2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Шикі тауықты жууға болмайды пісірер алдында. Бұл АҚШ-тағы зерттеулерден кейін мамандардың пікірі. Оның айтуынша, тауықты шикі күйінде жуу тамақ арқылы берілетін аурулар мен инфекциялардың қаупін арттырады.
Көптеген адамдар жуу бактерияларды жояды және етті қауіпсіз әрі таза етеді деп ойлайды. Мұны белгілі бір деңгейде шындық деп санауға болады. Алайда, кейбір микробтар соншалықты берік жабысқан, оларды жоюдың мүмкіндігі жоқ және сіз жасай алатын жалғыз нәрсе - оларды етке таратыңыз.
Шикі тауықта әрдайым дерлік бактериялар болады, олар диареяны, безгекті немесе іштің ауырсынуын және ыңғайсыздықты тудырады. Оны сумен жуу, қолыңызбен ұстау және тіпті өз шырындарынан ағып кету бактериялардың таралу қаупін арттыруы мүмкін. Бұл мүмкіндікті азайту үшін етті алдын ала жуусыз пісіріңіз.
Кейбіреулер бактерияға қарсы агент - ақ сірке суы немесе лимон шырыны бар ма деп сұрауы мүмкін, біз оны етті ыдысқа салмас бұрын емдей аламыз.
Сарапшылардың пікірінше, бактерияға қарсы болса да, бұл өнімдер су принципі бойынша жұмыс істейді - біз оларды сол үшін қолданамыз тауықты жуу олармен және сәйкесінше сол тәуекелді жасыру.
Етті сіз сатып алған орамнан сіз оны пісіретін ыдысқа тигізіп, тасымалдау кезінде қолғап қолданыңыз. Егер сіз етті қуыруды шешсеңіз, оны 180-200 градуста жасаған дұрыс, өйткені бұл температура бактерияларды жояды. Температура жеткілікті ме және ет қанша ыстық болса, сіз тамақ үшін термометр қолдансаңыз жақсы болады.
Ас үйді таза ұстауға және бактериялардың таралуына жол бермеуге арналған бірнеше кеңестер:
- көкөністер мен ет кесуге арналған бөлек тақталарды пайдаланыңыз;
- етпен жұмыс жасағанда қолыңызды жиі жуыңыз, тіпті қолғап қолдансаңыз да;
- Еттің дұрыс температураға жеткендігін тексеру үшін оның температурасын тексеріңіз;
- жаңа тағамға шырын ағып кетпес үшін етті тоңазытқыштың төменгі сөресінде сақтаңыз;
- Салқын тағамды мұзда және ыстық тағамда арнайы термопластиналар, фольга немесе басқа нәрселер сияқты қолайлы ыдыстарда немесе сақтау құрылғыларында ұстаңыз.
Ұсынылған:
Саңырауқұлақтарды пісірер алдында күн астында 1 сағатқа қалдырыңыз
Саңырауқұлақтар ультрафиолет сәулесін Д витаминіне айналдырып, құрамында дәрумен бар тағамдық қоспалар сияқты тиімді бола алады дейді ғалымдар. Шарты - оларды пісірер алдында 60 минуттай күн сәулесінде қалдыру - ғалымдар термиялық өңдеуден өтсе де Д дәруменінің деңгейін төмендетпейтінін анықтады.
Ұйықтар алдында ең зиянды тағам
Көптеген адамдар түнде тұрғанда тамақтанғанды ұнатады. Мұндай әдет көбіне студенттік жылдары, кеш оқу керек болған кезде және ми тамақтану керек болған кезде пайда болады. Жас кезінде метаболизмнің жақсы болғаны соншалық, тіпті түнгі үстелдер де фигураға әсер етпейді.
Енді балабақшаларда қуырылған және зиянды тағамдар болмайды! Мұнда мәзір өзгертілген
Дайындауға және қызмет етуге тыйым салынады қуырылған тағамдар , балабақшалар мен мектепке дейінгі мекемелердегі балаларға арналған торттар, кәмпиттер және вафли. Бұл Денсаулық сақтау министрлігінің сайтында бұқаралық талқылау үшін жүктелген 3 пен 7 жас аралығындағы балалардың сау тамақтануы туралы Жарлыққа енгізілген өзгерістердің бірі.
Жаңа 20: жемістерді денсаулық үшін жууға болмайды
Мұқият жуыңыз жемістер . Себебі кішкене құм асқазанды қатайтады. Салауатты өмір барған сайын танымал бола бастайды. Көбірек адамдар жаттығу залында аптасына 4 реттен көп уақыт өткізеді. Олар қолдарын ыстық сумен жуып, десертті мұқият жуылған маусымдық жемістермен алмастырады.
Пісірер алдында жууға болмайтын 4 тағам
Тамақтың дәмі ешқашан дайын болмайды, бұл әрқашан нақты және маңызды дайындықтардың нәтижесі. Таңдау, жуу және сақтау - кез-келген тағамның сәттілігінің алғашқы алғышарттарының бірі. Бірақ барлық жерде сияқты, ас үйде де әр ереженің ерекшеліктері бар.
