2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Бүлдіршінге олар ораза ұстаса да, балық жеуге рұқсат етіледі. Бұл христиандардың қасиетті мерекелерінің бірі болып саналатын мереке.
Мереке «Хабарлама» деп аталады, өйткені ол кезде Мария Мария Құдайдың ұлын дүниеге әкелетіні туралы жақсы жаңалықты түсінді.
Пісірілген балық Annunciation-да дайындалады, бірақ сіз мерекеге арналған мәзірді асшаян орамдары бар балық орамымен әртараптандыруға болады. Бұл орамның дәмі толтырылған балыққа ұқсайды.
Қажетті өнімдер: 500 грамм форель немесе скумбрия филесі, 6 орама краб, 100 грамм қабығы жоқ нан, дәміне қарай тұз бен бұрыш, 1 ұсақ пияз, 3 ас қасық ұсақ туралған ақжелкен немесе аскөк.
Дайындау әдісі: Балықты бөліктерге бөледі, пияз қабығын аршып, кеседі. Нанды жылы суға батырып, ағызып жібереді. Пияз бен балықпен бірге ұнтақтаңыз және дәмдеуіштерді қосыңыз. Егер осылай алынған тартылған ет тым қалың болса, оны аздап жылы сумен сұйылтыңыз. Барлығы өте жақсы араласқан.
Ұсақталған балықтың жартысын қабатын төртбұрышты пішінде тұрмыстық мөлдір фольгаға жайыңыз. Ортасында асшаян орамдары қатар-қатар тізіліп тұрады. Үстін тартылған етдің қалған бөлігімен жауып, фольганың көмегімен орама жасаңыз. Сіз екі кішкене шиыршық жасай аласыз.
Орамды мұздатқыш пакетке салып, жақсылап байлайды. Кәстрөлге салыңыз және конвертті жауып тұратындай етіп су құйыңыз. Рулет баяу отта шамамен бір сағат қайнатылады.
Оны сындырмас үшін судан өте мұқият шығарады. Бірақ бұл орын алса да, оны түзетуге болады - орамды тек алюминий фольгамен тығыз бекіту керек. Орам толығымен салқындағаннан кейін, конвертті алыңыз. Сұлулық үшін балық орамы туралған жасыл дәмдеуіштерге себіліп, кесектерге кесілуі мүмкін.
Қытырлақ қабығы бар балық Annunciation кестесіне де жарайды.
Қажетті өнімдер: 500 грамм ақ балық филесі, 1 лимон, 3 ас қасық май, 7 түйір сарымсақ, 100 грамм кешью, 2 қызыл бұрыш, 1 шымшым зімбір, 1 ас қасық зире.
Дайындау әдісі: Бір ас қасық май жарты лимон мен 2 ұсақталған сарымсақ қалампырының шырынын араластырады. Балық филесі осы қоспамен сүртіліп, тұз бен бұрыш қосып, жарты сағатқа қалдырылады.
Кешьюларды ұсақтаңыз, сарымсақ пен зімбірді, лимон шырынын қалған бөлігін, 2 ас қасық май қосыңыз. Барлығы аралас. Балықты сүлгімен сіңіріп, отқа төзімді ыдысқа салыңыз, үстінен кешьюмен қоспаны жайыңыз және 200 градус температурада 20 минут пісіріңіз.
Бүгінгі мерекелік дастарқанға сіз анонсаға арналған пирогты, сода нанын, ауыл тауарларының пирогын немесе бал қосылған пирогты қоюыңыз керек. Мерудиямен балықты, пеште бульгурмен Лападты және манна жармасынан алынған халваны көбірек көріңіз.
Ұсынылған:
Оңтүстік Африка тағамдары және оның дәстүрлі тағамдары
Кезінде, Оңтүстік Африкада апартеид жүйесі әлі де қолданылып жүрген кезде, негізінен, жергілікті тұрғындар дәмді тағамдар дайындаған, ал ақтар олардың аспаздық шеберлігін ғана пайдаланған. Сондықтан болар, сол кезде ақ орта таптың бірде-бір өкілі гастрономияны өнер деп санамады.
Үнемді балық тағамдары
Үнемді балық тағамдарының көмегімен сіз ақшаңызды ғана емес, уақытыңызды да үнемдейсіз, өйткені олар тез дайындалады және арнайы аспаздық дағдыларды қажет етпейді. Бұқтырылған балықты дайындаудың ең қарапайым тәсілі - бұл тағам, оның көмегімен сіз қонақтарды да қарсы ала аласыз.
Эстрагон балық тағамдары үшін өте қолайлы
Эстрагон - өте күшті хош иісі бар дәмдеуіш, сондықтан ыдысқа аз-аздан қолданған жөн. Егер сіз одан көбірек салсаңыз, онда сіз тағамға қосқан басқа дәмдеуіштерді сезбеу қаупі бар. Шындығында, эстрагон көкөністер мен ет түрлерін хош иістендіруге жарайды.
Таңғажайып сицилия тағамдары: сүйікті тағамдары мен рецептері
Сицилия тағамдары - итальяндық аспаздық дәстүрді қалыптастыратын ең басты тағамдардың бірі. Дәл осы жерден оған арабтардың әсерінен даршын, шафран, цитрус және қант сияқты ингредиенттер енеді. Негізгі тағамдар - ет рагуымен толтырылған күріш шарлары, бұршақ немесе процутто және түрлі ірімшіктер - бүкіл Италияда қабылданған Сицилия тағамдарының эмблемасы.
Фин тағамдары - сыныптың балық азғыруы
Финдік тағамға дәстүрлі түрде Швеция қатты әсер етті. Шығыс Финляндияда, әсері орыс тағамдарынан келеді. Дәмдеуіштер аз мөлшерде қолданылады, ол үшін көп тұз қосылады. Соңғы онжылдықтардағы тамақтану мәдениеті елдің ұлттық ерекшелігінің маңызды бөлігіне айналды.
