2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Біздің елде Рождествода біз дәстүр бойынша сәттілікпен пирог дайындаймыз және бәрі қалай сәттілікке қол жеткізетіндігіне қуанышты. Сондай-ақ, біз көбінесе асқабақпен тәтті пирог жасаймыз және оны асқабақ пирогы деп атаймыз.
Француздарда сәттілікке байланысты өздерінің пирогтары бар. Ол міндетті түрде тәтті және франгипан деп аталады. Бұл торт - олармен өте ежелгі дәстүр. Ол алыс орта ғасырлардан, дәлірек айтсақ 1311 ж. Олар мұнда 6 қаңтарда жасайды. Католиктік сенімде бұл магия Құдайдың жаңа туған Ұлына қажылыққа баратын күн.
Дәстүр - пирогқа фарфор мүсіншесін салу. Ол жалғыз және бақытты патша деп жарияланды. Ол алдын-ала дайындалған тәж киеді. Ежелгі дәуірде сәттілік бұршақ болды. Алайда, ол кезде ол шынымен экзотикалық еді.
Торттың атауы экзотикалық франгипани өсімдіктерінен шыққан. Бұл кондитерлік кремді хош иістендіру үшін қолданылған плюмерия. Бүгінгі күні ваниль өз функцияларын алды.
Франгипани Францияда бүгінгі күнге дейін танымал және оны микротолқынды пеште жылытуға болатын арнайы пакеттерде сатады. Ол қағаз тәжімен келеді, егер ол жеңімпаз бөлігі болса, оны бақытты жеңімпаз басына киеді.
Франгипани ол қанша адам жиналса, сонша бөлікке бөлінеді, бірақ әрқашан біреу қалады, ол Құдайға немесе оның анасына арналған. Ол үйдің есігін қаққан бірінші кедейге беріледі.
Мерекенің қызықты сәті - бұл бала үстелдің астына жасырынып, оның бөліктерінің қалай кесіліп, қалай бөлінетінін көруі, өйткені балалар өтірік айтуды білмейді және кез-келген манипуляция әрекетін білдіреді.
Франгипаниді қалай жасауға болады үйде? Міне, алмұрт бар.
Қажетті өнімдер: 5-6 жақсы піскен алмұрт; 170 грамм сары май; ¼ килограмм қант; 6 жұмыртқа; ¼ ұнтақталған бадам килограммы; себуге арналған қант ұнтағы.
Дайындау әдісі: Майды жұмсақ етіп жасау үшін оны миксермен шайқаңыз. Қант қосып, қайтадан шайқаңыз. Жұмыртқаларды бір-бірлеп сындырып, әрқайсысын қоспамен бірге ұрады. Бадам қосып, басқа өнімдерде қасықпен араластырыңыз.
Алмұрт - қабығынан тазартылып, текшелермен кесіліп, пісірме табақтың түбіне қойылады және франгипана жемістердің үстіне құйылады. Біркелкі қабатта жайыңыз.
Франгипана пісіру алдын ала қыздырылған пеште 180 градуста 45-50 минуттай жасалады. Соңында қант ұнтағын себіңіз. Қызмет көрсету кезінде кесекті кілегеймен безендіруге болады.
Ұсынылған:
Алтын латте - бұл қалай жасалады және не көмектеседі
Алтын латте ретінде белгілі куркума кеш . Неге түрме бастығы? Өйткені куркума куркума дегенді білдіреді, ол латтаға алтын түс береді. Алтын латте - ежелгі аюрведиялық дәстүр бойынша дайындалған үнді сусыны. Бірақ сіз оны тек Үндістанда тамашалай аласыз деп ойламаңыз.
Брондалған кофе - бұл қалай жасалады және не үшін пайдалы
Кофе бұл барлық жастағы адамдардың әлемге танымал және таңдаулы сусыны. Табиғаттың таңғажайып сыйының ашылуы біздің эрамыздың үшінші ғасырынан басталады. Ашушы кәдімгі эфиопиялық бақташы деп айтылады, оның жануарлары белгілі бір бұтаның жапырақтарын жегенде, олар өте жігерлі және мазасыз болатын.
Аяз дегеніміз не және ол қалай жасалады?
Аяз немесе мұздану сол түсінікпен синоним болып табылады, оны біз глазурь деп те атаймыз. Жылтыр бұл қант пен сұйықтықтан, көбінесе судан немесе сүттен жасалған тәтті кілегей массасы. Кейде оны май, қаймақ ірімшігі, хош иістендіргіштер немесе жұмыртқаның ағы сияқты басқа ингредиенттермен байытуға болады.
Пастерленген жұмыртқалар дегеніміз не және олар қалай жасалады?
Пастерлеу - тамақты ұзақ сақтауға мүмкіндік беретін консервілеу түрі. Әдіс 1862 жылы ашушы, француз ғалымы Луи Пастердің есімімен аталды, ол өзінің ферменттеу процестері туралы білімдерін пастерлеуді ашты, негізінен сүт өнімдеріне қолданылады.
Сорғыш дегеніміз не және ол қалай жасалады?
Сорғыш қарапайым айтқанда, бұл асқабақ джемі. Бұл Оңтүстік Болгариядан шыққан жергілікті типтік. Ол сондай-ақ бал немесе замазка деп аталады. Рейчелді біздің әжелеріміз де дайындаған, бірақ қазіргі кезде бұл тәтті тәтті азғырулар аздап ұмытылған.
