2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Көптеген жылдар бойы біз адам денесі оқшауланған қоректік заттарды тұтынуға және оларды тиімді пайдалануға арналған емес екенін білдік. Біз қосымша табиғи қоректік заттардың тұтас палитрасын алуымыз керек.
Мысалы, ликопен - бұл қуық асты безінің қатерлі ісігінің алдын алатын қызанақтың құрамында болатын фитонутриент.
Шындығында, егер сіз ликопенді жалғыз алсаңыз, тұтас жаңа піскен қызанақты немесе органикалық қызанақтан жасалған басқа тағамды жегенмен салыстырғанда оның әсері болмайды.
Сондықтан жемістер мен көкөністерде болатын минералды заттар мен витаминдерді қалыпты және табиғи бөліктерде қабылдау өте маңызды.
Сонымен қатар қоректік заттардың концентрациясын атап өту маңызды. Егер сіз бір тамаққа 10 қызанақты жеуіңіз керек болса, сіз ауырлық сезімінсіз 5-6-дан асып кете алмайтын шығарсыз. Бұл қызанақтың жоғары су құрамына байланысты, соның арқасында қанықтыру сезімі тез пайда болады. Сонымен, шикі қызанақты жеу сізге пайдалы ингредиенттерді жеткіліксіз етер еді.
Шикі қызанақ, әрине, денсаулыққа пайдалы және бұл оларды жеудің ең жақсы тәсілі, бірақ бұл сіздің тағамдық қажеттіліктеріңізді қанағаттандырмайды.
Екінші жағынан, егер сіз осы 10 қызанақты алып, оны кептіріп, ұнтақ етіп ұсақтап, одан капсула немесе таблетка жасап, таблеткаларды алсаңыз, сіз он қызанақты оңай жеп, олардың барлық тағамдық құндылығын пайдаланған болар едіңіз.
Мәселе қоректік заттардың шоғырлануында. Қызанақты қызанақпен жеу жақсы емес деп айту дұрыс емес. Біз калорияны шикі жемістерден аламыз, бірақ витаминдердің жақсы бөлігін алу үшін біз осы тағамдардың концентраттарын қолданып көруіміз керек.
Сондықтан: жемістер мен көкөністер ләззат пен калория үшін, олардың тағамдық құндылығы үшін тұтас тағамдардың концентраттарымен үйлеседі.
Оқшауланған витаминдер мен минералдардан аулақ болыңыз. Ескі таблеткаларды жақын маңдағы дәріханада немесе супермаркетте алуға болатын дәрумендер мен минералдармен, С дәруменімен, Е дәруменімен және басқалармен алмастырған жөн. Жалпы алғанда, бұл сізге көп көмектеспейді, өйткені сіздің денеңізге тек С дәрумені қажет емес; әр түрлі көздерден дәрумендер тобы қажет.
Егер сіз С дәрумені алғыңыз келсе, бүкіл тағамдық концентратты қолданып көріңіз. Сізге антиоксиданттар, фитонутриенттер мен қатерлі ісікке қарсы қосылыстарды бір мезгілде беретін аралас пакеттен С дәрумені көп түседі; бұл ингредиенттердің ешқайсысы сатып алынған дәрумендер мен минералдар затбелгісінде жазылмаған.
Ұсынылған:
Жемістер мен көкөністер: Нағыз дәрумендер қазынасы
Көкөністер мен жемістер адамдардың, әсіресе орта және егде жастағы адамдардың тамақтануында бірінші орындарды иеленуі керек. Көкөністер, салаттар мен жемістер витаминдер мен минералдарға бай, олар дұрыс метаболизмге жақсы әсер етеді және басқа қоректік заттардың жақсы қорытылуын және сіңуін қолдайды.
Бірге ішу керек дәрумендер мен минералдардың тіркесімдері
Витаминдер мен минералдар маңызды қоректік заттар болып саналады және олардың организмге қажеттілігін бәрі біледі. Олар көбінесе тамақ арқылы алынады, бірақ көптеген жағдайларда қосымша қабылдау қажет. Білу маңызды қандай дәрумендер мен минералдар жақсы комбинация жасайды олардан жасалған кешендерді мүмкіндігінше тиімді ету үшін бір-біріне.
Барлық дәрумендер мен минералдардың тәуліктік дозасы
Заманауи тамақ өнімдерінің жапсырмаларын оқып, бөтелкедегі судан бастап, тоқаштарға дейінгі барлық тамақ өнімдері дәрумендер мен минералдармен байытылған сияқты әсер қалдырады. Бір жағынан, бұл мүлдем жаман көрінбейді, өйткені витаминдер мен минералдардың жеткіліксіз мөлшері денсаулыққа зиян келтіруі мүмкін екенін бәрі біледі, ал қазіргі заманғы адамның рационында көбінесе барлық қажетті ингредиенттер болмайды.
Базарлардағы жаңа піскен жемістер мен көкөністерді жаппай тексеру
Болгария азық-түлік қауіпсіздігі агенттігінің инспекторлары ( BFSA ) жаңа піскен жемістер мен көкөністер ұсынылатын ішкі нарықтарды, биржаларды, базарларды, қоймаларды және сауда желілерін жаппай тексеруді бастайды, деп хабарлайды агенттіктің баспасөз орталығы.
Жаңа піскен жаңғақ - бұл витаминдер мен минералдардың бомбасы
Жаңғақтар жоғары калориялы болса да, ақыл-ой белсенділігі үшін өте пайдалы екенін естімеген адам жоқ шығар. Өкінішке орай, көптеген дүкендерде сіз оларды тек пісірілген, ысталған немесе кәмпиттен таба аласыз, бұл олардың тағамдық құндылығын ғана емес, сонымен қатар құнды заттардың болуын бұзады.
