2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жапон тағамдары туралы әңгімелескенде, барлығы бүкіл әлемге әйгілі тамаша дайындалған суши немесе дәстүрлі жапон өнімдері мен дәмдеуіштері, мысалы күріш, кеспе, соя тұздығы, тофу, саке, зімбір, васаби және басқалары туралы ойлайды.
Алайда, егер біз Жапонияда түрлі рецепт бойынша дайындалған көкөністер туралы айтатын болсақ, тізім өте ұзақ болады. Бұл жапондықтар табиғат сыйлаған сыйларды жоғары бағалайтындығынан және буддалық өмір туралы нанымдарды сақтағандықтан жапондардың көпшілігі вегетариандықтар.
Асқабақтың отаны Солтүстік Америка болғанымен, Жапонияда оны өте құрметтейді, ал жапон Хоккайдо асқабағы ең дәмділердің бірі болып саналады. Ол сирек 2-3 кг-нан асады, бірақ ерекше тағамдық, емдік және сонымен қатар диеталық қасиеттерге ие. Ол бірқатар жапондық тағамдарды дайындау үшін қолданылады, тіпті асқабақты әйгілі темпура тағамымен бірге беруге болады.
Жапонияда асқабақты көбінесе біз, еуропалықтар үшін типтік емес, соя соусы мен мирин сияқты дәмдеуіштермен бірге дайындайтыны туралы айту қызықты. Осылайша, ол біздің қайнатылған асқабаққа ешқандай қатысы жоқ, мүлдем экзотикалық дәмге ие болады.
Асқабақты жапон тілінде қалай пісіруге болады, егер сіз Хоккайдо асқабағын таба алмасаңыз, оны кәдімгі дөңгелек асқабаққа ауыстыра аласыз:
Kabocha no nitsuke (жапон тілінде қайнатылған асқабақ)
Қажетті өнімдер: 1,5 кг асқабақ, 2 литр Даши сорпасы (оны жедел сорпа түрінде мамандандырылған азиялық дүкендерде табасыз), 6 ас қасық. мирин, 2 ас қасық. соя тұздығы, 175 г қант
Дайындау әдісі: Асқабақ кесектерге кесіледі, бірақ олардың үстіне қабығын қалдырған жақсы, өйткені ол арнайы шырын шығарады. Даши сорпасы ерітіліп, оған асқабақ қайнатылады. Сұйықтық қайнатылғаннан кейін оған қалған ингредиенттер қосылады.
Асқабақты салған ыдыс алюминий фольгамен жабылған және қайнатылады. Осылайша дайындалған асқабақ ағызылып, қызмет етеді, оны ыстық та, суық та беруге болады.
Ұсынылған:
Жапон тілінде мидиямен күрішті қалай дайындау керек
Өзінің сушиімен, мисо сорпасымен және түрлі соя өнімдерін қолданумен танымал жапон тағамдары оның шабытын табиғаттан алады. Бұл елде қолданылған діндер - буддизм мен синтоизмге байланысты. Дәстүр бойынша, балық пен теңіз өнімдерінің барлық түрлері Жапонияда суши түрінде болсын дайындалады.
Асқабақты қалай дайындауға болады
Асқабақтан сорпа, негізгі тағам және десерт жасауға болады. Асқабақ сорпасын дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет: 400 грамм асқабақ, 200 грамм картоп, 1 пияз, кілегей, тұз бен бұрыш дәміне қарай, ақжелкен. Пиязды ұсақтап турап, қуырыңыз, майдалап туралған асқабақты қосып, аздап қуырыңыз.
Орыс тілінде керемет майшабақты қалай дайындауға болады
Ресейдің орталық бөліктері теңіздерден алыс болса да, маринадталған майшабақ балықтың сүйікті тағамдарының бірі - орыс ұлттық тағамдары туралы. Бұл оңай әрі тез дайындалатын және өте дәмді болумен қатар, денсаулыққа да пайдалы. Ол жаман холестеринді төмендететіні көрсетілген және әсіресе қысқы маусымда тұтыну үшін пайдалы.
Бонито балықты жапон тілінде қалай дайындау керек
Дайындауға арналған жапон рецептері Скипджек тунец , деп те аталады бонито , сансыз, өйткені оны аулау аз емес. Сіз оңай бола аласыз бонитоны да дайындаңыз үйде жапон рецепті бойынша, өйткені бұл балықтар біздің елде кездеседі, егер сіз шайқасаңыз немесе бақытты болсаңыз ғана.
Тұздалған, ысталған немесе қайнатылған беконды қалай дайындауға болады?
Тұзды бекон Беконның терісі жұмсақ әрі дәмді болу үшін оны жылы күйінде тұзбен сүрту керек. Бекон сойылған шошқадан сойылғаннан кейін келесі күні, ет салқындаған кезде және бөлінген кезде бөлінеді. Ең дәмді және нәзік - бұл жануардың артқы жағындағы бекон.
