2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Адамдардың көпшілігі мұрындарын тамақтанудың жақсы екендігін анықтау үшін иіс сынау ретінде қолданғанымен, бұл әдіс адасушылық пен қауіпті болуы мүмкін.
Асқазан ауруларын тудыратын көптеген организмдер ешқандай иіс тудырмайды немесе олардың бар екендігінің визуалды дәлелдерін жасамайды.
Анықтау үшін осы қысқаша нұсқаулықты пайдаланыңыз тамақты қанша уақыт сақтау керек максималды сергектік пен қауіпсіздік үшін.
Пісірілмеген тағам
Қалдықтар патогендерге ең сезімтал болуы мүмкін, өйткені олар көбінесе салқындату кезінде температуралық қауіпті аймақта ұзақ уақытты өткізеді. Әдетте бактериялар пісіру процесінде жойылғанымен, олар пісіргеннен кейін қоршаған ортадан тез пайда болады. Қалған тағамды пісіргеннен кейін тезірек тоңазытқышқа қою керек. Салқындағаннан кейін қалдық 3-тен 4 күнге дейін ғана сақталуы керек. Дереу мұздатылса, қалдық 3 айдан 4 айға дейін сақталуы мүмкін.
Жаңа піскен шикі еттің сақтау мерзімі
Жаңа піскен және өңделмеген етте әдетте бактериялардың жеткілікті мөлшері болады және оларды пісірер алдында тоңазытқышта аз ғана уақыт сақтау керек. Жаңа піскен құс еті мен тартылған етті тоңазытқышта 1-ден 2 күнге дейін сақтау керек. Сиыр, шошқа еті немесе қой етінің қатты кесектерін тоңазытқышта пісірер алдында 3 - 5 күн сақтауға болады.
Жұмыртқалардың жарамдылық мерзімі
Жұмыртқаны әрқашан тоңазытқышта сақтау керек. Жұмыртқаларды есіктің ішкі жағындағы қоймаларға емес, тоңазытқыштың негізгі бөліміне сақтау олардың бірге болуын қамтамасыз етеді сақтаудың тиісті температурасы. Дұрыс сақталған кезде жұмыртқа 3-5 аптаға созылуы мүмкін. Егер сіздің жұмыртқаңызда жағымсыз немесе күкірт иісі пайда болса, оларды дереу тастаңыз.
Консервілердің жарамдылық мерзімі
Сақтау уақыты бойынша консервілерді екі категорияға бөлуге болады: жоғары қышқыл және төмен қышқыл. Қызанақ өнімдері мен ананас сияқты қышқылдары көп консервілердің сақтау мерзімі бір жарым жылға жуықтайды. Көптеген көкөністер мен ет сияқты қышқылдығы аз консервілердің ұзағырақ мөлшері бар қолданылу мерзімі шамамен 5 жыл. Егер сіз кез-келген уақытта ойыс, зақымдалған немесе ісінген банка тапсаңыз, оны дереу тастаңыз. Зақымдалған қораптарда бактериялардың енуіне мүмкіндік беретін микроскопиялық жарықтар болуы мүмкін.
Мұздатылған тағамдардың жарамдылық мерзімі
Ашылмаған күйінде оралған мұздатылған тағамдар 3 айға дейін жарамды болуы керек. Мұздату бактерияларды жоймаса да, олардың өсуін едәуір баяулатады. Мұздатылған тағамдардың сақтау мерзімі бұл әдетте бұзылуға емес, ең жақсы сапаға нұсқау. Ұзақ мұздату тағамды құрғатуы, мұз кристалдары және басқа жалпы қату сипаттамаларын тудыруы мүмкін. Ашық қаптамада тағам бактерияларға, ауаға және иістерге ұшырауы мүмкін. Ашылғаннан кейін мұздатылған тағамдарды мұздатқышта 1-ден 2 айға дейін сақтау керек.
Ұсынылған:
Әр түрлі көкөністер қанша уақыт піседі?
Көкөністерден дайындалған тағам ағзаның қоректік заттарын қанағаттандырады. Жаңа піскен көкөністердің құрамындағы дәрумендер, минералдар, өсімдік және сүт майлары, көмірсулар мен белоктар дұрыс тамақтанудың кепілі болып табылады. Құрамындағы бояғыштар, хош иісті және хош иістендіргіш заттар тәбетті оятып, тағамның қорытылуын және ассимиляциясын қолдайды.
Уақыт бойынша тамақтану - сіз не жеуіңіз керек және қашан?
Өте қызықты нәрсе - сарапшылар тәуліктің әр уақытында қандай тағамдарды тұтыну керектігін анықтады. Метаболизм жылдамдығы және ағзаның тағамды сіңіруі, энергиямен қамтамасыз ету, ұйқы және т.б. сияқты факторлар ескеріледі. Сіз қандай үлкен екенін әрең таптыңыз дұрыс тағам әсер етеді тәуліктің әртүрлі бөліктерінде тұтынылады.
Тауықты қанша уақыт қуыру керек
Қашан қуырылған тауық , сіз өте нәзік болу үшін қанша уақыт кететінін және терісі хош иісті, алтын және қытырлақ болатынын білуіңіз керек. Қуырылған тауықтың дайындығы етті шанышқымен тесу арқылы анықталады. Егер ағып жатқан шырын мөлдір болса, онда бұл тауық еті толығымен дайын деген сөз.
Қамыр қанша уақыт көтерілуі керек
Егер сіз үйде дайындалған қамырдан бір нәрсе жасауды шешсеңіз, сізге бірнеше нәрсені білуіңіз керек. Бірінші және ең бастысы - қамырды дайындау бойынша нұсқаулықты дәл орындау, әсіресе егер сіз рецептті бірінші рет қолданып көрсеңіз. Мұны өз қалауыңызбен жасағаныңыз жөн және басыңыздан ол жұмыс істемейді немесе жарылмайды деген ойларды алып тастаңыз - бұл болады деп сеніңіз.
Тай тағамдары - балғындық пен дәмділіктің таптырмас үйлесімі
Балғындық - бұл тай асханасында ең маңыздысы - көкөністер, жемістер, балықтар, теңіз өнімдері - бәрі жаңа болуы керек. Тіпті барлық жерде және барлық жерде кездесетін күрішті соңғы егіннен бастап іздейді. Тіскебастар - күріш шарлары, қуырылған немесе бұқтырылған ет шағуы, қуырылған немесе пісірілген кеспе, бірақ әрқашан тәтті немесе ащы тұздықтармен хош иістендіріледі, сондай-ақ көкөніс тағамдары.
