2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Үйде дайындалғаннан дәмді тағам жоқ! Бұл аперитивтермен бірдей. Ракиджии әдетте өздерінің егін жинауында болады және купешканы танымайды. Алайда, олар хош иісті түсті өсімдік заттарды көбірек қолданады коньяктың дәмін жақсарту үшін.
Көбінесе дистилденген шөптермен құю арқылы үйдегі коньяк шеберлері оның сыртқы түрін және дәмін жақсартады. Ал алынған концентрацияланған ерітіндіде қажетті хош иісті беретін қаныққан заттар мен эфир майлары бар.
Міне бірнеше идея үй коньякының дәмін қалай жақсартуға болады:
1. 10 литр коньякқа 500 г аралас ошав қосыңыз. Егер онда жемісті жемістер болса, оны қолданар алдында оларды алып тастау керек. Содан кейін сіз ашаваны коньякқа салып, оны кем дегенде 10 күн қоя тұрыңыз. Дайын болған кезде, сусынды сүзгі қағаздан өткізіп, дайындалған бөтелкелерге құйыңыз. Дайын бренди жақсы қышқыл емен бөшкесіне құйған дұрыс. Ол сусынға ерекше түс пен хош иіс береді.
2. Тағы да 10 литр коньякқа 500 г сүйексіз құрманы қосыңыз. Тастарды алып тастағаннан кейін, құрмаларды екіге бөліп, коньякқа қосыңыз. Ол жемістің түсі мен хош иісін кем дегенде 10 күн бойына сіңірсін. 11-де түсі де, хош иісі де айтарлықтай өзгергенін байқайсыз.
3. Коньяктың қоңыр түсіне жету үшін сіз карамельді пайдалана аласыз. Кейбір коньяк өндірушілер жақсы қара-сары түске тұт таяқшасын салады.
4. Алтын-қызғылт сары түс коньяк шеберлері мен тұтынушылары үшін де өте қажет. Оған жетілмеген апельсин қабығымен қол жеткізіледі.
5. үшін коньяктың дәмін жақсарту үшін сіз үйде сироп жасай аласыз. 1 литр суға 1 кг қант қосып, оны қыздырыңыз. Жылыту кезінде пайда болған көбікті алып тастаңыз. Салқындатып, шөгу үшін 2 апта тұруға рұқсат етіңіз.
Қаласаңыз, балды да пайдалануға болады. Сироп дайын болғаннан кейін, оны коньякқа бірнеше белсендірілген көмір табақшасымен бірге қосып, біртекті қоспаны алу үшін араластырыңыз. Бөлме температурасында 2 сағат күтіңіз, содан кейін таза бөлігін бөліп, дәке арқылы сүзіңіз.
Тәттілендірілген сұйықтықты бөтелкелерге құйып, кем дегенде 3 күн 3 градус Цельсийде сақтаңыз. Белгіленген уақыттан кейін бренди жағымды дәмге ие болады, ал алкоголь рухы сиқырлы түрде жоғалады.
Ұсынылған:
Ұсақталған етті қалай дұрыс дәмін татуға болады?
Егер сіз ет тағамдарын жақсы көретін болсаңыз, тартылған ет болмаса, не пісіретінін елестету қиын болар еді. Бұл, мүмкін, ең көп қолданылатын ет қоспасы, өйткені ол түскі асқа да, кешкі мәзірге де, таңертең де жарамды. Таңғы аста дәмді тост қуырылған ханшайымдарды ұнатпайтын, оның хош иісін сіз төсегіңізден иіскейтін бала жоқ шығар.
Иммунитетті табиғи жолмен қалай жақсартуға болады
Ауырмайтын адам жоқтың қасы. Бірақ кейбіреулер үшін бұл жиі, ал басқалары үшін сирек болады. Көбінесе адам суық немесе тұмаумен ауырады - әсіресе қыста. Сонда шуақты күндер аз және қысқа болады. Жасанды ортада өсірілмеген жаңа піскен жемістер мен көкөністер жетіспейді.
Кеңседе тамақтануды қалай жақсартуға болады
Егер сіз күніңіздің көп бөлігін жұмыста өткізсеңіз, онда сіз тамақтанумен байланысты мәселелермен таныссыз. Кеңсе қызметкерлерінің барлығы дерлік осындай мәселелерге тап болады. Сізге ең жақын мейрамханаға жүгіруге әрдайым уақыт бола бермейді.
Осы 3 формуланы біліп алыңыз, сонда сіз шараптың, коньяктың және маринадталған қайнардың патшасы боласыз
Шарап Үйде шарап жасау кезінде алынған қанттың мөлшерін өлшеу қажет. Әдетте бұл қант өлшеуішпен жасалады - өте дәл емес, бірақ үйде пайдалану үшін жеткілікті. Рефрактометрдің көмегімен өлшеу дәлірек болады - бұл құрылғылар қол жетімді бағамен, негізінен электроника дүкендерінде қол жетімді.
Шараптың дәмін қалай сезінуге болады
Шарап дәмін тату кезінде бірнеше қарапайым ережелерді сақтау керек. 1 . Шараптың иісін сезіңіз. Мүмкіндігінше тостағанға жақын мұрынмен терең дем алыңыз. Жемістердің, шөптердің және олардың хош иістерінің іздерін табуға тырысыңыз. 2 .
