2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сорғыш қарапайым айтқанда, бұл асқабақ джемі. Бұл Оңтүстік Болгариядан шыққан жергілікті типтік. Ол сондай-ақ бал немесе замазка деп аталады. Рейчелді біздің әжелеріміз де дайындаған, бірақ қазіргі кезде бұл тәтті тәтті азғырулар аздап ұмытылған.
Үйде сорғышты дайындау үшін бізге асқабақ, лайм ерітіндісі, қант шәрбаты, лимон қышқылы, индрише қажет.
Жақсы піскен асқабақты алыңыз, қабығын алып, кішкене бөліктерге бөліңіз.
Асқабақтың бөліктері лайм ерітіндісіне батырылады, ол бес литр су мен 150 грамм сөндірілген әкті араластыру арқылы жасалады. Ерітіндіні араластырады, содан кейін әк тұнуы үшін тұруға рұқсат етіледі.
Ерітіндінің мөлдір бөлігі сүзіліп, оған асқабақтың бөліктері сіңіріледі
Әк ерітіндісі асқабақты жауып тұруы керек, сондықтан ол кем дегенде екі сағат тұруы керек. Осылайша асқабақ қатайып, жарылып кетпейді.
Содан кейін қант шәрбаты бір литр судан және екі килограмм қанттан дайындалады.
Асқабақтың бөліктері өте жақсы жуылады, содан кейін қант шәрбатында қайнатуға қойылады. Кептелу сироп қалыңдатылғанға дейін қайнатылады.
Өрттен шығармас бұрын, аздап лимон қышқылы мен бірнеше хош иісті индрис жапырақтарын қосыңыз.
Жылы күйде құрғақ және таза банктерге таратыңыз. Банкілерді мықтап жауып, оларды төңкеріп қойыңыз.
Ұсынылған:
Алтын латте - бұл қалай жасалады және не көмектеседі
Алтын латте ретінде белгілі куркума кеш . Неге түрме бастығы? Өйткені куркума куркума дегенді білдіреді, ол латтаға алтын түс береді. Алтын латте - ежелгі аюрведиялық дәстүр бойынша дайындалған үнді сусыны. Бірақ сіз оны тек Үндістанда тамашалай аласыз деп ойламаңыз.
Аяз дегеніміз не және ол қалай жасалады?
Аяз немесе мұздану сол түсінікпен синоним болып табылады, оны біз глазурь деп те атаймыз. Жылтыр бұл қант пен сұйықтықтан, көбінесе судан немесе сүттен жасалған тәтті кілегей массасы. Кейде оны май, қаймақ ірімшігі, хош иістендіргіштер немесе жұмыртқаның ағы сияқты басқа ингредиенттермен байытуға болады.
Пастерленген жұмыртқалар дегеніміз не және олар қалай жасалады?
Пастерлеу - тамақты ұзақ сақтауға мүмкіндік беретін консервілеу түрі. Әдіс 1862 жылы ашушы, француз ғалымы Луи Пастердің есімімен аталды, ол өзінің ферменттеу процестері туралы білімдерін пастерлеуді ашты, негізінен сүт өнімдеріне қолданылады.
Сорғыш торларын қалай тазартуға болады?
Арзан және қол жетімді құралдарды пайдаланып, сіз оңай сорғыштың торын тазалаңыз ас үйде қабатты майдан. Қарапайым құралдармен сіз үйде және қосымша күш жұмсамай-ақ қажетті нәтижеге қол жеткізесіз. Орындалмайтын ас содасы, сірке суы және лимон әр ас үйде бар.
Франгипан дегеніміз не және ол қалай жасалады?
Біздің елде Рождествода біз дәстүр бойынша сәттілікпен пирог дайындаймыз және бәрі қалай сәттілікке қол жеткізетіндігіне қуанышты. Сондай-ақ, біз көбінесе асқабақпен тәтті пирог жасаймыз және оны асқабақ пирогы деп атаймыз. Француздарда сәттілікке байланысты өздерінің пирогтары бар.
