Қамыр қанша уақыт көтерілуі керек

Бейне: Қамыр қанша уақыт көтерілуі керек

Бейне: Қамыр қанша уақыт көтерілуі керек
Бейне: Қамыр ашыту жолы|Универсальное дрожжевое тесто как пух|Best yeast Dough 2024, Қараша
Қамыр қанша уақыт көтерілуі керек
Қамыр қанша уақыт көтерілуі керек
Anonim

Егер сіз үйде дайындалған қамырдан бір нәрсе жасауды шешсеңіз, сізге бірнеше нәрсені білуіңіз керек. Бірінші және ең бастысы - қамырды дайындау бойынша нұсқаулықты дәл орындау, әсіресе егер сіз рецептті бірінші рет қолданып көрсеңіз.

Мұны өз қалауыңызбен жасағаныңыз жөн және басыңыздан ол жұмыс істемейді немесе жарылмайды деген ойларды алып тастаңыз - бұл болады деп сеніңіз. Егер сіз оны жасаймын деп ойламасаңыз, онда сізді не мазалайды? Егер қамырда ашытқы болса, оны пакеттерге қолданған дұрыс. Құрғақ ашытқыны қолданған кезде көбінесе нәтиже шықпайды.

Сіз өнімдерді қосудан бастайсыз, олар рецепттерде әдетте оларды орналастыру ретімен орналастырылған. Сіз оны араластырасыз және қамыр илейтін уақыт келді - бұл бөлік қиын емес, оған сәл шыдамдылық пен тілек қажет. Рецепт кейде өзі қалай илеу керектігін немесе нақты не істеу керектігін айтады - әр түрлі макаронның қыңырлығы әртүрлі.

Қамырды жақсылап илегеннен кейін, оны ашытатын уақыт келді.

Қамыр илеу
Қамыр илеу

1. Оның көлемін ұлғайту үшін бөлме жылы болуы керек екенін ескеріңіз, сонымен қатар температура күрт өзгермеуі керек.

2. Оны ыдысқа қайта оралту жақсы - мүмкін болса оның мөлшерінен үлкенірек, өйткені ол әлі де кеңеюге бейім, тостағанды сүлгімен орап алыңыз.

3. Қамырды көтеру уақыты сіз дайындауға шешім қабылдағаныңызға байланысты. Козунактың көтерілуге ең көп уақыты бар, ал илеу едәуір ұзақ.

4. Сағатпен немесе минутпен анықтау мүмкін емес - сіз таңдаған рецептке байланысты.

5. Егер сізге қашан туралы нұсқаулық қажет болса қамыр көтерілді - Мақсат - оның көлемін кем дегенде екі есеге арттыру.

6. Қамырдың дайын екендігін көрсететін тағы бір нәрсе - оның бетінде көпіршіктер пайда болады.

7. Егер бұл тармақтар бар болса, сіз рецептті аяқтай аласыз.

Қамыр көтерілгеннен кейін біз сізге пісірілген пирог, пирожныйлар, тутманик, пушистый торт жасауға кеңес береміз, ал неге пирог болмасқа.

Ұсынылған: