2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Зәйтүн майын тамақ дайындауда пайдаланудың денсаулыққа пайдасы барлығымызға белгілі. Ол жаман холестерин деңгейін төмендету арқылы жүректі қорғайды.
Алайда, онша танымал емес майлар көп, оларды мүлдем ескермеуге болмайды. Тамаша май құрамында көп қанықтырылмаған және полиқанықпаған майлар болуы керек. Біз сізге танымал зәйтүн майы мен күнбағыс майына үш пайдалы балама ұсынамыз.
Рапс майы
Рапс майы қанықпаған майлар тұқымдасына жатады. Май рапс өсімдігінің тұқымынан алынады. Онда омега-6 май қышқылдарының, сондай-ақ организм синтездей алмайтын линол қышқылының едәуір мөлшері бар. Рапс майы жүрекке пайдалы, өйткені ол қан қысымының теңгерімді деңгейіне жақсы әсер етеді. Ол деп аталатын деңгейлерді көтереді Денедегі «жақсы» холестерин.
Қолданылуы: Рапс майы өзінің жұмсақ құрылымымен және жеңіл дәмімен танымал. Сондықтан ол қуыруға, гриль жасауға және пісіруге арналған керемет май болып саналады. Сонымен қатар оны салаттар мен тұздықтардың дәмін келтіруге пайдалануға болады. Рапс майы қуыруға да жарайды, өйткені ол жоғары температураға шыдай алады.
Күріш кебегінің майы
Күріш кебегінің майы әлемдегі ең пайдалы майлардың бірі болып танылды. Май күріш дақылдарынан алынады. Оның ағзаға тигізетін пайдасына холестерин деңгейін төмендету, аурулармен күресу және бос радикалдарды бейтараптандыру кіреді.
Қолданылуы: Күріш кебегінің майы дәмі бойынша өте жеңіл. Ол қуыруға, пісіруге, қуыруға, сондай-ақ хош иістендіруге және салатқа арналған тағамға өте ыңғайлы.
Күнжіт майы
Күнжіт майы Азияда кеңінен қолданылады. Оны өндіру әдістері әр түрлі, сондықтан күнжіт майының әр түрлі түсі әр түрлі. Майдың бұл түрі дәрумендер мен минералдардың өзіндік қоймасы болып табылады. Ол жүрек-қан тамырлары жүйесі ауруларының қаупін едәуір төмендететін функцияға ие.
Қолданылуы: Күнжіт майының өзіндік дәмі мен хош иісі бар. Аз мөлшерде қолданылатын бұл май пісірілген тағамдарға ерекше дәм береді. Осы мақсатта қара күнжіт майы ұсынылады.
Ұсынылған:
Майлар денсаулыққа пайдалы
Көптеген адамдардың пікірінше, май - жүректің басты жауы, сондықтан оны тұтынбауымыз керек. Сондықтан, олар өздерін аурулардан қорғау үшін көптеген аспаздық азғырулардан айырады. Бұл іс жүзінде бар ма? Итальяндық диетологтардың айтуынша, барлық майлар бірдей зиянды бола бермейді.
Ең пайдалы және пайдалы көкөністер
Көкөністер денеге өте жағымды әсер ететін нағыз табиғи сыйлық. Көкөністерден организмнің тамақтануы мен ылғалдануына қажетті заттардың көп бөлігін таба аламыз. Олардың калориялары көп емес, бұл салмақ пен холестеринді реттеу үшін кез-келген диета үшін жақсы таңдау.
Жүрекке пайдалы майлар
Майға қарсы ма? Бұл дау іс жүзінде мәңгілік дербиге айналады. Нақты жауап қиын, ал оның себебі - бұл шынымен де қарапайым емес. Майлар бірдей емес. Тіпті этикеткаларда олардың мәні әртүрлі әр түрлі бағандарға бөлінуі кездейсоқ емес. Майлардың пайдалы қасиеттері туралы нақты қайшылықтар, негізінен, олардың болжануына байланысты туындайды жүрекке зақым келтіру және қанайналым жүйесі.
Пайдалы майлар - әзіл немесе шындық?
Иә, пайдалы майлар бар! Тіпті олар денеде жасуша қабырғаларын тұрғызуда, тіпті мидың жұмысы үшін өте маңызды, өйткені біздің миымыздың жартысынан көбі майдан тұрады. Жақсы майлар көмірсулардың ыдырауын баяулатады, сондықтан организм ұзақ уақыт бойына қанықтылық сезінеді.
Холестеролды қалыпқа келтіру үшін пайдалы майлар
Холестерол - бұл біздің ағзаның жасушалары мен сұйықтықтарында болатын қосылыс. Біздің денеміз оның көп бөлігін шығарады, бірақ тағы бір бөлігі азық-түлікпен, көбінесе жануарлардан шыққан. Көбінесе, дұрыс емес мәзірді таңдау біздің жоғары холестеролдан зардап шегуіміздің себебі болып табылады.
