2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жемістер мен көкөністер терісі мен қабығымен пайдалы. Олардың көмегімен сіз өзіңіздің ішетін дәрумендеріңізді көбейтесіз, қатерлі ісік ауруына қарсы күресті жақсартып, энергия деңгейін жоғарылатасыз.
Қабық - біз жемістер мен көкөністерден лақтыратын жалғыз пайдалы бөлшек емес. Кейбір өсімдік өнімдерінің сабақтары мен өзектерінде көптеген қоректік заттар болуы мүмкін.
Доктор Мэрилин Гленвилл келесі жемістер мен көкөністердің тағамдық артықшылықтарын толық қабылдау үшін оларды тұтастай жеуге кеңес береді.
Киви - кивидің түкті терісіне антиоксиданттар көп. Оның қатерлі ісікке қарсы, қабынуға қарсы және аллергияға қарсы қасиеттері бар. Теріде антиоксиданттар жемістің өзіне қарағанда үш есе көп. Егер қарапайым кивидің қабығы сіз үшін тым қышқыл болса, тәтті және онша жұмсақ емес «алтын» кивиді таңдауға болады.
Апельсин мен мандарин - олардың қабығында күшті антиоксиданттар көп. Суперфлавоноидтар «жаман» холестерин деңгейін «жақсылықты» төмендетпей айтарлықтай төмендетуі мүмкін. Қабықтан алынған антиоксиданттар шырындардағыдан 20 есе күшті.
Гүлді қырыққабат пен ірімшік тағамдарына немесе кондитерлік өнімдерге үгітілген цитрус қабығын қосыңыз. Шырын сыққышқа тұтас жемістерді салған дұрыс, сондықтан сіз барлық қоректік заттарды бірден аласыз.
Ананас - Тікенді қабықты жеуге болмайды. Бірақ ананастың қатты өзегінде пайдалы талшықтар мен С дәрумені бар. Ананастардың нақты пайдасы бромелейн деп аталатын ферменттерде. Ол ас қорыту жүйесінде тоқырауға ұшыраған тамақты және адамның өлі тіндерін бұзады, осылайша асқазанды қорғайды. Ананастың өзегінде жеміс етінен екі есе көп бромелин бар. Өзекті ұсақтап, шырынды шайқауға қосыңыз.
Банан - банан қабығының сығындысы депрессияны жеңілдетеді, өйткені ол серотонинге бай, ол көңіл-күйді жақсартады. Лютеиннің әсерінен банан қабығы көзге де пайдалы. Бұл көз жасушаларын ультрафиолет сәулелерінің зиянды әсерінен қорғайтын антиоксидант. Тайваннан келген зерттеушілер қыртысты он минут қайнатып, салқындатылған суды ішуге кеңес береді. Оларды тұтынудың тағы бір нұсқасы - шырын сыққышқа салып, олардан шырын жасау.
Картоп - картоп үлпектері денсаулыққа пайдалы. Себебі қабықта нағыз қоректік заттар бар. Картоптың жұдырықтай үлпектері ғана еритін талшықтың, калийдің, темірдің, фосфордың, мырыштың және С витаминінің тәуліктік мөлшерінің жартысын қамтамасыз етеді, бұл картопта апельсинден көп. Картопты қабығымен бірге пісіріңіз немесе пісіріңіз, содан кейін пюре алыңыз. Оларды кесектерге бөліп, пеште аздап зәйтүн майымен пісіруге болады.
Сарымсақ - сарымсақ қабығында алты бөлек антиоксидант бар. Жапондық зерттеулерге сәйкес, қалампырды тазарту антиоксиданттарды - фенилпропаноидтарды жояды, бұл қартаюмен күресуге көмектеседі. Олар сонымен қатар жүректі қорғайды. Зәйтүн майының жартысына немесе тіпті сарымсақтың бәріне себіңіз, содан кейін пеште қуырылған етке немесе көкөністерге Жерорта теңізі стилінде қосыңыз.
Брокколи - брокколи сабақтары пайдалы. Олар гүлдерге қарағанда хош иісті емес, бірақ әсіресе кальций мен С дәруменіне бай. Олардың құрамында еритін талшықтар бар және олар ұзақ уақыт қанықтырады. Сабақтарын жіңішке етіп турап, оларды ыдысқа қосыңыз.
Ұсынылған:
Жасыл жемістер мен көкөністер - денсаулыққа пайдалы
Көптеген сарапшылар кейбір пайдалы жемістер мен көкөністер жасыл деп санайды. Бірқатар зерттеулер жасыл жапырақтардың хлорофиллге өте бай екендігін анықтады. Бұл адамзатқа белгілі ең күшті антиоксидант немесе фитонутриент. Фитонутриент хлорофилл өсімдіктерге жасыл түс береді, сонымен қатар бауырға күшті уытсыздандыратын және қалпына келтіретін әсер етеді, ас қорыту жолдарының қабырғаларын нығайтуға көмектеседі, тері проблемаларына көмектеседі және қатерлі ісікке қарсы қаси
Ең пайдалы күзгі жемістер мен көкөністер
Біз бәрімізді жақсы көреміз күзгі сыйлықтар , біз оларды жаңа, қуырылған немесе пісірілген түрде тұтынамыз. Отбасыңыз үшін бүкіл ағзаның денсаулығын нығайтатын пайдалы заттарға бай күзгі өнімдерді таңдаңыз. Келесі жолдарды қараңыз ең құнды күзгі жемістер мен көкөністер .
Оқшауланған дәрумендер мен минералдардың орнына жаңа піскен жемістер мен көкөністер
Көптеген жылдар бойы біз адам денесі оқшауланған қоректік заттарды тұтынуға және оларды тиімді пайдалануға арналған емес екенін білдік. Біз қосымша табиғи қоректік заттардың тұтас палитрасын алуымыз керек. Мысалы, ликопен - бұл қуық асты безінің қатерлі ісігінің алдын алатын қызанақтың құрамында болатын фитонутриент.
Мұздатылған жемістер мен көкөністер - жаңа піскенге қарағанда пайдалы
Ұлыбританиядағы тамақтануды зерттеу институтының зерттеушілері мұздатылған жемістер мен көкөністерде жаңа піскенге қарағанда әлдеқайда көп қоректік заттар бар деген керемет қорытындыға келді. Оның себебі жаңа піскен жемістер мен көкөністер жиналған сәтте дүңгіршектерге жетпейтіндігінде, бірақ бірнеше күннен кейін ғана және осыған байланысты олар көптеген құнды заттарды жоғалтады.
Бұл жемістер мен көкөністерді ешқашан бірге сақтамаңыз
Егер сіз үнемі сатып алсаңыз жемістер мен көкөністер , кейде олардың тез бұзылатынын байқаған шығарсыз. Сіз келесі құбылыстардан аулақ бола аласыз жемістер мен көкөністерді ақылды сақтау бойынша кеңестер . Қиярды бөлек ұстаңыз Алма, қауын сияқты жемістердің көпшілігі пісуді тездететін, сонымен қатар басқа өсімдік өнімдерінің бұзылатын газ шығарады.
