2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
«Жаңбырлы күнге үнемдеңіз» деген оқулық бүгін шындыққа жанасады. Тағамдарды сақтау дүкенге қажетсіз сапарлардан құтқарып қана қоймай, дағдарыс кезінде жеткілікті азық-түлік береді. Тамақты сақтау кезінде кейбір негізгі факторларды ескеру қажет. Егер сіздің азық-түліктеріңіз бұзылса, үнемдеудің барлық мақсаты жеңіліске ұшырайды. Төмендегі кеңестер тағамды қалай сақтау керектігін көрсетеді.
Нені сақтау керек?
Өзіңіз жегіңіз келетін тағамдарды ғана сақтаңыз. Сізге ұнамайтын заттарды сақтаудың пайдасы жоқ. Бидай, күріш, май, қант, құрғақ сүт, бал және т.б. әдетте рецептерге енетін заттар болып табылады. Сондықтан олардың әрқашан жеткілікті екендігіне көз жеткізіңіз. Олардың мөлшері үйде тұратын адамдардың санына және оларды сақтағыңыз келетін мерзімге байланысты. Металл банкаларға салынған кептірілген жемістер ұзақ уақыт сақтауға жақсы.
Егер сіз оралған немесе консервіленген тағамды сақтағыңыз келсе, оларды сатып алғанда әрдайым абай болыңыз және қақпақтарының батып кетпеуіне немесе басқа жолмен зақымдалмауын қадағалаңыз. Өндірілген күнін тексеріңіз. Сорпаларды бөлме температурасында 5 жыл бойы сәтті сақтауға болады, тек құрамында қышқылдар болмаса (қызанақ сорпасы, ол тек 18 айға жетеді).
Сақтау туралы кеңестер
Тағамның сақталу мерзімін ұзарту үшін сізге арнайы сақтау тәжірибесімен танысу керек.
• Бидай, күріш, дәнді дақылдар, тұқымдар мен үрме бұршақтарды үлкен пластик ыдыстарда сақтау керек. Сіз оларды бояу дүкендерінен сатып ала аласыз.
• Пайдаланылған ыдыстарды сақтамаңыз, өйткені олардың құрамында бұрынғы тағамдардың молекулалары болуы мүмкін, олар жаңаларын бұзады.
• Дәндерді қателіктерден қорғау үшін құрғақ мұздың бір бөлігін салыңыз немесе бірнеше лавр жапырағын қосыңыз.
• Пластикалық шелектерді құрғақ, шкафта немесе ас үй шкафында сақтаңыз.
• Контейнердің тығыз жабылғандығына және ауа кірмейтініне көз жеткізіңіз.
• Ет немесе сүт өнімдері сияқты тағамдарды әрқашан мұздату керек.
• Мұздатылған тағамды тиісті температураға дейін салқындату керек.
• Ешқашан тамақты жібітпеңіз, содан кейін қайтадан мұздатыңыз, себебі бұл бактериялардың пайда болуына әкеледі.
• Нан мен жеміс сияқты дайын тағамдарды қысқа уақытқа ғана сақтауға болады.
• Мерзімі өткен тағамдарды тұтынбаңыз немесе сақтамаңыз.
Төтенше жағдайда тамақ өнімдерін сақтау
Төтенше жағдайлар ескертусіз келеді, сондықтан сіз мұндай жағдайларға әрқашан дайын болуыңыз керек. Сізге қажет заттар құрғақ сүт, нан, қант, май және тағы басқалар болуы керек.
Бұл қорларды әрқашан олардың мазмұны бұзылып қалмас үшін жаңартыңыз. Табиғи апаттар жиі болатын жерлерде тұратын адамдар әрдайым осындай тағаммен қамтамасыз етілуі керек.
Тамақты құрғақ және салқын жерде сақтаңыз. Егер электр қуаты ұзақ уақытқа созылып кетсе, алдымен тоңазытқыштан, содан кейін мұздатқыштан заттарды тұтыныңыз. Ең бастысы - дағдарыс кезінде артық тағамды көршіңізбен бөлісуді ешқашан ұмытпаңыз.
Ұсынылған:
Қалған тамақты қалай дұрыс сақтау керек?
Егер сіз бүгінгі тамақтың қалған бөлігін кейінірек немесе келесі күні сақтағыңыз келсе, оны жақсылап суытып, қақпақпен мықтап жауып, тоңазытқышқа салыңыз. Ыдыс-аяқтарды салқын түрде сақтау керек, өйткені төмен температура біздің тағамымызда зиянды микроорганизмдердің пайда болуына және дамуына жол бермейді.
Аң етін қалай сақтау және сақтау керек
Аң еті өзінің құрылымы мен ерекшелігіне байланысты бұзылудың алдын алу және оның дәмін сақтау үшін белгілі бір жолмен сақталады. Егер бөлме температурасында 24 сағаттан артық қалдырылса, ол сөзсіз бұзылады. Оны қорғаудың сенімді әдісі - суық.
Фрикадельді қалай сақтау және сақтау керек?
Пісірілген фрикадельдердің максималды сақтау мерзіміне жету үшін қауіпсіздігі мен сапасы үшін салқындатылған фрикаделькалар таяз, герметикалық жабылған ыдыстарда салқындатылады немесе алюминий фольгамен немесе полиэтиленмен оралады. Сіз тефтелді ауада ұстамауыңыз керек.
Тағамдарды сақтау бойынша нұсқаулық: Балғындық пен қауіпсіздікті қанша уақыт сақтау керек
Адамдардың көпшілігі мұрындарын тамақтанудың жақсы екендігін анықтау үшін иіс сынау ретінде қолданғанымен, бұл әдіс адасушылық пен қауіпті болуы мүмкін. Асқазан ауруларын тудыратын көптеген организмдер ешқандай иіс тудырмайды немесе олардың бар екендігінің визуалды дәлелдерін жасамайды.
Жақсы авокадоны қалай білуге болады және оны қалай сақтау керек
Авокадо моно қанықтырылмаған қышқылдарға бай, бұл сізге торсықтағы маймен күресуге көмектеседі, бұл өз кезегінде жүрек-қан тамырлары ауруларына қауіп төндіреді. Сонымен қатар, авокадо құрамында калий, магний, фолий қышқылы, ақуыз, В6, К және Е дәрумендері көп.
