2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сыра - бұл ерлер мен әйелдердің, ересектер мен ересектердің сүйікті сусыны. Оның Majesty сырасы - әлемдегі ең ежелгі сусындардың бірі. Ол Мәсіхтен 5000 жыл бұрын дайындалған. Ежелгі Месопотамия мен Шумерде олар сыра ішкенді ұнататын.
Ең қызығы, сыра қайнатудың ең жақсы шеберлері әйелдер болды. Сол кезде оларда хоп сұйықтығының кең ассортименті болды - қара, ашық, қызыл, көбікпен, көбіксіз, үш қабатты. Ежелгі Египеттен біздің дәуірге дейінгі 1600 жылдардың өзінде 700-ден астам рецепт жазылған, олардың көпшілігінде сыра сөзі жазылған құжаттар бар.
Мысырлықтар - гректерге сыра жасауды үйреткендер. Христиандық кең тараған кезде сыра қызып тұрған кез еді. Мұның себебі монастырлар болды, онда тамақ дайындаудың жаңа тәсілдері үнемі ашылды. Монахтар алғашқы сыра зауыттарын да салған.
Сыра қайнату қазірдің өзінде отбасылық бизнес болған. Америкада сыра Христофор Колумб аударған. Ол 1502 жылы Орталық Америкаға соңғы сапарын жасаған кезде, ол жүгеріден жасалған премиум сусынның дәмін татты. Бұл жергілікті тұрғындардың еуропалық сыраға арналған нұсқасы болды.
1920 жылы құрғақ режим кезінде алкогольге де, сыраға да тыйым салынды. 1933 жылы ғана бұл заңның күші жойылды. Арпа мен құлмақты сыра жасау үшін қолдануды Бавария герцогы Вильгельм IV 1512 ж.
19 ғасырға дейін болгарлар үйде дайындалған сыраны ішетін. Франсуа Дюкорп Болгарияда алғашқы сыра зауытының негізін қалады. 1884 жылы Швейцариядан келген үш кәсіпкер Пловдивтегі Каменица сыра зауытын құрды. Бір жылдан кейін чех шебер-сыра қайнатушысы Франц Милде және Шумен қаласының бірнеше кәсіпкерлері сол қалада болгар сыра қайнату компаниясы мен сыра зауытын құрды.
Осылайша, сыра Болгарияда ең көп таралған сусынға айналды.
Ұсынылған:
Бренди - қысқаша тарихы және өндіріс әдісі
Арақ пен сыра туралы бұрын-соңды жазғандықтан, маскүнем деп есептелу қаупі бар, мен қазір бренди тарихын сіздермен бөлісуді ойладым. Үйде коньяк ішпейтін үй жоқ екеніне сенімдімін. Коньяк ең болгар сусыны деп ойлаймыз, бірақ іс жүзінде олай емес.
Қызық: Өндіру әдісі және мұнайдың қысқаша тарихы
Барлығымыз немесе көпшілігіміз білетіндей, сары май - бұл жаңа немесе ашытылған кілегейден немесе тікелей сүттен жасалған сүт өнімі. Сары майды көбінесе жайуға немесе май дайындауға - пісіруге, тұздықтар дайындауға немесе қуыруға пайдаланады.
Біздің елдегі кондитерлік өнімдердің тарихы
Біздің елдегі кондитерлік өнімдердің тарихы Осман империясы болған кезден басталды. Содан кейін әйелдер үйлерінде әртүрлі желе мен тосап қайнатады. Олар жемістердің барлық түрлерінен, жасыл жаңғақтардан, қарбыз қабығынан және раушан жапырақтарынан жасалған.
Негізгі тұздықтардың барлық түрлері және олардың қысқаша тарихы
Кез-келген үй шаруасындағы әйел біледі, тұздығы жоқ тағам тұзсыз қуырылған тағамға немесе лимонсыз балыққа ұқсайды. Осы мақалада мен сізді керемет тағамдар әлеміне апарамын және тұздықтардың түрлері мен олардың дайындалуы туралы аздап айтып беремін.
Жаңа әдіс біздің елдегі сыраның сапасын бақылайды
София университетінің тамақ биологиясы орталығы бірлесіп жасаған жаңа дамудың арқасында отандық сыраның сапасы қатаң түрде бақыланатын болады. Климент Охридски және Криобиология және тамақ технологиясы институты. Болгария сыра қайнатушылар одағы жаңашылдықты қуана қабылдап, оны толық аяқталғаннан кейін іс жүзінде қолдануға дайын екендіктерін айтты.
