2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Иә, пайдалы майлар бар! Тіпті олар денеде жасуша қабырғаларын тұрғызуда, тіпті мидың жұмысы үшін өте маңызды, өйткені біздің миымыздың жартысынан көбі майдан тұрады. Жақсы майлар көмірсулардың ыдырауын баяулатады, сондықтан организм ұзақ уақыт бойына қанықтылық сезінеді.
Бірақ бұл қандай пайдалы майлар?
Бұл ағзаға және оның қалыпты жұмысына қажет қанықпаған май қышқылдары. Олар екі түрге бөлінеді: моноқанықпаған және полиқанықпаған. Біріншісіне авокадо, зәйтүн майы, жержаңғақ сияқты өнімдер жатады.
Полиқанықпаған май қышқылдары екі кіші түрге бөлінеді: Омега-3 және Омега-6. Олар өзара байланысты және әрқашан бір-біріне сәйкес келеді, егер дұрыс тамақтану үшін оңтайлы нәтиже қажет болса. Омега-3 теңіз өнімдерінде, зығырда және т.б. Омега-6 шафраннан, жүгеріден, дәнді дақылдардан және т.б.
Алайда соңғысы құрамында Омега-3 май қышқылдары бар өнімдермен дұрыс үйлескенде ғана пайдалы деп саналады. Себептердің бірі - Омега-6 көп мөлшерде болуы осы типтегі организмнің шамадан тыс қанықтылығын тудыруы және организмде әртүрлі қабыну процестерін тудыруы мүмкін, ал Омега-3 қышқылдары керісінше - қабынуға қарсы.
Омега-3 қышқылдары біздің ағзамызда өте аз болғандықтан, бұл мәселені жақсы білетін көптеген адамдар дененің дұрыс жұмыс істеуі үшін қажет мөлшерде осы заттың көп мөлшеріндегі қоспаларға жүгінеді. Балық майы, әсіресе аптасына кемінде екі рет балық өнімдерін тұтынбайтын адамдарға, қосымша ретінде ұсынылады. Балық майының тәуліктік дозасы тәулігіне 1000-нан 2000 мг-ға дейін.
Дегенмен, жақсы немесе пайдалы майларға да мұқият болу керек, өйткені олар әлі де майлы және жоғары калориялы. Біз қолдайтын және тұтынатын өнімдерге өте мұқият болуымыз керек. Олар қалай және немен үйлеседі - бұл дұрыс және дұрыс тамақтанудың негізгі ережесі.
Ұсынылған:
Майлар денсаулыққа пайдалы
Көптеген адамдардың пікірінше, май - жүректің басты жауы, сондықтан оны тұтынбауымыз керек. Сондықтан, олар өздерін аурулардан қорғау үшін көптеген аспаздық азғырулардан айырады. Бұл іс жүзінде бар ма? Итальяндық диетологтардың айтуынша, барлық майлар бірдей зиянды бола бермейді.
Ең пайдалы майлар
Зәйтүн майын тамақ дайындауда пайдаланудың денсаулыққа пайдасы барлығымызға белгілі. Ол жаман холестерин деңгейін төмендету арқылы жүректі қорғайды. Алайда, онша танымал емес майлар көп, оларды мүлдем ескермеуге болмайды. Тамаша май құрамында көп қанықтырылмаған және полиқанықпаған майлар болуы керек.
Еттің әртүрлілігі және қайсысы пайдалы екендігі туралы шындық
Ет және ет өнімдері біздің үстелімізде маңызды орын алады. Ет ақуыздарының биологиялық құндылығы жоғары екендігі дәлелденді, өйткені олардың құрамында адам ағзасына қажетті барлық аминқышқылдары бар. Олар сондай-ақ біздің ағзамызға қажетті ақуыздарды қамтиды, өйткені олар барлық жасушалардың, ферменттердің, антиденелердің және адам гормондарының көп бөлігі болып табылады.
Химиялық заттар туралы шындық немесе біз сиырдан ванилинді неге жейміз
Табиғатта болсын, зертханада болсын, барлық тамақ пен айналамыздағы барлық заттар химиялық заттардан тұрады. Жемістер мен көкөністерде кездесетін табиғи химиялық заттар мен олардың синтетикалық нұсқасы арасында айырмашылық бар деген идея - бұл әлемді қабылдаудың жаман тәсілі.
Миф немесе шындық таңертең лимон сумен арықтай ма?
Өткен жылдары лимон суы тек сусынға айналды. Тіпті кино жұлдыздары сияқты танымал адамдар бізді сол таңертең рас екеніне сендіреді лимон суы салмақ жоғалтуға әкеледі. Көптеген әйелдер салмақ жоғалту үшін лимон суын қолданып көрген. Дәміне онша жағымды емес бұл қышқыл сұйықтық қосымша фунттарды ериді деп саналады, тек бірнеше апта, бірнеше күн.
