2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Көптеген сарапшылар кейбір пайдалы жемістер мен көкөністер жасыл деп санайды. Бірқатар зерттеулер жасыл жапырақтардың хлорофиллге өте бай екендігін анықтады. Бұл адамзатқа белгілі ең күшті антиоксидант немесе фитонутриент.
Фитонутриент хлорофилл өсімдіктерге жасыл түс береді, сонымен қатар бауырға күшті уытсыздандыратын және қалпына келтіретін әсер етеді, ас қорыту жолдарының қабырғаларын нығайтуға көмектеседі, тері проблемаларына көмектеседі және қатерлі ісікке қарсы қасиеттерге ие.
Барлық жасыл жапырақты көкөністер сілтілі болып табылады және денеде сілтілі-қышқылдық тепе-теңдікті сақтауға қамқорлық жасайды, бұл біздің сау болуға көмектеседі. Сондай-ақ, шөптерде өте көп мөлшерде су бар, олар біздің жақсы ылғалданғанымызды күтіп, терінің және шаштың әдемі болуына ықпал етеді.
Жасыл тізімдегі чемпион - авокадо. Өкінішке орай, біздің елде өспейтін бұл жасыл жеміс моноқанықпаған майлардың, Е дәрумені мен лютеиннің керемет көзі болып табылады. Соңғысы табиғи антиоксидант болып табылады және қалыпты көру функциясын сақтау үшін қажетті элемент болып табылады.
Диетологтар авокадо тағамдарының күнделікті мәзіріне енгізу көру өткірлігін арттыратынын және жаман холестерин деп аталатын деңгейдің төмендейтінін атап өтеді.
Авокадодан басқа американдық ғалымдар түрлі қырыққабат түрлерін, атап айтқанда брокколиді (құрамында қатерлі ісіктің дамуын тежеуге қабілетті ерекше химикаттар бар), Брюссель өскіндерін (олар С және А дәрумендеріне, калий мен фолатқа бай) және т.б. әдетте қырыққабат (С, К дәруменіне және бета-каротинге бай).
Жасыл көкөністерде калория мөлшері төмен. Олардың іс жүзінде калориялары жоқ және кез-келген адамға, кез келген уақытта, салмағын жоғалтқыңыз, денсаулығыңыз жақсы болсын, екеуіңіз де жарасады.
100 г шпинатта небары 23 калория, ал 100 г салатта тек 15 калория бар. Осылайша, 200-300 г жасыл салат күннің ең төменгі калориялы тағамына айналады, ал осы 200 г салатта ағзаға қажетті барлық қажетті заттар.
Сіз болжағандай, көктем - денені тазартудың ең жақсы уақыты. Ең жақсы және пайдалы нұсқа - жасыл жемістер мен көкөністерге сену. Тоңазытқышты киви, жасыл алма, салат және шпинатпен салыңыз, сонда сіз денеде болатын пайдалы өзгерістерді тез сезінесіз.
Ұсынылған:
Ең пайдалы күзгі жемістер мен көкөністер
Біз бәрімізді жақсы көреміз күзгі сыйлықтар , біз оларды жаңа, қуырылған немесе пісірілген түрде тұтынамыз. Отбасыңыз үшін бүкіл ағзаның денсаулығын нығайтатын пайдалы заттарға бай күзгі өнімдерді таңдаңыз. Келесі жолдарды қараңыз ең құнды күзгі жемістер мен көкөністер .
Оқшауланған дәрумендер мен минералдардың орнына жаңа піскен жемістер мен көкөністер
Көптеген жылдар бойы біз адам денесі оқшауланған қоректік заттарды тұтынуға және оларды тиімді пайдалануға арналған емес екенін білдік. Біз қосымша табиғи қоректік заттардың тұтас палитрасын алуымыз керек. Мысалы, ликопен - бұл қуық асты безінің қатерлі ісігінің алдын алатын қызанақтың құрамында болатын фитонутриент.
Мұздатылған жемістер мен көкөністер - жаңа піскенге қарағанда пайдалы
Ұлыбританиядағы тамақтануды зерттеу институтының зерттеушілері мұздатылған жемістер мен көкөністерде жаңа піскенге қарағанда әлдеқайда көп қоректік заттар бар деген керемет қорытындыға келді. Оның себебі жаңа піскен жемістер мен көкөністер жиналған сәтте дүңгіршектерге жетпейтіндігінде, бірақ бірнеше күннен кейін ғана және осыған байланысты олар көптеген құнды заттарды жоғалтады.
Жасыл салаттар мен жасыл дәмдеуіштерге арналған
Жасыл дәмдеуіштер көптеген тағамдар мен салаттарда болады. Жасыл жапырақтары өте дәмді салаттар жасау үшін таңғажайып. Жасыл салатта өте аз калория бар, сондықтан ол өте пайдалы. Соңында қызыл түске боялған жасыл бұйра салаттың дәмі жаңғақ тәрізді және оны қуырылған және қуырылған балыққа гарнир ретінде, сондай-ақ саңырауқұлақ қосылған тағамдарға қолданады.
Жемістер мен көкөністер қабығымен бірге пайдалы
Жемістер мен көкөністер терісі мен қабығымен пайдалы. Олардың көмегімен сіз өзіңіздің ішетін дәрумендеріңізді көбейтесіз, қатерлі ісік ауруына қарсы күресті жақсартып, энергия деңгейін жоғарылатасыз. Қабық - біз жемістер мен көкөністерден лақтыратын жалғыз пайдалы бөлшек емес.
