2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қай тамақты қай шараппен үйлестіру туралы сөз болғанда, сіз негізгі ережелерді білуіңіз керек. Соның бірі - шараптың хош иісін ыдыс-аяқтың шамадан тыс хош иісімен басуға болмайды.
Савиньон Бланк сияқты тазартылған және хош иісті шарапқа қызмет еткенде, оның қасиеттерін төмендетпейтін, керісінше - оның дәмі мен хош иісін ерекше атап, толықтыратын тағамдармен және тағамдармен үйлестіру маңызды.
Теңіз өнімдері Сувиньон Бланмен өте жақсы үйлеседі. Sauvignon Blanc-мен ұсынылған устрицалар өте жақсы шешім болып табылады. Талғампаз тағамдардың білгірлері болып саналатын нәзік көкөністер де Сувиньон Бланмен өте жақсы үйлеседі.
Мысалы, сіз осы керемет шарапты артишок тағамдары немесе жеңіл соусы бар спаржа компаниясында ұсына аласыз. Бұл комбинациядан сіз қонақтарыңыз ұзақ уақыт бойы ұмытпайтын керемет дәм мен сиқырлы хош иісті аласыз.
Барлық ысталған балық түрлері Сувиньон Бланкпен үйлесуге өте қолайлы. Бұл өте тазартылған шарап және ол ысталған албырттың, сондай-ақ ысталған балықтың басқа түрлерінің тән дәмі мен хош иісімен үйлеседі.
Сіз ысталған балықты жомарттықпен себілген жаңа піскен дәмдеуіштерге қызмет ете отырып жаңарта аласыз - бұл Савиньон Бланның нәзік хош иісімен үйлескенде одан да жақсы болады.
Грильде немесе алюминий фольгада жасалған майлы балықтар Савиньон Блан стаканымен бірге жүрсе, сіздің тағамдарыңыз бен шарапты біріктіру дағдыларыңызды өте жақсы ұсынады.
Бұл талғампаз шарап балықты грильде немесе фольгада балғын әрі хош иісті етеді, бүкіл құрамға нәзік хош иіс береді, оны сіз үстелге пішіндеп, қонақтарыңызға қызмет етесіз.
Бұл керемет шарап қуырылған скумбриямен, сондай-ақ қуырылған форельмен немесе лососьмен жаңа піскен дәмдеуіштер қосылған жеңіл тұздықпен үйлесімді болады.
Сондай-ақ, Сувиньон Бланктің құрамына қатты ірімшіктер қосылады, олар өте жақсы үйлеседі. Олар оның бай дәмі мен хош иісін ашады, ал оның дәмі оның тазартылған компаниясында әлдеқайда қаныққан болады.
Ұсынылған:
Шардонеға қандай тағамдармен және тағамдармен қызмет ету керек
Шардоне - бұл жоғары қышқылдығымен және өте жұпар иісі мен дәмімен ерекшеленетін керемет шарап. Бұл өте жұмсақ жаңа піскен көкөністермен үйлеседі - мысалы, спаржа мен артишок. Шардоннай сонымен қатар фольгада пісірілген немесе пісірілген майлы балықтардың әр түрлі түрлерімен сәтті үйлеседі.
Раушанға қандай тағамдармен және тағамдармен қызмет ету керек
Түсі бойынша розетка қызылға, ал дәмі - ақ шарапқа жақын. Францияда оны раушан деп атайды, Америкада - бланш, ал Испанияда розадо. Олар қалай атайды, бәрі бұған келіседі шарап романтикалық кешкі ас үшін, сондай-ақ достық кездесулер мен салтанатты шаралар үшін өте қолайлы.
Маскатқа қандай тағамдармен және тағамдармен қызмет ету керек
Мускат - бұл Димят және Рислинг сорттарын кесіп өту кезінде алынған болгар жүзім сорты. Маскат әртүрлілігінің жақын атауына қарамастан, олардың ортақ ештеңесі жоқ. Екі сорт бар - ақ және қызыл Мускат, ал алынған шараптың екеуі де ақ түсті. Осы сорттан жасалған ең танымал шараптар Раушан алқабы аймағынан және дәлірек Карлово аймағынан шыққан.
Кабернетке қандай тағамдармен және тағамдармен қызмет ету керек
Шарап пен тағамның үйлесімі өте маңызды, өйткені ыдыс-аяқтардың дәмі шараптың хош иісі мен дәмін баса алмауы керек, керісінше болмауы керек. Шараптың температурасы өте маңызды, өйткені егер ол тым суық болса, хош иісін ашпайды, ал егер ол тым жылы болса, оның дәмін көруге жағымды емес.
Сирахқа қандай тағамдармен және тағамдармен қызмет ету керек
Нәзік парсы әртүрлілігі Сирах шарабы кінәнің ақсүйегі болып саналады. Ол біздің елімізде өсірілгеніне бес-ақ жыл болды. Кез-келген басқа шарап сияқты, дұрыс тамақ оған қызмет ету үшін өте маңызды. Дәл бақыланатын шығу тегі бар ең алғашқы шарап б.
