2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Маңыздылығын ескере отырып Қытай мәдениетіндегі тамақ Таңқаларлық емес, кейбір қытай тағамдары Қытай Жаңа жылын тойлауда маңызды рөл атқарады. Сәтті тағам әр ақпан айында болатын екі апталық Жаңа жыл мерекесінде ұсынылады.
Белгілі бір тағамға символдық мағына беретін не?
Кейде бұл сыртқы түрге негізделген. Мысалы, екі аптаның ішінде бүкіл тауыққа қызмет ету Қытай жаңа жылы отбасылық байланысты білдіреді. Ал кеспе ұзақ өмір сүреді (ескі ырым кеспе кесудің сәті жоқ дейді). Тәттілерден бастап десерттерге дейін - бұл азиялық рецептерде қарастырылатын тағамдар бар Қытай мәдениетінде бақытты.
Кейбір тағамдар мен тағамдар әсіресе қытайлық Жаңа жыл мерекесінде өте танымал, бірақ сіз оны 12 ай бойы тамашалай аласыз. Үйрек қытай мәдениетінің адалдығын бейнелейді. Пекин үйрегі ежелгі тарихы бар және оны Мин династиясының империялық мәзірінен табуға болады. 20 ғасырдың ортасында ол айналды Қытайдың ұлттық символы. Ол жұқа қытырлақ терімен және нәзік етімен танымал.
Тәтті және қышқыл тұздықтағы шошқа еті - көптеген немерелерден үміттенетін отбасылар арасында танымал тағам, өйткені қышқыл сөз немеренің сөзіне ұқсайды.
Торттардың орны ерекше қытайлық жаңа жылға арналған үстел. Олардың тәттілігі бай және тәтті өмірді бейнелейді, ал қабаттар келесі жылға өсіп келе жатқан молшылықты білдіреді. Дөңгелек пішін отбасының бірігуін білдіреді.
Қытайда балық сөзі артық сияқты естіледі. Қытайлықтар әрдайым жылдың соңында профицитке ие болғысы келеді, өйткені егер олар жылдың соңында бірдеңе жинай алса, келесі жылы одан да көп ақша табуға болады деп ойлайды.
Кейбір белгілі жемістер бар Қытай жаңа жылы кезінде тұтынылатын - мандарин, апельсин және помело. Олар дөңгелек және алтын түстес болғандықтан және толықтығы мен байлығын бейнелейтіндіктен таңдалады.
Мұнда көптеген бар символдық қытай тағамдары қытай жаңа жылында қызмет етті. Әр тағам дәстүр бойынша мас болып келеді және келер жылға арналған ерекше көңіл-күйге, мысалы, көп көңіл көтеруге немесе көп ақша табуға арналған омоним болып табылады.
Тамақ - бұл мерекелердің негізі, осында біз олардың негізгілерін атап өттік Қытай Жаңа жылымен бірге жүретін тағамдар.
Ал егер сіз шығыс стилінде бірдеңе тез дайындағыңыз келсе, онда қуырылған спагетти, қытай күріші немесе дәмді қытай тауықтарының рецептерін қараңыз.
Ұсынылған:
Жаңа сығылған жаңа піскен жемістердің пайдасына
Жаңа піскен жемістер мен көкөністер біздің денемізге пайдалы өнімдер, салауатты өмір салтының бөлігі. Көптеген жемістер мен көкөністерден бағалы ингредиенттерді алудың жақсы тәсілдерінің бірі - оларды жаңа сығу. Лимон шырыны Сары қышқыл жеміс пайдалы, өйткені құрамында С, В дәрумені, рибофлавин, кальций, фосфор, магний, ақуыз, көмірсулар, антиоксиданттар бар.
Атақты қытай өрмекшілерін өзіңіз қалай жасауға болады?
Болгарияда Паучи деген атпен танымал Баози - бұл Қытайда өте кең таралған азиялық қамыр маманы. Оны қайнатылған қамырдан және фарштан (ет, сиыр, тауық) және көкөністерден (пияз, пияз) тұратын етіп дайындайды. Өрмекшілер тұшпараны өте еске түсіреді, олар Ресейде, Украинада, Польшада кеңінен танымал, бірақ сәл үлкенірек.
Қытай қырыққабаты
Қытай қырыққабаты - қырыққабат пен брокколиге жататын крест тәрізді өсімдік. Бұл көкөніс, оның атына лайық, өйткені оның отаны - Қытай, дәлірек айтсақ - Янцзы өзенінің атырауы. Ол жерде 1500 жылдан бері өсіріліп келеді. Қытайлар оны өсіруді өте жақсы біледі, бірақ оны кейбір Еуропа елдерінде - Германия, Италия, Нидерланды, Испания, Австрияда өсіреді.
Жаңа жылдық шыршаға арналған жаңа жылдық печенье
Шыршаны безендіру - Рождество алдындағы сүйікті сәттердің бірі. Мүмкін отбасы біріккендіктен болар, және бұл ерекше қуаныш пен бақыт сезімін тудыратындықтан шығар. Рождествода сиқыр бар және онымен байланысты барлық нәрсе бар. Бұл үстелдің сиқыры, безендіру, сыйлық, сізге Аяз ата жасырын қалдырды - бәрі керемет.
Жаңа жылға арналған жаңа жылдық айдаһар
Жаңа Айдаһар жылын сіздермен бірге тойлайтын қонақтар үшін ерекше тосынсый дайындаңыз - айдаһар кейпіндегі түпнұсқа мылжың. Бұл эттің негізі - қатты пісірілген жұмыртқа. Дәмі үшін жеті жұмыртқа, ақжелкен немесе аскөк, тұз, он ас қасық майонез қажет.