Неліктен торт тегіс

Бейне: Неліктен торт тегіс

Бейне: Неліктен торт тегіс
Бейне: Торт для учителей Школы Леди // Кондитер. 5 сезон 13 выпуск 2024, Қараша
Неліктен торт тегіс
Неліктен торт тегіс
Anonim

Кейде торт сыртынан пісіп, өте жақсы көрінеді, бірақ ішкі жағы тегіс - пісірілмеген және дәмі жағымсыз.

Торт іште де, сыртта да жақсы пісуі үшін пешті шамамен 170 градусқа дейін қыздыру керек. Тортта жеңіл қабық пайда болғаннан кейін, температураны 130 градусқа дейін төмендетіңіз.

Егер сіздің пешіңізде болса, ыстық желдеткіш функциясын қолданған жөн. Егер торттың жоғарғы жағы өртене бастаса, тортты фольгамен жауып, оны пештің түбіне жылжытыңыз. Тұтастай алғанда, егер сіз тортты пісіріп, пештің грилін ең төменгі деңгейге түсірсеңіз жақсы болады.

Егер ол түбін күйдірсе, оны мүмкіндігінше жоғары көтеріңіз. Торттың ішкі жағынан пісірілген-піспегенін анықтау үшін оны шұқығышпен тесу керек. Егер оған қамыр жабыспаса, торт жақсы пісірілген.

Неліктен торт тегіс
Неліктен торт тегіс

Жақсы пісіру үшін пешті бірнеше рет айналдырып, оны біркелкі пісіру керек. Орташа мөлшердегі тортты пісіруге шамамен қырық минут кетеді.

Торттың қамырында шырынды болатын жемістер болса, оларды алдын ала аздап сығыңыз, өйткені әйтпесе торт қанша пісірсеңіз де тегіс болып қалатынын ұмытпаңыз.

Жеміс тортының жақсы пісетініне көз жеткізу үшін оны кәдімгі тортқа қарағанда баяу, төмен температурада пісіріңіз.

Егер сіздің барлық күш-жігеріңізге қарамастан, торт бейқам болып қала берсе, келесі трюкті қолданып көруге болады: тортты кастрюльден шығарып, оны микротолқынды пешке арналған арнайы шыны ыдысқа салыңыз.

Микротолқынды пешті максималды қуатпен қосып, тортты шамамен төрт минут ішінде қалдырыңыз. Содан кейін оны қайтадан табаға салыңыз және ылғалды толығымен кетіру үшін кәдімгі пеште бірнеше минут пісіріңіз. Торт кішірек және құрғақ болады, бірақ ішкі жағы тегіс болмайды.

Ұсынылған: