2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Неліктен жемістердегі қант қайта өңделген қанттан гөрі пайдалы? Егер диабетик алманы жесе, бұл 1 грамм табиғи қантты 1 грамм өңделген ақ қантқа қарсы, өйткені алма құрамындағы қант оған онша зиян тигізбейді? Оның екеуі де оның қанындағы қантқа, сондай-ақ тістеріне зиян келтіретін қантқа үлес қосады ма?
Жеміс қант глюкозаны қабылдау мен сақтауға қатысатын кейбір бауыр ферменттерінің белсенділігін арттыру арқылы қандағы қант деңгейін төмендетуге көмектеседі. Бір зерттеуде қант диабетімен ауыратын науқастар тобындағы фруктозаның әсері қарастырылды.
Зерттеушілер фруктоза көмірсулар калориясының 20 пайызын құрайтын диета инсулинге сезімталдықтың фруктозасы жоқ диетамен салыстырғанда 34 пайызға жақсарғанын анықтады.
Жеміс қантты жеміс қант деп те атайды, өйткені ол жемістегі табиғи қант. Сахароза деп те аталатын ақ қант - қант қамысы немесе қант қызылшасының өнімі. Сахарозаның әрбір молекуласы жай фруктоза және глюкоза заттарының екі түрінің тіркесімі болып табылады, яғни. қант 50 пайыз фруктоза және 50 пайыз глюкоза құрайды.
Жемістердегі қант қантқа қарағанда әлдеқайда тәтті, сондықтан 2 ас қасық ақ қантты қолданудың орнына оны жай ғана жарты шай қасық жеміс қантына ауыстыруға болады. Бұл қанттағы фруктоза инсулинмен емес, бауырда метаболизденетін болғандықтан, оны жасушаларға бағыттау қандағы қантты көтермейді.
Басқа тәттілендіргіштерден айырмашылығы, фруктоза сізге зиян тигізбейді, егер ол шамалы мөлшерде тұтынылса. Артық фруктоза бауырды шамадан тыс жүктеп, гликогеннің орнына триглицеридтерге айналады.
Жеміс қант - бұл жемістерде, балда және көкөністерде кездесетін табиғи қарапайым қант. Таза түрінде фруктоза 1850 жылдардың ортасынан бастап тәттілендіргіш ретінде қолданыла бастады және белгілі бір топтағы адамдар үшін, соның ішінде қант диабетімен ауыратындар мен өз салмағын бақылауға тырысатындар үшін айтарлықтай пайдасы бар.
Қанттан айырмашылығы, жеміс-жидек қант тез көтеріліп, қандағы қант деңгейінің едәуір төмендеуіне әкелмейді, демек, оның гликемиялық индексі төмен. Керісінше, бір грамм фруктозаның гликемиялық индексі тек 19, ал қант 65 құрайды.
Құрамында қант мөлшері көп тағамдар тұтынылған кезде қандағы қант тез көтеріледі. Төмен гликемиялық индексі бар тағамдар қант диабетімен ауыратын адамдарға пайдалы болуы мүмкін, өйткені олар глюкозаның шок дозаларының қанға түсуіне жол бермейді. Жемістердегі қант қандағы қант деңгейін баяу көтереді, сондықтан қант диабетімен ауыратындар үшін қолайлы болып саналады.
Ұсынылған:
Інжір қант диабеті мен жүрек ауруларын емдейді
Нарықта інжір пайда болды, бұл олардың пайдалы қасиеттерін еске түсіреді. Бұл дәмді тәтті жемістер бақыт гормоны деп аталатын серотонинге өте бай. Оларда көптеген дәрумендер бар - В тобы, Е дәрумені, РР, С дәрумені. Шырынды інжір сонымен қатар талшық пен бета-каротинге бай.
Сиқырлы інжір жапырағындағы шай қант диабеті мен астманы емдейді
Біз әлі күз мезгілінің басында жүргенімізбен, қыс бізге табандылықпен өзін еске түсіруге тырысады. Суық және тіпті суық күндер мен түндерде біз өзімізді дәмді және хош иісті шөптерден жасалған отвармен жылытуға болатындығын еске сала бастаймыз.
Қара бидай қант диабеті мен өт тастарынан сақтайды
Қара бидай бидайға ұқсас, бірақ сабағы ұзын және түсі сары-қоңырдан сұр-жасылға дейін. Ұқсастық сонда, өйткені ол бидай мен арпа арасында өсетін жабайы арамшөптерден пайда болған деп есептеледі. Зауыт магнийге, фосфорға, марганецке, мысқа, пантотен қышқылына және талшыққа өте бай.
Жіберілмеген таңғы ас қант диабеті қаупін арттырады
Таңертең ояну әдетте зеріктіру, ұйқышылдық және ашуланшақтықпен бірге жүреді, әсіресе егер біз ұйықтай алмаған болсақ. Күннің алғашқы сағаттарында көптеген адамдар жұмысқа асығады. Олар әдетте кофе шыныаяқтарын көтеріп, үйлерінен кетеді.
Диеталық сусындар қант диабеті қаупін арттырады
Франциядағы Ұлттық денсаулық сақтау және медициналық зерттеулер институты жүргізген зерттеу тұтынудың диеталық алкогольсіз сусындар қант диабеті қаупін едәуір арттырады. 1993 жылдан 2007 жылға дейінгі 14 жыл ішінде француз ғалымдары 66000-нан астам орта жастағы француз әйелдерінің тамақтану әдеттерін зерттеп, олардың денсаулығын қадағалады.
