2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жаңа зерттеу көрсеткендей, ет тұтыну қантты тұтыну сияқты жаһандық семіздік таралуына ықпал етеді.
Аделаида университетінің зерттеушілерінің айтуынша, майлар мен көмірсулар бізге қажеттіліктерімізді толық қанағаттандыру үшін жеткілікті қуат бере алады. Сонымен қатар, олар белоктарға қарағанда тезірек сіңеді.
Ет беретін энергия кейінірек жұмсалады, ал егер артық болса, ол организмде май түрінде жинақталады. Бұл дегеніміз, еттің қол жетімділігін арттыру бүкіл әлемде белдің мөлшерін ұлғайтуға үлкен үлес қоса алады.
Аделаида университетінің докторанты Вэнпенг Ю қант пен еттің болуы және олардың 170 елдегі семіздікке әсері туралы деректерге шолу жасап, екеуінің арасында тығыз байланыс тапты. Елдер арасындағы айырмашылықтарды, соның ішінде урбанизация деңгейін, физикалық белсенділікті және калориялы тұтынуды ескергеннен кейін, зерттеу семіздік себептері арасында ет үлесі 13% құрайтындығын анықтады. Қанттың мөлшері бірдей.
Университет сайтында жүргізген зерттеулері туралы Ю мырза: Майлар мен көмірсулар, әсіресе майлар семіздіктің негізгі факторлары болып табылады деген догма бар.
Қазіргі диеталардағы майлар мен көмірсулар біздің күнделікті қажеттіліктерімізді қанағаттандыру үшін жеткілікті қуат береді. Ет ақуыздары майлар мен көмірсулар арқылы кейінірек сіңіріледі. Бұл ақуыздан алынған энергияны адам ағзасында май түрінде айналатын және сақталатын артық мөлшерге айналдырады.
Зерттеудің ет пен семіздік арасындағы байланыс туралы алдыңғы зерттеулерден айырмашылығы бар, олар еттің май құрамын салмақ проблемаларымен байланыстырады. Бірақ Ю мырза мұны айтады ет құрамындағы ақуыз - бұл қосымша фунтқа тікелей жауап беретін ақуыз.
Профессор Хеннеберг биологиялық антропология және салыстырмалы анатомия бойынша зерттеу тобының жетекшісі. Оның айтуынша, олардың зерттеу нәтижелері дау тудыруы мүмкін, өйткені олар семіздіктің таралуына еттің қантпен бірдей дәрежеде ықпал ететіндігін көрсетеді.
Біз адамдарға диетадағы қант пен кейбір майларды шамадан тыс тұтынудан сақ болу маңызды деп санаймыз. Біздің тұжырымдарымызға сүйене отырып, біз адамның рационындағы ет протеині семіздікке айтарлықтай үлес қосады деп санаймыз, деп толықтырды профессор Хенеберг.
Ұсынылған:
Жеміс қант және қант диабеті
Неліктен жемістердегі қант қайта өңделген қанттан гөрі пайдалы? Егер диабетик алманы жесе, бұл 1 грамм табиғи қантты 1 грамм өңделген ақ қантқа қарсы, өйткені алма құрамындағы қант оған онша зиян тигізбейді? Оның екеуі де оның қанындағы қантқа, сондай-ақ тістеріне зиян келтіретін қантқа үлес қосады ма?
Біздің артық салмағымызға достар кінәлі
Американдық зерттеу адамдар ашкөз достарының ортасында тамақтанғанда көп салмақ қосатынын анықтады. Сарапшылар біздің айналамыздағы адамдар мұндай тағамды жиі қолданған кезде зиянды тамақ ішуге бейім екенімізді анықтады. Дәл осы ереже егер біз вегетарианшылардың немесе олардың жегендерін бақылайтын адамдардың ортасында болсақ, қолданылады.
Қан қысымының көтерілуіне тұз кінәлі емес еді
Тұздың көп мөлшері қан қысымын жоғарылатады деген тұжырым өте әсіреленген. Француз зерттеулері шын мәнінде тұз бен қан арасындағы байланыс осы уақытқа дейін қабылданғаннан әлдеқайда күрделі деп мәлімдейді. Жоғары қан қысымы сирек кез-келген белгілерді тудырмайды - бұл бүкіл әлем бойынша созылмалы ауру.
Балалардың демікпесіне гамбургерлер кінәлі
Қуырылған және майлы тағамдарды артық тұтынудан денсаулығымызға және салмағымызға қандай зиянын тигізетінін тағы бір рет қайталаудың қажеті жоқ. Уақыттың жетіспеушілігінен әркім әрқашан гамбургерді жаяу жеуге бейім болғанымен, келесі мәліметтер сізді алмаға итермелейтін шығар.
Міне, біз жейтін балықтардың құрамындағы сынаптың көбеюіне не кінәлі?
Климаттық өзгеріс олар қазірдің өзінде адамдардың өміріне көптеген жағымсыз әсер етеді және болашақта бұл тенденция тереңдей түседі. Солардың бірі теңіз балықтарында улы сынап деңгейінің жоғарылауы - треска мен тунец. Шамадан тыс балық аулау үрдісті тереңдетеді.
