2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сіз өзіңіздің сүйікті Эмменталь ірімшігін жеуге кіріспес бұрын, онымен бірге болатын ықтимал қауіптер туралы білгеніңіз жөн. сүт өнімі. Жаңа (даулы) зерттеу шикі сүттен жасалған ірімшікті қолдану өлімге әкелетін антибиотиктерге төзімділікке ықпал етуі мүмкін деп мәлімдейді.
Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының жаңа хабарламаларына сәйкес, есірткіге төзімділік адамзат үшін терроризм мен ғаламдық жылыну сияқты үлкен қауіп ретінде қарастырылады. Есірткіге төзімділік зиянсыз болып көрінетін инфекцияны өлімге әкелетін ауруға айналдырады.
Швейцария ғалымдарының зерттеуі сүтті сиырлардан антибиотиктерге төзімді және мәселені одан әрі күшейтетін жаңа ген тапты.
Macrococcus caseolyticus деген атпен белгілі, зиянсыз болып көрінетін бактериялар сау сиырлардың терісінде табиғи түрде кездеседі және сауу кезінде таралуы мүмкін.
Алайда, штамм құрамындағы гендердің бірі, mecD деп аталатын, антибиотиктермен емдеудің 90% -ында қолданылатын пайдалы бактерияларға қауіп төндіруі мүмкін дейді Берн университетінің зерттеушілері.
Резистенттілік гені адамның терісінде болатын бактерия Staphylococcus aureus-ті өлімге әкелетін керемет түрге айналдыруы мүмкін дейді ғалымдар. Қауіпті бактерия әдеттегі антибиотиктермен жойылады. Соңғы мәліметтерге сәйкес, ол Еуропада жыл сайын шамамен 2800 адамға ауру жұқтырады. Егер 10 жыл бұрын аурудың тек 2% -ы өліммен аяқталса, қазір бұл көрсеткіш 30% -ға дейін өсті.
Әдетте сүтті сиырлардан шығатын қауіпті бактериялар пастерлеу әдісімен жойылады, яғни сүт тұтынушыларға қауіп төндірмейді. Алайда, шикі сүт өнімдерінде тіршілік етеді. Ірімшік пен сары ірімшік осы бактерияларды жұқтыруы ықтимал, дейді ғалымдар. Бұл бұл өнімдерді оларды тұтынатын адамдар үшін ғана емес, олардың ұрпақтары үшін де қауіпті етеді, өйткені ген ата-анадан балаларға беріледі, дейді швейцариялық ғалымдар.
Ұсынылған:
Жақсы жаңалық! Біздің елде артық салмақпен ауыратын балалар саны азайды
Болгарияда артық салмақпен ауыратын балалар саны шамамен 30 пайызды құрайды, бұл соңғы жылдармен салыстырғанда аз, деп мәлімдеді денсаулық сақтау министрлігінің ұлттық кеңесшісі доктор Веселка Дулева. Салауатты тамақтану тақырыбындағы дөңгелек үстелде сарапшы біздің елімізде семіздікпен ауыратын балалар 12 мен 15% аралығында екенін айтты.
Құттықтаймыз! Бүгін кеспені сүйетіндер тойлайды
6 қыркүйекте Дүниежүзілік кеспе күні атап өтіледі. Дәстүрді қытайлықтар енгізді, олар дәмді ленталарды бірінші болып жеді деп саналады. Кеспе - бұл бүкіл әлемге таралған қытайлық аспаздық өнертабыс. Алайда, итальяндықтар оларды өздері тапқан деп мәлімдейді.
Сүт арағы - коктейльді сүйетіндер арасында хит
Өзіңіздің мықты серіктесіңізді сүтті өнімдерді көбірек тұтынуға мәжбүр етудің жалғыз жолы - оған сүттен жасалған арақ сатып алу. Өнертабысы - үш жылдан астам уақытты алкогольді алкогольді ішімдік өнімін жасауға негізделген, ағылшын фермері Джейсон Барбер жасаған.
Сандық тамақ немесе нарықтағы басқа жаңалық
Сандық тамақ термині біздің күнделікті өмірімізде барған сайын арта түсетін болады. Біздің дәмдік дәмді алдау сияқты оңай нәрсе жоқ екен. Мұның да өз пайдасы бар. Біздің әрқайсымыз тамақты деп аталатындардың арқасында сезінеді. дәм бүршігі.
Варненка өз нанынан жағымсыз жаңалық тапты
Варналық әйел оның нанынан ерекше ингредиент тапты. Ханым жақында тамақты теңіз астанасындағы танымал азық-түлік желісінен сатып алды, бірақ одан дәм татудың орнына ол өзінің ашқанына таң қалды. Оның қатты таңданғаны, бұтақтардың арасынан қара жіп өтті.
