қаупінің жоғарылауымен байланысты.
Қант диабеті
Алдын ала зерттеулер сонымен қатар зығыр дәніндегі лигнандарды күнделікті қабылдау қандағы қант деңгейін жақсарта алатындығын көрсетеді.
Қабыну
Зығыр тұқымындағы екі компонент, ALA және лигнан, белгілі бір қабынуға қарсы агенттердің бөлінуіне тосқауыл қою арқылы кейбір аурулармен бірге жүретін қабынуды азайта алады (мысалы, Паркинсон ауруы және астма).
Ыстық жыпылықтайды
2007 жылы жарияланған климактериялық кезеңдегі әйелдердің зерттеуі бұл туралы хабарлады 2 ас қасық зығыр, күніне екі рет дәнді дақылдармен, шырынмен немесе йогуртпен араласқан әйелдерде ыстық бөртпелерді азайтады.
Денсаулық дегенмен зығыр тұқымының пайдасы талассыз, кейбір кемшіліктері бар:
• Зығыр тұқымының тітіркендіргіш жанама әсерлерінің бірі - диареялық нәжіс, кейде іш өтуге әкелуі мүмкін. Бұл жанама әсері көбінесе сәл жоғары дозалармен байланысты;
• Кейбір қолданушылар бөртпе, есекжем, қышу, ісіну, тыныс алу проблемалары, ысқырықты және т.б сияқты белгілермен ауыр аллергиялық реакцияларды дамыта алады;
• Жанама әсерлерге қан ұюы проблемалары жатады, өйткені бұл қанның ұюына кері әсер етуі мүмкін;
• Альфа-линолен қышқылы (ALA) пайдалы болғанымен, кейбір жағдайларда денеге сіңетін эйкозапентаен қышқылына (EPA) және докозагексаено қышқылына (DHA) айналмайды. Бұл көбінесе қант диабеті сияқты аурулары бар адамдарда байқалады;
• Зығыр майы құйылған банка дененің қоректік заттарды сіңіру қабілетін төмендетеді;
• Зығыр тұқымының майы жарыққа немесе ауаға түскеннен кейін қысқа уақытқа (тотығуға байланысты) ие
• Зығыр майының құрамында фитоэстрогендер бар, олар организмде өзіндік гормон (эстроген) ретінде қызмет ете алады. Сондықтан оны жүкті және бала емізетін әйелдер мен гормоналды теңгерімі бұзылған әйелдер қолданбауы керек.
Ұсынылған:
Хаки жемісі - барлық пайдасы мен зияны
Атауының артында хаки жемісі сезім үшін нағыз рахат бар, ол жұмақтың алмасы ретінде танымал. Хаки жемісінің өте танымал болғаны соншалық, оның қараша айының ортасында өз мерекесі бар, ол жыл сайын Стара-Загора аймағында тойланады. Хакидің артықшылықтары Ол жеке демалыс алу құқығын қалай жеңіп алды?
Розмаринді қолданудың зияны
Розмаринді барлық жағдайда қолданудың артықшылығы туралы бәріміз білеміз немесе естідік, бірақ оны қолдану біздің ағзаға қаншалықты зиянын тигізетінін білеміз. Розмарин дәмдеуіш ретінде пайдаланылады және жасартатын әсерге ие, бірақ оны жүктілік кезінде ішуге болмайды, себебі ол толғақ тудыруы мүмкін, бұл өз кезегінде мерзімінен бұрын босануды тудыруы мүмкін.
Зығыр тұқымын қалай тұтынуға болады және ол не үшін пайдалы
Зығыр - ежелден иірілген жіп пен диеталық май үшін қолданылған өсімдік. Одан тігілген киімдер жоғары беріктігімен және беріктігімен, жоғары гигроскопиялығымен және жылуөткізгіштігімен ерекшеленеді, экологиялық таза. Зығыр тұқымдары халықтық медицинада түрлі ауруларды емдеу және табиғи терапия үшін, сонымен қатар аспаздық мақсатта қолданылады.
Зығыр тұқымын тұтынудың денсаулыққа дәлелденген 10 пайдасы
Ғасырлар бойы зығыр денеге пайдалы қасиеттерімен бағаланды. Бүгінгі күнге дейін бұл деп аталатындардың бірі болып саналады. «Суперфудтар» - бұл артық салмақпен күресетін адамдардың мәзіріндегі сүйікті ингредиенттердің бірі. Міне, 10 зығыр тұқымын тұтынудың денсаулыққа пайдасы бұл сіздің сүйікті тағамдар тізіміне қосуға мәжбүр етеді.
Ақ омеланы қолданудың пайдасы мен қаупі
Ұмыртқа туралы айтатын болсақ, бәрі таныс Рождестволық бұта туралы ойлайды, оның астында екі адам тұрғанда міндетті түрде сүйіседі. Бұл мақсаттан басқа, ақ омела әмбебап шөп ретінде қолданылады. Ол сондай-ақ альпілік өркендер, сиқырлы белгі, Құдайдың крест ағашы, сиқырлы (найзағай) сыпырғыш, пентаграмма деп аталады, олар аңыздар мен наным-сенімдерде, сондай-ақ емдік рецептерде және адамдардағы ақ омеланың маңыздылығы туралы сөзсіз айтады.
