2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Адамдар канадалық тағамдар туралы ойлағанда, кейде қытырлақ бекон мен тәтті үйеңкі шәрбатына байланысты стереотиптерді елемеу қиынға соғады - іс жүзінде бұл 2 ингредиент те жиі қатар жүреді. Жалпы, Канаданың аспаздық дәстүрлері әртүрлі өнімдер мен хош иістерді араластыру кезінде шынымен үлкен қиялмен сипатталады.
Канадалық мейрамханаларда ұсынылатын көптеген мамандықтар халықаралық және француз рецепттерінен алынған болса да, Канаданың сауда белгісі болып табылатын кейбір тағамдар бар. Уақыт өте келе олар ұлттық байлыққа айналды және кез-келген мейрамханада, тіпті көше тағамдарында кездеседі.
Оның керемет мысалы - 1950 жылы ойлап тапқан Путин мамандығы. Квебектер тіпті әдеттегі канадалық тағамды патенттеуге тырысты. Екінші жағынан, суши пиццасы бар, ол жапон және итальян тағамдарының қоспасы болса да, Канада түпнұсқа тағамға құқықты талап етеді және ол қазір Торонтодағы мәзірдің көп бөлігі болып табылады.
Сонымен қатар, үйеңкі сиропынан гөрі канадалық ас үйге дәстүрлі болуы мүмкін нәрсе туралы ойлай аласыз ба? Алайда, ол ағаштан жасалған, оның таңғажайып жапырақтары елдің мемлекеттік туын безендіреді.
Квебек үйеңкі шәрбатының әлемдегі ең ірі өндірушісі болып табылады, демек, өнімнің 80% -ы сол жерде шоғырланған. Құймақ пен вафлидің классикалық тәтті қоспасы бірқатар басқа тағамдарда өз орнын таба бастайды.
Біз жоғарыда айтқан Путин - бұл шын мәнінде арнайы тұздыққа малынған және еріген сары ірімшікке ең қарапайым француз картопы. Канадалық тағам ұлттық мақтаныштан басқа, қазір көптеген талғампаз мейрамханалардың мәзіріне енеді. Әрине, оның нұсқалары көптеген, соның ішінде лобстер, бауыр және т.б.
Май торттары Канададағы аспаздық дәстүрлердің бір бөлігі болып табылады. Дәмді десерттер бүкіл ел бойынша классикалық канадалық рецепт бойынша дайындалады. Оған сары май, қант, үйеңкі сиропы, жұмыртқа, кей жағдайда мейіз немесе жаңғақ кіреді. Тәбетті тартпа пісіріліп, содан кейін қалың қаймақпен жабылады. Калориялық құрамы едәуір жоғары болғанымен, канадалық десерт таңдайға нағыз керемет тағам болып табылады.
Ұсынылған:
Литвадағы аспаздық дәстүрлер
Литва - Балтық жағалауындағы үш елдің ең оңтүстігі және ең ірісі. Ол Балтық теңізінің оңтүстік-шығыс жағалауында орналасқан. Ел солтүстігінде Латвиямен, оңтүстік-шығысында Беларуссиямен, оңтүстік-батысында Польша мен Ресеймен шектеседі. Литва тілі үндіеуропалық тілдер тобына жатады және оны Литвада 4000-ға жуық адам сөйлейді.
Даниядағы аспаздық дәстүрлер
Даниялық аспаздық дәстүр елдің географиялық орналасуымен анықталады. Негізгі өнімдер картоп, арпа, қара бидай, қызылша, шалқан, саңырауқұлақтар. Балық та, теңіз өнімдері де кең таралған. Таңғы ас әдетте кофеден немесе шайдан және қара бидайдан немесе ірімшік немесе джем қосылған ақ наннан тұрады.
Австралиядағы аспаздық дәстүрлер
Шығыс Еуропадан көрінетін Австралия алыс және экзотикалық көрінеді. Мұны оның етіне, теңіз өнімдеріне және бейтаныс балықтарға бай асханасы туралы айтуға болады. Қазіргі кезде Австралия құрлығында әлемнің түкпір-түкпірінен келген иммигранттар мекендейді, олардың әр тобы өзінің аспаздық дәстүрлері мен әдет-ғұрыптарын сақтайды.
Ловеч аймағындағы аспаздық дәстүрлер
Ловеч аймағы, өзінің таулы көріністерімен және Осам мен Вит өзендерін құрайтын әдемі бұралмалы қисықтарымен танымал, сонымен бірге бүгінде сақталған аспаздық дәстүрлерімен де танымал. Аймақтың табиғи ресурстарына ғана емес, сонымен қатар жергілікті тұрғындардың сенімдеріне сүйене отырып, олардың тамыры тереңде және оларды ұмыту қиын.
Армян тағамдарындағы аспаздық дәстүрлер
Армян тағамдары Кавказ аймағындағы ең ежелгі және Азиядағы ең ежелгі тағамдар. Оның тән белгілері біздің эрамызға дейінгі мыңжылдықтан бастап - армян халқының қалыптасу кезеңінде бүгінгі күнге дейін сақталып келеді. Бұрын қазіргі Арменияның тұрғындары тонер пісіруге арналған тік пеште тамақ дайындай бастады.
