2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Тамақтың дәмі ешқашан дайын болмайды, бұл әрқашан нақты және маңызды дайындықтардың нәтижесі. Таңдау, жуу және сақтау - кез-келген тағамның сәттілігінің алғашқы алғышарттарының бірі. Бірақ барлық жерде сияқты, ас үйде де әр ереженің ерекшеліктері бар.
Балалар тамақ ішер алдында тамақты жуу керек екенін біледі. Бірақ қалың аспаздық кітаптардағы миллиондаған рецепттер мен рецепттерге қарама-қайшы келетін тағамдар бар. Себебі, олар көптеген қасиеттерін жоғалтады, әйтпесе олар біздің тағамдарымыздың дәмін келтіруге қуана таратады.
Міне, төртеуі өнімді ешқашан жууға болмайды:
1. Ет
Етті жууға болмайды. Жуудан кейін оның дәмін жоғалтудан басқа, оның көптеген бактерияларын жұқтыру қаупі бар, әйтпесе тамақ пісіру кезінде жоғалады. Етті жуған кезде, олардың кейбіреулері өте қауіпті бактериялар раковинаның айналасында, демек сіздің қолыңызда болады.
Сондықтан, қағаз сүлгілері арқылы ет пісірер алдында оның шырыны мен қажет емес қалдықтарын алып тастаған дұрыс. Содан кейін қолыңызды жылы сумен және сабынмен мұқият жуыңыз.
Бұл еттің барлық түрлеріне қатысты - шошқа, сиыр, тауық еті …
2. Макарон
Сізге біреуге айту оғаш көрінуі мүмкін пастаны жууға болмайды және көптеген адамдар жасайды. Әлемдегі аспаздардың айтуынша, бұл нағыз қылмыс, өйткені судың арқасында өнім крахмалды жоғалтады, дәлірек айтсақ, бұл макаронның тұздықпен тамаша «әрекеттесуіне» көмектеседі.
Егер сіз макаронды жуғыңыз келсе, оны пісіргеннен кейін тез жасаңыз және онымен салат дайындағыңыз келсе ғана.
3. Саңырауқұлақтар
Саңырауқұлақтарды суға салуға болмайды өйткені олар сұйықтықты тым көп сіңіреді.
Ең жақсысы тез шайып, таза сүлгімен құрғатыңыз.
Оларды пісірердің алдында жасаңыз, әйтпесе олар олардың дәмін көп жоғалтады.
4 жұмыртқа
Бұл жаппай тәжірибе жууға арналған жұмыртқалар қолданар алдында. Бірақ бұл қажет емес, өйткені олардың бактериялардың оларға енуінен табиғи түрде қорғайтын өзіндік заты бар.
Тіпті жуу кезінде бұл табиғи қорғаныс жарылып, зиянкестер жұмыртқаға оңай енеді деген сенім бар.
Ұсынылған:
Шикі түрде жеуге болмайтын бес тағам
Дұрыс тамақтану көптеген адамдар үшін философия мен өмір салтына айналуда. Жаңа және таза тамақтану - бұл қала тұрғындарының басты мақсаты, онда көптеген зиянды ингредиенттермен оралған ірі тамақ желілерінде көбіне өңделген тағамдар ұсынылады.
Саңырауқұлақтарды пісірер алдында күн астында 1 сағатқа қалдырыңыз
Саңырауқұлақтар ультрафиолет сәулесін Д витаминіне айналдырып, құрамында дәрумен бар тағамдық қоспалар сияқты тиімді бола алады дейді ғалымдар. Шарты - оларды пісірер алдында 60 минуттай күн сәулесінде қалдыру - ғалымдар термиялық өңдеуден өтсе де Д дәруменінің деңгейін төмендетпейтінін анықтады.
Пісірер алдында тауықты жууға болмайды - бұл зиянды
Шикі тауықты жууға болмайды пісірер алдында. Бұл АҚШ-тағы зерттеулерден кейін мамандардың пікірі. Оның айтуынша, тауықты шикі күйінде жуу тамақ арқылы берілетін аурулар мен инфекциялардың қаупін арттырады. Көптеген адамдар жуу бактерияларды жояды және етті қауіпсіз әрі таза етеді деп ойлайды.
Ұйықтар алдында ең зиянды тағам
Көптеген адамдар түнде тұрғанда тамақтанғанды ұнатады. Мұндай әдет көбіне студенттік жылдары, кеш оқу керек болған кезде және ми тамақтану керек болған кезде пайда болады. Жас кезінде метаболизмнің жақсы болғаны соншалық, тіпті түнгі үстелдер де фигураға әсер етпейді.
Біз жеуге болмайтын екі улы тағам
Біз тұтынуға қауіпсіз болып көрінетін тағамдарды сатып алған кезде өте мұқият болуымыз керек. Айта кету керек, олардың кейбіреулері денсаулыққа ешқандай пайда әкелмейді, ал басқалары қауіпті химиялық заттардың әсерінен улы болып табылады. Бұл тағамдардың пайдалы альтернативасы бар, бірақ шындық мынада:
