2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Біз тұтынатын өнімдер біздің денеміз үшін әртүрлі тәсілдермен маңызды. Олардың барлығында біздің денеміз үшін құнды әртүрлі заттар бар.
Біз қараймыз қандай өнімдерде ең көп калий бар. Алайда, бұл ақпаратпен таныспас бұрын, оның бізге не үшін қажет екенін қарастырайық.
Калий - бұл біздің организмдегі барлық дерлік процестерге қажет минерал. Денедегі минералдың жоғары мөлшері жалпы жүрек соғысы үшін өте маңызды.
Бүйректің дұрыс жұмысына көмектеседі, бұлшықет пен сүйектер үшін пайдалы және маңызды минерал.
Егер бізде калий жетіспесе, бұл біздің денемізге әсер етері сөзсіз - біз физикалық және психикалық шаршауды сезінеміз.
Калийді табуға болады жемістер мен көкөністерде ғана емес, сонымен қатар сүтте және етте болады.
Бұрын тамақ өнімдерінде калийдің пайызы әлдеқайда жоғары болғанымен, біздің уақытымызда біз калий ала аламыз, белгілі бір тағамдарды көбірек жеу.
Калий қосылған көкөністер
Қашан көкөністерде ең көп калий бар картопта, қызанақта, кептірілген ащы бұрышта. Шпинат (және барлық жапырақты көкөністер), артишок сияқты көкөністер туралы айтпай кетуге болмайды.
Саңырауқұлақтар
Олар тұтынылатын 100 граммға шамамен 0,3 грамм калий береді. Сонымен қатар, оларды көптеген тәсілдермен дайындауға болады, ондаған басқа тағамдармен үйлеседі және төмен калориялы, жүз граммға 28 ккал ғана. Болу көп калий алыңыз, саңырауқұлақ сорпасын, жалған трип сорпасын, саңырауқұлақ паштетін, сары майдағы саңырауқұлақтарды, фаршталған саңырауқұлақтарды, саңырауқұлақ салатын, саңырауқұлақ етін жей беріңіз.
Картоп
Картопты барлығы жақсы көретін шығар. Егер сіз оларды осы уақытқа дейін мұқият жеп жүрсеңіз, бірақ олар денсаулыққа зиянды және майлы деген қауесеттер болса, сіз оларды пісіріп жеуге болатындығыңызға қуанатын шығарсыз. 100 грамм пісірілген картопта 0, 53 грамм калий бар, сондықтан күнделікті қажеттіліктің 15%. Дегенмен, бұл тағам диабетпен ауыратындарға ұсынылмайтынын білу жақсы. Сонымен, қауіпсіздікті қамтамасыз ету үшін картоп арқылы көбірек калий, сіз картоп сорпасын, картоптан жасалған картопты, жылдам картоп салатын, вегетариандық ет шарларын, классикалық огретенді, картоп шницелін дайындай аласыз.
Ақ бұршақ
Бұл талшық, ақуыз және крахмалдың жақсы көзі. Ол темірге деген күнделікті қажеттілікті өтейді, бірақ ол да бар калийге бай тағам, 80 грамм ақ бұршақта осы минералдың 0,6 грамы бар.
Cаумалдық
Шпинат 100 граммнан 16% құрайды калий қабылдау біз оны күнделікті тұтынуымыз керек.
Калий қосылған жемістер
Ср. құрамында калий көп жемістер олар: банан, мейіз, кептірілген құлпынай, қара өрік.
Өрік
Сіз білесіз бе, бұл шын мәнінде кептірілген өрік құрамында калий көп жаңа піскеннен? 100 грамм кептірілген өріктің порциясы сізге ұсынылған тәуліктік дозаның шамамен 30% -ын береді. Өрік қан айналымына да пайдалы, себебі: Олар қан қысымын және дене сұйықтығын реттейді. Ревматикалық аурулардың немесе артриттің алдын алыңыз. Оларды жеміс салаттарына, сорбеттерге, өрік торттарына, жеміс кремдеріне салыңыз.
Қара өрік
Олардан басқа калийге бай, жаңа өрікте талшықтар мен көмірсулар бар. 100 граммнан сіз калийдің тәуліктік дозасының 12% аласыз.
Қара өрік дегидратация процесінің нәтижесінде ерекше қоректік құндылыққа ие болады. Бұл қарапайым көмірсулардың көбеюіне әкеледі.
Сонымен қатар, қара өрік қанттың көп болуына байланысты энергия деңгейін тез көтереді. Бұл жемістер құрамындағы талшықтың арқасында іш қатумен күреседі және холестерин деңгейін төмендетеді. Өрік диетасы сізге жүкті түсіруге көмектеседі калий алу үшін. Егер сізде сезімтал асқазан болса, сақ болыңыз.
Мейіз
Мейіз 100 г мөлшерінде калийдің ұсынылатын тәуліктік мөлшерінің 21% -ын қамтамасыз етеді. Дегенмен, бұл жемістерде қанттың көп мөлшері бар екенін ұмытпаған жөн. Сондықтан, шамадан тыс тұтынған жөн. Сіз оларды оңай пирожныйларға, шикі кәмпиттерге, пісірусіз тоқаштарға, тез пирожныйларға, вегетариандық барларға қоюға болады.
Мейіз сондай-ақ келесі артықшылықтарды ұсынады:
- іш қатуды жеңілдету;
- анемияға арналған пайдалы тағамдар;
- безгекті басу;
- қан тамырларының керілуін реттеңіз;
- Төмен қан қысымы.
Суреттер
Кептірілген інжірдің 100 г бөлігі калийдің тәуліктік дозасының 19% құрайды. Өзіңіз інжірден джем немесе інжірден кілегей дайындаңыз. Інжір торттары туралы көптеген идеялар бар.
Банандар
Олардың арасында банандар бар екені белгілі калийге бай жемістер құрамында ұсынылған күнделікті жәрдемақының 10%. Банан жасушалардағы сұйықтықтың тепе-теңдігін сақтап, жүйке, ішек және бұлшықет жүйелерінің дұрыс жұмысына көмектеседі. Банан нанын, банан құймағын, банан тортын көбірек жеңіз.
киви
Киви - бұл ерекше жеміс. Басқа калийдің көп мөлшері бар клетчатка және С дәрумені Сонымен қатар, киви иммундық жүйені нығайтады және ас қорыту проблемаларын болдырмауға көмектеседі. Киви торты - бүгінгі күні сізге қажет нәрсе.
Калий қосылған дәмдеуіштер
Жемістер мен көкөністерден басқа, калий дәмдеуіштерде де бар олар біздің ұлттық тағамдарда өте жиі қолданылады.
Біз ақжелкен, насыбайгүл, эстрагон, червил, куркума, зире, карри, орегано, паприка, ащы бұрыш, зире, балдыркөк тұқымы, аскөк тұқымы, зімбір, кориандр, қалампыр, кардамон, сарымсақ ұнтағы сияқты шөптер туралы айтамыз.
Калийдің басқа көздері
Кейбір бұршақ дақылдарының құрамында біздің денеміз үшін осы минералдың - калийдің көп мөлшері бар. Бұл көбінесе піскен бұршақ пен соя туралы. Ең қолайлы ет калиймен қамтамасыз ету бұл тауық еті, сондай-ақ қызыл ет. Зат ретінде әр түрлі өнімдерде - жемістерде, көкөністерде, дәмдеуіштерде, етте кең таралуына байланысты калий тапшылығы салыстырмалы түрде сирек кездесетін жағдай болып табылады.
Калий тапшылығының белгілері қандай?
Созылмалы шаршау
Егер сіз өзіңізді ешқашан демалмайтындай сезінсеңіз және қуат жеткіліксіз болса, мүмкін калий жетіспеуі мүмкін. Сіздің денеңіздің кез-келген клеткасының жұмыс істеуі үшін калий қажет. Егер сіз жеткілікті ұйықтасаңыз да шаршасаңыз, калий жетіспеуіне сіз кінәлі боларсыз. (Зиянды тамақтану, күйзеліс немесе ұйқының болмауы созылмалы шаршаудың себебі болуы мүмкін, сондықтан отбасылық дәрігерге бармас бұрын калий жетіспеушілігі басты себеп деп қорытынды жасауға асықпау керек!).
Бұлшықет спазмы
Калий бұлшық еттердің, соның ішінде жүрек бұлшықеттерінің жиырылуында шешуші рөл атқарады. Осылайша, бұлшықет спазмы - бұл калий жетіспеушілігін тарататын белгілер. Калийдің қатты жетіспеушілігі бұлшықеттердің дұрыс жұмыс істеуіне әсер етіп қана қоймайды, сонымен бірге бұлшықет тіндерінің бұзылуына әкелуі мүмкін.
Бас айналу
Калий деңгейі күн ішінде өзгеруі мүмкін, ал үлкен құлдырау жүрек соғу жылдамдығын бәсеңдетіп, төмен қан қысымынан есіңді жоғалтады. Бұл реакция кең таралған емес және басқа факторлардың әсерінен болуы мүмкін, бірақ консультацияға бару өте маңызды. Қолдар мен аяқтардағы жылу мен қышу - бұл ескермеуге болмайтын тағы бір белгі.
Гипертония
Калий жеткіліксіз болса, қан тамырлары нашарлап, гипертонияға әкелуі мүмкін. Жүрек соғысы - ағзадағы калий жетіспеушілігінің негізгі белгілерінің бірі, жүректің ырғақты жиырылуына әсер етеді және күшті және жылдам соққылар тудырады.
Іштің ісінуі
Бұл пайда болған кезде калий жетіспеушілігі, дене натрий деңгейін реттеуге тырысады және асқазан мен ішектің бұлшықеттеріне әсер етеді, бұл кебулерге, іштің ауырсынуына, құрысуларға немесе іш қатуға әкеледі.
Ұсынылған:
Жасыл жемістер мен көкөністер - денсаулыққа пайдалы
Көптеген сарапшылар кейбір пайдалы жемістер мен көкөністер жасыл деп санайды. Бірқатар зерттеулер жасыл жапырақтардың хлорофиллге өте бай екендігін анықтады. Бұл адамзатқа белгілі ең күшті антиоксидант немесе фитонутриент. Фитонутриент хлорофилл өсімдіктерге жасыл түс береді, сонымен қатар бауырға күшті уытсыздандыратын және қалпына келтіретін әсер етеді, ас қорыту жолдарының қабырғаларын нығайтуға көмектеседі, тері проблемаларына көмектеседі және қатерлі ісікке қарсы қаси
Оқшауланған дәрумендер мен минералдардың орнына жаңа піскен жемістер мен көкөністер
Көптеген жылдар бойы біз адам денесі оқшауланған қоректік заттарды тұтынуға және оларды тиімді пайдалануға арналған емес екенін білдік. Біз қосымша табиғи қоректік заттардың тұтас палитрасын алуымыз керек. Мысалы, ликопен - бұл қуық асты безінің қатерлі ісігінің алдын алатын қызанақтың құрамында болатын фитонутриент.
Бұл калийге бай тағамдар
Калий - ағза үшін маңызды минералдардың бірі. Оның арқасында организмде электролит тепе-теңдігі сақталады. Үнемі ашуланшақ, ашуланшақ, жиі шаршағыштыққа, ұйқының аздығына және қан қысымының көтерілуіне шағымданатын адамның кеңсесімен кездескенде, онымен дауласудың немесе орынсыз ашуланудың орнына, оған келесі байлардың бір бөлігін жеуге кеңес беріңіз.
Қай жемістер мен көкөністер мырышқа бай?
Мырыш адам ағзасы үшін маңызды минералдардың бірі болып табылады. Соның арқасында бізде хош иіс пен дәм сезімі бар. Бұл ағзадағы ақуыз синтезі процестеріне қатысатын иммундық жүйені нығайтатын минералдардың бірі. Мырыш ДНҚ құруда маңызды рөл атқарады.
Қандай жемістер мен көкөністер магнийге бай?
Магний организмдегі көптеген процестердің қатысуымен жүретін минерал, сондықтан оның организмде болуы бірқатар тіршілік әрекеттерін сақтау үшін маңызды. Магний белоктардың, липидтердің және көмірсулардың ыдырауына қатысады. Егер ағзадағы магний мөлшері азайса, бұл инсулинге төзімділік, репродуктивті органдарда пайда болатын проблемалар және метаболизм баяу жүреді.
