2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жыл сайын тамақ өнеркәсібі жаңа биіктерге жетеді. Бұл қазіргі адамдар үшін байқалмағанымен, бүкіл қоғамды біртіндеп өзгертеді.
Технологияның дамуы сонымен қатар біздің диетамыздағы революцияға әкелді, бұл біздің үстелдегі өңделген тағамдардың болуынан және әлемнің көптеген жерлерінен аштықтың жоғалуынан көрінеді.
Жаңа зерттеулер көрсеткендей, адамның жетістігі жалпы қоғамға әсер етіп қана қоймай, сонымен бірге адамдардың өздерінде физикалық өзгерістер тудырады. Сонымен, бір топ ғалымдардың пікірінше, ауыл шаруашылығының дамуы және әсіресе сүт өнімдерін қайта өңдеу адамның бас сүйегінің пішініне айтарлықтай әсер етті.
Ауыл шаруашылығының бас сүйегінің морфологиясына әсері ірімшік кіретін жұмсақ тағамдарды тұтынатын популяцияларда көбірек болады.
Алғашқы ауылшаруашылық қоғамдарда сүт үлкен, сау бас сүйектерін жасайды », - дейді Калгари университетінің профессоры және зерттеу тобының жетекшісі, профессор Дэвид Каттс.
Ғалымдардың пікірінше, аңшылықпен күн көретін адамдар егіншілікпен айналысқан және жұмсақ тамақ жеген адамдарға қарағанда шайнауға көп күш жұмсады. Бұрын жүргізілген зерттеулер бас сүйектің пішінін ауылшаруашылығымен және жұмсақ тағаммен байланыстырғанымен, бүкіл әлем бойынша бұл өзгерістердің дәйектілігі мен ауқымын анықтау қиынға соқты.
Мысықтар және оның теориясын дәлелдеу үшін индустрияға дейінгі 24-тен астам популяцияның 559-ға жуық бас сүйектері мен 534 төменгі жақтар жиынтығын зерттеді. Нәтижесінде олар аң аулау саласынан ауыл шаруашылығына көшу барысында диетаның адамның бас сүйегінің пішіні мен мөлшеріне әсері айтарлықтай өзгерді деген қорытындыға келді.
Зерттеушілер сүт өнімдері мен жарма өнімдерін тұтынатын топтарда бас сүйегінің морфологиясында үлкен өзгерістер болғанын анықтады. Сондай-ақ, алғашқы кезде өзгерістер негізінен ер адамдарда, ал әйелдерде аз болатындығы анықталды, ал мыңжылдықтар ішінде екі жыныстың арасындағы айырмашылықтар жойылды.
Зерттеушілер бұған көбінесе бұрынғы әділ жыныстың әлеуметтік мәртебесінің төмендеуіне және олар тұтынған тағамның аздығына байланысты болды деп болжайды. Алайда, бұл талап әлі дәлелденген жоқ.
Ұсынылған:
Цитрус жемістерін жиі тұтынудың 7 себебі
Дәмді, шырынды, жарқын, цитрус жемістері қыстың суық таңертеңгі күн сәулесі іспетті. Дәмнен басқа, олар денені пайдалы қасиеттерімен таң қалдырады, олар маңызды емес. Цитрус тұқымдастарына лимон, әк, апельсин, грейпфрут және олардың сорттары кіреді.
Жаңа сарымсақ тұтынудың бірнеше себебі
Сарымсақ сізге бірінші кездесуде жақсы әсер қалдыруды қиындатуы мүмкін, бірақ сендіру үшін махаббатыңыз сәтсіздікке ұшырайды, өйткені өткір көкөністерді жеу арқылы сіз денсаулықты тікелей табиғаттан аласыз. Әзіл-оспақты айтпағанда, сарымсақ - денсаулыққа пайдасы көп көкөніс.
Доктор Байкова: Міне, нағыз сырды қалай тануға болады
Ірімшік болгар нарығында тұтыну қауіпсіз. Оның сапасына байланысты бірнеше проблемалар бар, бірақ біз оны жақсарту бойынша жұмыс істеп жатырмыз, деді Болгарияның BTV телеарнасындағы тамақ қауіпсіздігі агенттігінен доктор Александра Борисова.
Нарықтағы нақты сырды қалай тануға болады?
Дастарханда ірімшіксіз және нансыз отыруға болмайды - бұл ежелгі болгар мақалы, ол бүгінгі күнге дейін өз күшінде. Айырмашылық мынада, біз сатып алатын нан да шынайы емес ірімшік . Біз соңғысына тоқталамыз, өйткені сіз түсінетін кейбір белгілер бар ірімшік түпнұсқа ма .
Сырды сүйетіндер үшін өте жағымсыз жаңалық
Сіз өзіңіздің сүйікті Эмменталь ірімшігін жеуге кіріспес бұрын, онымен бірге болатын ықтимал қауіптер туралы білгеніңіз жөн. сүт өнімі . Жаңа (даулы) зерттеу шикі сүттен жасалған ірімшікті қолдану өлімге әкелетін антибиотиктерге төзімділікке ықпал етуі мүмкін деп мәлімдейді.
