2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Шарап пен тағамның үйлесімі өте маңызды, өйткені ыдыс-аяқтардың дәмі шараптың хош иісі мен дәмін баса алмауы керек, керісінше болмауы керек.
Шараптың температурасы өте маңызды, өйткені егер ол тым суық болса, хош иісін ашпайды, ал егер ол тым жылы болса, оның дәмін көруге жағымды емес.
Шарапты салқындату үшін тоңазытқышты емес, бір шелек суық суды қолданыңыз, ал оны жылыту үшін пешті немесе радиаторды пайдаланбаңыз, оны бөлме температурасында шамамен бір сағатқа қалдырыңыз.
Кабернет күрделі және көптеген ингредиенттермен немесе ірімшік сияқты жалғыз дәмімен таңдалған тағамдар мен тағамдармен үйлесімде ерекше дәм сезімін тудырады.
Кабернет қуырылған балықпен, сондай-ақ тұздығы бар балықпен, сондай-ақ салқын ет тіскебасарлары мен грильдегі тауық етімен жақсы үйлеседі. Ойын осы керемет шараппен жақсы үйлеседі.
Қуырылған немесе бұқтырылған сиыр еті Кабернетпен үйлесуге де жарайды. Бұл шарап қой етімен, сондай-ақ шырынды стейктермен өте жақсы үйлеседі.
Cabernet өте көп экзотикалық дәмдеуіштер қосылған тұздықта дайындалған етпен үйлесуге жарамайды - олар шараптың хош иісі мен дәмін баса алады.
Шошқа еті - қуырылған, қуырылған немесе бұқтырылған, сонымен қатар Кабернетпен үйлесуге өте қолайлы. Барбекюде дайындалған ет осы шараппен сәтті үйлеседі. Түркия мамандықтары да Cabernet-пен өте жақсы үйлеседі.
Кабернет асыл хош иісі бар ірімшіктермен жақсы үйлеседі, олар оның хош иісін баспайды, керісінше - оны толық ашуға мүмкіндік береді.
Cabernet әр түрлі майлы ірімшіктермен, сондай-ақ итальяндық тағамдармен, мысалы, тұздығы көп лазаньямен немесе кілегей соусымен макаронның әр түрлі түрлерімен және оны дайындауда ірімшікті көп қолданумен үйлеседі.
Чеддар ірімшігі Кабернет хош иісі мен дәміне де сай келеді. Бұл шарап табиғи шоколадпен үйлесімде өте қолайлы. Бұл қызықты комбинация шараптың хош иісі мен дәмін толық ашуға мүмкіндік береді.
Ұсынылған:
Шардонеға қандай тағамдармен және тағамдармен қызмет ету керек
Шардоне - бұл жоғары қышқылдығымен және өте жұпар иісі мен дәмімен ерекшеленетін керемет шарап. Бұл өте жұмсақ жаңа піскен көкөністермен үйлеседі - мысалы, спаржа мен артишок. Шардоннай сонымен қатар фольгада пісірілген немесе пісірілген майлы балықтардың әр түрлі түрлерімен сәтті үйлеседі.
Раушанға қандай тағамдармен және тағамдармен қызмет ету керек
Түсі бойынша розетка қызылға, ал дәмі - ақ шарапқа жақын. Францияда оны раушан деп атайды, Америкада - бланш, ал Испанияда розадо. Олар қалай атайды, бәрі бұған келіседі шарап романтикалық кешкі ас үшін, сондай-ақ достық кездесулер мен салтанатты шаралар үшін өте қолайлы.
Сувиньон Бланға қандай тағамдармен және тағамдармен қызмет ету керек
Қай тамақты қай шараппен үйлестіру туралы сөз болғанда, сіз негізгі ережелерді білуіңіз керек. Соның бірі - шараптың хош иісін ыдыс-аяқтың шамадан тыс хош иісімен басуға болмайды. Савиньон Бланк сияқты тазартылған және хош иісті шарапқа қызмет еткенде, оның қасиеттерін төмендетпейтін, керісінше - оның дәмі мен хош иісін ерекше атап, толықтыратын тағамдармен және тағамдармен үйлестіру маңызды.
Маскатқа қандай тағамдармен және тағамдармен қызмет ету керек
Мускат - бұл Димят және Рислинг сорттарын кесіп өту кезінде алынған болгар жүзім сорты. Маскат әртүрлілігінің жақын атауына қарамастан, олардың ортақ ештеңесі жоқ. Екі сорт бар - ақ және қызыл Мускат, ал алынған шараптың екеуі де ақ түсті. Осы сорттан жасалған ең танымал шараптар Раушан алқабы аймағынан және дәлірек Карлово аймағынан шыққан.
Сирахқа қандай тағамдармен және тағамдармен қызмет ету керек
Нәзік парсы әртүрлілігі Сирах шарабы кінәнің ақсүйегі болып саналады. Ол біздің елімізде өсірілгеніне бес-ақ жыл болды. Кез-келген басқа шарап сияқты, дұрыс тамақ оған қызмет ету үшін өте маңызды. Дәл бақыланатын шығу тегі бар ең алғашқы шарап б.
