2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Таратор - бұл біздің жазғы дастарқанымызға ең қолайлы тағамдардың бірі. Күні бойына қуат беретін жылдам, жеңіл және дәмді тағам.
Бүгінгі біз үшін бұл жазғы түскі ас пен кешкі асқа арналған классика, бірақ сіз бұл тағамды кім және қашан ойлап тапқанын және оның жылдар бойы және оны дайындап, ұсынатын әртүрлі елдерде өзгеріске ұшырап, өзгеріске ұшыраған-өзгермегенін ойлап көрдіңіз бе.
Егер сіз сөздіктерге сеніп, сөздің мағынасын іздеуді шешсеңіз таратор, сөздікте оның түсіндірмесі: «қияр, сарымсақ, сірке суы бар сұйылтылған йогурттің салқын сорпасы» және Найден Геровтың болгар тілінің сөздігі түсіндірілгенін көресіз. tarator сөзі мысалы, «салқын қияр сорпасы, сарымсақ, грек жаңғағы және сірке суы».
Бұл сөздің шығу тегі парсы-түрік тілінен алынған, өйткені Таяу Шығыстағы рецепттер бойынша тахини соусы дайындық кезінде қолданылған, ал Түркияда олар рецептті өзгертеді және тахинаның орнына жаңғақтарды таратор табақтарына ұсақтайды. Бұл рецептті болгарлар көрші Түркиядан алған деп сенудің басты себебі.
1944 жылға дейін қияр мен грек жаңғағы қосылған салқын, қышқыл сорпа Болгарияда таратор болып саналды, ал қышқылдығы йогурттан емес, сірке суында еріген қарапайым судан шыққан. 1956 жылы ғана «Үй шаруасындағы әйелдің кітабында» ұқсас рецепт пайда болды бүгінгі таратор содан бері йогуртпен дайындалған бұл тағамнан көп адам дәм татты.
Бүгінгі күні шебер аспаздар өзгертуге және рецептті неғұрлым қызықты етуге тырысады, сондықтан сіз дәстүршіл болмасаңыз, Интернеттен тараторға қатысты инновациялық идеяларды іздей аласыз және сіз осы тақырыптағы интерпретацияларға таң қалатын шығарсыз.
Дегенмен, классиктің жүздеген ізбасарлары бар және олар әрдайым жазғы ыстықта ең көп сұранысқа ие тағамдардың бірі болып қала береді. Алайда, сіз бірнеше минут ішінде бірнеше арзан және қол жетімді өнімдермен дайындауға болатын тағамдардың саны көп емес, оларды күндізгі немесе дәлірек жаз маусымы кезінде тамашалай аласыз.
Ұсынылған:
Максималды пайда алу үшін жүзімді қалай және қашан жеуге болады
Жүзім мыңдаған жылдар бойы өсіріліп келеді және оны шарап жасауда қолданғаны үшін бірнеше ежелгі өркениеттер құрметтейді. Жүзімнің көптеген түрлері бар, соның ішінде жасыл, қызыл, қара, сары және қызғылт әр түрлі. Бұл жеміс бүкіл әлемде, оның ішінде оңтүстік Еуропада, Африкада, Австралияда және Солтүстік және Оңтүстік Америкада қалыпты климат жағдайында өсіріледі.
Максималды пайда табу үшін жұмыртқаны қашан және қалай жеуге болады
Жұмыртқа құрамында құнды ақуыздар, майлар, минералдар, В тобындағы дәрумендер, А, К және Е дәрумендері бар эксклюзивті тамақ өнімі. Алайда, біз оларды нарықта және олардың мәзірімізде өнім ретінде болуына үйренгеніміз соншалық, жұмыртқалардың тағамдық құндылығы қандай екендігі және одан максималды пайда табу үшін оларды қалай жеуіміз керек екендігі туралы ойланбаймыз.
Бұршақ дақылдарын қашан тұтыну керек және қашан аулақ болу керек?
Піскен бұршақ тұқымдас өсімдіктер адамдар үшін ең пайдалы тағам өнімдерінің бірі болып саналады. Пісірілген бұршақтың құрамында көп мөлшерде ақуыз, көмірсулар мен майлар бар. Шын мәнінде, жасымықтағы және әсіресе соядағы ақуыздар құрамы жағынан еттің құрамына ұқсас.
Біздің денеміз бізге қашан және не жеу керектігін айтады
Дене - бұл қашан және не жеудің жақсы көрсеткіші. Осыдан біз ішкі жүйелердегі мүмкін проблемаларды шеше аламыз. Мысалы, кейбір тағамдардың күтпеген қыңырлығы кейбір заттардың жетіспеуінен туындайды және кейде ауыр аурудың басталуын көрсетеді.
Үстелде бәрі болған кезде қалай дұрыс тамақтану керек
Адамның тәбеті мен зиянды және жоғары калориялы тағамдарды жегісі келуімен күресу өте қиын. Мұны жасыру үшін әрдайым отбасын тамақтану тәсілі өзгеруі керек деп сендіруге келгенде келеді. Сонымен, үстелдің көптеген азғыруларын ескермей, тамақтануды үйренуге және өзгертуге тура келетін жағдайға келеді.
