2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Түрік тағамдары әлемнің көптеген елдерінен алынған тағамдарымен танымал. Үйде жаңа рецепт жасап көргісі келетін гурмандар сияқты қантпен азғырулар туристердің күткенінен де асып түседі.
500 жылдан астам тарихы бар осындай десерттің бірі Хошмерим. Оны пісірілген жармаға тәтті сүт, аздап су және қант қосып дайындайды. Ең қызықты ингредиент - бұл басқа өнімдермен араластырылған тұзсыздандырылған ірімшік, моцарелла түрін қосу. Киімге жаңғақ, кокос жоңқасы және / немесе қант ұнтағы қосылған кремді қолдану орынды.
Біздің елге танымал тағы бір өте танымал десерт шулап жатыр. Бұл манна жармасы, бидай ұны, қант, май, йогурт, лимон қабығының дәмді, тәтті қоспасы, су сиропымен, қантпен және лимон шырынымен тәтті.
Ирмикалық халва бұл 250 г сары майдан, 650 г манна мен 10 ұсақталған бадамнан дайындалған десерт, олар алтынға дейін қуырылады. Содан кейін 650 г суық су құйыңыз, 10 минут араластырыңыз, 500 г қант қосыңыз, қайтадан араластырыңыз, аздап қайнатыңыз, содан кейін қызмет етуге дайын болыңыз. Судың орнына сүтті қосуға болады.
Ең танымал арасында Түрік десерттері баклаваны да жіберіп алмау керек. Бұл Түркияның, сонымен қатар Балқан елдерінің және әлемнің көптеген елдерінде ең танымал тәттілердің бірі. Кеспе қабығы, олардың арасында ұнтақталған жаңғақ, сары май бар және олар тәтті сумен сиропталған үлкенді-кішіні азғырады.
Шуылдау - бұл манна жармасы, бидай ұны, жұмыртқа, қант, май, йогурт және үгітілген лимон қабығының қоспасынан жасалған бөлке. Пісіргеннен кейін ол су, қант және лимон шырыны қоспасымен сиропталады.
Кунефе түрік десерті үшін негізгі ингредиент - кадайф. Бұл жіңішке талшық, қарапайым су мен ұн қоспасы. Кунефе шын мәнінде дәстүрлі араб пирогы. Толтырғыш кадаифтің екі қабаты арасына қойылған, тұздалмаған ірімшіктен жасалған. Бәліштің үстіне тәтті сироп құйып, пісте безендірілген жылы қызмет етіңіз.
Түрік тағамдарында белгілі жеміс-жидек десерттерінің қатарына асқабақ десерті (Kabak Tatlısı) және оның айвалардан жасалған аналогы (Ayva tatlisi) жатады. Соңғысы айваны пісіргеннен кейін қуыру арқылы дайындайды, оған айва негізінде қант, даршын таяқшалары мен жаңғақ себілген. Оны балмұздақ немесе балмұздақпен безендіруге болады.
Ұсынылған:
Әлемдік тағамдардың орнын басатын болгар суперфудтарының қайсысы?
Нарық өте пайдалы тағам ретінде танымал импорттық өнімдермен толып жатыр. Диетологтардың айтуы бойынша, жергілікті жемістер мен көкөністер біздің ағзамызға шетелдіктерге қарағанда әлдеқайда пайдалы әсер етеді. Сондықтан көптеген адамдар суперфудтардың баламасын тапты және оларды жеуге қуанышты.
Әлемдік тағамдар: Кубалық тағамдар
Кубалық тағамдар, әдетте, Кариб теңізіне тән ингредиенттері бар және көптеген халықтардың аспаздық дәстүрлеріне негізделген өте қарапайым тағамдармен көрінеді. Кубалық тағамдар испан, француз, африка, араб, қытай және португал мәдениеттерінің ықпалында.
Ең танымал түрік десерттері
Түркиялық десерт тағамдары өзінің пудингтік тәтті азғыруларымен танымал. Түрі мен дәмін көпшілігіміз білеміз ашурето . Бұл Болгарияда ғана емес, көптеген басқа елдерде де танымал түрік десерті. Күл Ислам сенімі бойынша десерт құтқарушы Нұхтан бастау алады, ол үлкен тасқыннан кейін әр түрлі өнімдерден ашура жасады.
Болгария шафранның әлемдік өндірушісіне айналуда
Шафран - әлемдегі ең қымбат дәмдеуіштердің бірі. Бұл шафран крокусының гүлдерінен алынған дәмдеуіш. Ол Оңтүстік-Батыс Азиядан бастау алады және бүгінде біздің ендіктерімізде өсіріліп, ойдағыдай өсіп келеді. Біздің елде шафран өсірудің шарттары жақсы емес.
Оңай түрік десерттері
Ең қарапайым және сонымен бірге дәмді түрік десерттерінің бірі - сутлач деп аталады. Оны дайындау үшін сізге 2,5 литр сүт, 100 грамм күріш, 200 грамм қант ұнтағы, 1 шай қасық сүтке араласқан 50 грамм крахмал қажет. Күрішті жуып, жылы суға 1 сағат салып қояды.
