2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Годзи жидегі - дәстүрлі қытай медицинасында қолданылатын жоғары бағаланған өсімдік. Бұл туралы алғашқы жазбалар біздің заманымыздан бұрынғы 5000 жылға дейін, ол Тибет Гималайында және Қытайдың солтүстігінде өсірілген.
Годзидің жаңа жидектері әдетте олар өсірілген жерлерде ғана болады. Оның кептірілген жемістері нарықтарда, көбінесе АҚШ-та және бірнеше жылдан бері біздің елде сатылады. Олардың құрамында басқа кептірілген жемістерге қарағанда қант мөлшері едәуір жоғары.
Годзи жидектерінің тәтті дәмі бар, ал олардың жұқа құрылымы оларды тек қолмен жинауға мүмкіндік береді. Годзи жидектерін шикідей жейді, бірақ оны шырын ретінде қайнататын немесе тұнбалар ретінде дайындайтын шырын, тіпті шарап түрінде де алуға болады.
Олар мюсли, сұлы майы, йогурт, сорпа, салаттар, кондитерлік өнімдер, кремдер, печенье немесе манна жармасынан жасалған десерттерге қосымша болады.
Тәулігіне годжи жидектерінің тәуліктік және пайдалы дозасы 30 г құрайды, бұл өте аз мөлшерде көрінетін бұл жеміс біздің денемізге апельсинге қарағанда С дәрумені, сәбізге қарағанда бета-каротин және қызыл ет бөлігіне қарағанда темір береді.
100 г годжи жидегінде 82 калория бар. Годзи жидектерінде жиырма бір грамм қант және үш грамм диеталық талшық бар. Бұл көмірсулардың тәуліктік мәнінің 8% -ын, ал талшықтың 12% -ын қамтамасыз етеді.
Бір порция жемісте 1 грамм ақуыз немесе ақуыздың тәуліктік мөлшерінің 2 пайызы болады. Оның құрамында 1,6 грамм май бар, яғни. - майдың күнделікті мәнінің 3%. Бұл май құрамы толығымен қанықпаған майлардан тұрады.
Годзи жидектерінің әр мөлшері денеге 12 мг темір әкеледі, бұл темірдің күнделікті құнының 67 пайызын құрайды. Оның құрамында 20 мг С дәрумені немесе С дәрумені үшін күнделікті мәннің 33% -ы бар.
А дәрумені мөлшері А дәрумені үшін күнделікті мәннің 5,7% құрайды, ал годзи жидектерінің бір бөлігіндегі кальцийдің мөлшері 8 мг немесе кальцийдің 0,8% құрайды. Годзи жидектерінде мыс, фосфор, йод, калий, мырыш, селен және холестерин жоқ.
Ұсынылған:
Ақуыз бен көмірсулардың күнделікті тұтынылуы
Ақуыздар - біздің жасушаларымыздағы өте маңызды молекулалар. Олар барлық дерлік жасушалық функцияларға қатысады. Денедегі әрбір ақуыздың белгілі бір қызметі бар. Кейбір ақуыздар иммундық жүйенің құрылымына қатысады, ал басқалары қозғалыс кезінде немесе микробтардан қорғануға қатысады.
Инка жидектерінің сиқырлы қасиеттері
Егер сізде бұл керемет жемісті көруге мүмкіндік болмаған болса, Инка жидек , сіз оны міндетті түрде жасауыңыз керек. Инкалы жидек, физалис деп те аталады, бұл сіз нарықта таба алатын ең дәмді суперфудтардың бірі. Инса жидек - бұл картоп тұқымдасының бір жылдық өсімдігі.
Годзи жидектерінің пайдалы қасиеттері
Лодий деп аталатын Годзи жидек жемісі дұрыс тамақтану саласында салыстырмалы түрде жаңа болып табылады. Оның танымалдығы оның емдік қасиеттеріне байланысты үнемі өсіп отырады. Көптеген әртүрлі ауруларды емдейтіні және басқалардың алдын алатыны белгілі.
Годзи жидектерінің жанама әсерлері
Соңғы жылдары кең танымал болып, жемістері ашық сарғыш-қызыл түске боялған годзи жидек зауыты «жастардың субұрқақтары» болып саналады. Денсаулыққа пайдасын тигізумен қатар, бұл жемістерді шамадан тыс тұтыну кезінде жанама әсерлер анықталды. Годзи жидектерінде ұқсас қасиеттерге ие екі кіші түр бар.
Годзи жидектерінің құрамы
Годжи Берри ит жүзім тұқымдасының мүшесі болып табылады және көкөністермен - картоп, қызанақ, баклажан және бұрышпен көп ұқсас. Жемістер Тибет пен Моңғолияның Гималай тауларында пайда болды және қазір әлемнің әр түкпірінде кездеседі. Годзи жидектері адамдар үшін пайдалы болғандықтан көптеген пайдалы тағамдардың құрамына енеді.
