2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Хатай тағамдары түрік, араб және көшпелі тағамдардың қоспасы. Ғасырлар бойы Жерорта теңізі мен Таяу Шығыста бірге өмір сүрген бұл халықтар өздерінің барлық тапқырлықтарын ұмытылмас талғамымен танымал Хатай аймағына аударды. Аймақтың географиялық орны ет өндіруге жарамды ірі қара, қой өсірумен белгілі.
Хатай тағамдары ет тағамдарымен, көкөніс тағамдарымен, көкөністермен, маринадталған қиярмен, күрішпен, джеммен, тіскебасар мен салаттармен, сүт өнімдерімен, шөптермен, десерттермен, торттармен және тоқаштармен танымал. Бұл оны әлемдегі ең бай тағамдардың біріне айналдырады.
Хатай асханасының айрықша ерекшеліктерінің бірі - тамақ дайындауда қолданылатын дәмдеуіштер. Зире, қара бұрыш, жалбыз, сүмөлек, паприка, даршын, тимьян, насыбайгүл көп қолданылады.
Тимьян басқа ас үйге қарағанда сәл өзгеше қолданылады. Көктемгі жаңа піскен тимьян салаттарда қолданылады. Тұзды ерітінді немесе кептірілген басқа маусымдарда қолданылады.
Зәйтүн майы мен анар көп мөлшерде қолданылады. Олармен бірге ащы бұрыш та қолданылады. Бұл ең ерекше белгілерінің бірі Хатай тағамдары - өткірді қолдану.
Хатайян асханасы таңғы, түскі және кешкі асқа пайдалы әрі пайдалы тағамдар дайындайды. Хатай тағамдары - Анадолы аймағындағы ең бай тағамдардың бірі. Ол жерде жиі дайындалады. Жыл мезгіліне қарамастан, тек жаңа піскен көкөністер қолданылады.
Ұсынылған:
Алақай! Барлық сыра тағамдары бір жерде
Сыра әр түрлі жағдайда әр түрлі салқын және ыстық тағамдармен ұсынылады. Сыраға келесі тағамдар қолайлы: уылдырық, балық, цирроз, зәйтүн, шұжық, сары ірімшік, ірімшік, қайнатылған жұмыртқа, тіл, қуырылған ет, тұздалған бекон, сарымсақ қосылған лютеница және басқа да ұлттық және әлемдік тағамдардан жасалған тағамдар.
Албан тағамдары: Дәстүрлі тағамдар мен рецепттер
Албан асханасы - Балқан түбегінде орналасқан Албания мемлекетінің ұлттық тағамдары. Қолайлы климат, теңізге жақындық, бай тарихи өткен уақыт және көршілес елдермен қарым-қатынас әртүрлілік пен молшылыққа үлкен әсер етті. Албания тағамдары .
Израиль асханасының танымал тағамдары
Израиль - экзотикалық ел. Біз үшін бұл көп жағдайда әдеттен тыс және ерекше. Сонымен қатар, Израиль өзінше супер логикалық және ретке келтірілген. Бұл бәріне - мәдениетке, дәстүрге, әдет-ғұрыпқа, тіпті ас үйге де қатысты. Израиль - Жерорта теңізі елі.
Оңтүстік Африка тағамдары және оның дәстүрлі тағамдары
Кезінде, Оңтүстік Африкада апартеид жүйесі әлі де қолданылып жүрген кезде, негізінен, жергілікті тұрғындар дәмді тағамдар дайындаған, ал ақтар олардың аспаздық шеберлігін ғана пайдаланған. Сондықтан болар, сол кезде ақ орта таптың бірде-бір өкілі гастрономияны өнер деп санамады.
Таңғажайып сицилия тағамдары: сүйікті тағамдары мен рецептері
Сицилия тағамдары - итальяндық аспаздық дәстүрді қалыптастыратын ең басты тағамдардың бірі. Дәл осы жерден оған арабтардың әсерінен даршын, шафран, цитрус және қант сияқты ингредиенттер енеді. Негізгі тағамдар - ет рагуымен толтырылған күріш шарлары, бұршақ немесе процутто және түрлі ірімшіктер - бүкіл Италияда қабылданған Сицилия тағамдарының эмблемасы.
