2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Фрикадельдер - үлкендер мен ересектердің сүйікті тағамы, олар ет болсын, арық болсын, біздің дастарханымызда үнемі тұрады. Бір қызығы, әр елде оларды дайындау мен қызмет етудің өзіндік рецептері бар, сондықтан дүниежүзілік асханадан жасалған фрикадельканың кейбір нұсқаларымен танысқан жөн:
Француз фрикаделькалары
Қажетті өнімдер: 10 жұқа тілім ветчина, 1 бұйра салат, 500 г картоп, 1 пияз, 300 г бұршақ, 5 ас қасық май, тұз, бұрыш және ұнтақталған мускат жаңғағы, 1 жұмыртқа; тұздыққа - 1 ас қасық сірке суы, 1 ас қасық май, 1 шай қасық қыша, дәміне қарай тұз және бұрыш
Дайындау әдісі: Бұршақ тұзды суға қайнатылып, жартысы езіліп алынады. Үккіштен өткізілген пияз бен картопты, жұмыртқаны, мускат жаңғағын, тұз бен бұрышты дәміне қарай араластырыңыз, бәрі жақсылап араластырылғаннан кейін қабығынан тазартылмаған бұршақ қосыңыз. Осы қоспадан майдың екі жағында қуырылған фрикаделькалар түзіледі. Ветчина мен сірке суы, қыша, май және тұздық дәмдеуіштерінен дайындалған туралған және дәмдеуіштермен бірге қызмет етіңіз.
Шотландтық ет шарлары
Қажетті өнімдер: 1 кг туралған шошқа еті, 8 қайнатылған жұмыртқа, 4 жаңа жұмыртқа, 200 г ұнтақ, дәміне қарай тұз бен бұрыш, қуырылған май
Дайындау әдісі: Ұсақталған жұмыртқаны 1 шикі жұмыртқамен араластырады, ал қайнатылғанын қабығынан тазартады. Қажет болса, тартылған етті тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Әрбір қайнатылған жұмыртқаға тартылған ет қабатын салып, оны толығымен жабады, содан кейін осылайша дайындалған фрикаделькаларды жұмыртқаға, содан кейін үгітіліп, майға қуырыңыз. Суды ағызып, алдын ала қыздырылған пеште пісіру үшін 10 минуттай ұстаңыз.
Египет фрикаделькалары
Қажетті өнімдер: 1 кг сиыр еті, 6 жұмыртқа, 7 қызанақ, тұз бен бұрыш дәміне қарай, илектеуге және қуыруға арналған май
Дайындау әдісі: Фаршты 4 жұмыртқа қосып илеңіз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Осы қоспадан сопақша шариктер дайындалады, оларды жұмыртқа мен ұсақталған нан үгіндісіне батырып, майға алтын түске дейін қуырады. Томат шырынын қайнатыңыз, тұз бен бұрыш қосып, оған дайындалған тефтельдерді салыңыз. Сұйықтық көтеріле бастағанға дейін қайнатыңыз.
Ұсынылған:
Әлемдік тағамдардың орнын басатын болгар суперфудтарының қайсысы?
Нарық өте пайдалы тағам ретінде танымал импорттық өнімдермен толып жатыр. Диетологтардың айтуы бойынша, жергілікті жемістер мен көкөністер біздің ағзамызға шетелдіктерге қарағанда әлдеқайда пайдалы әсер етеді. Сондықтан көптеген адамдар суперфудтардың баламасын тапты және оларды жеуге қуанышты.
Джейми Оливер азық-түлікке арналған әлемдік петициямен
Джейми Оливер бұл ең танымал аспазшы, ол адамдарды дәмді және пайдалы рецепттермен таныстырудан басқа, әлдеқайда күрделі және ғаламдық мәселелерді шешеді. Ол қазіргі заманғы тағамдарда нағыз революционер, балалардың салауатты өмір салты үшін күреседі.
Ең дәмді дәстүрлі тағамдардың әлемдік атласы
Жуырда 63000-нан астам адамға жүргізілген сауалнамадан кейін әлемдегі ең танымал тағамдардың рейтингі жасалды Ең дәмді дәстүрлі тағамдардың әлемдік атласы . 10 000-ға жуық түрлі тағамдар қарастырылды, бірақ рейтинг ең танымал 100 тағамның қайсысы екенін анықтады дәмді және дәстүрлі тағамдар .
Идеал фрикаделькалар 60-тан 40-қа дейін пропорцияда
Кейбір анықтамалықтарға сәйкес, Балқан халықтары фрикадельканың 300-400 түрін дайындайды. Тек Түркияның өзінде жергілікті газет 291-ді санап үлгерді. Әр түрлі вариациядағы бұл тағам бүкіл әлемге танымал болғанымен, мұндай аласапыран шығармашылықтың тақырыбы болатын басқа аймақ жоқ.
Әлемдік тағамдардың үздік 5 немесе крем-де-ла кремі
Тамақ және саяхат - әлемдегі таптырмас жұптардың бірі. Кітап және басқалары сияқты, махаббат пен поэзия, теңіз және романс және басқалары емес … Қандай бағытта болмасаңыз да, сіз жергілікті мәдениетті көбірек білу үшін әрдайым қысқа аспаздық зерттеу жүргізуге кішігірім жағдай таба аласыз.
