2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Испан тағамдары өзінің алуан түрлілігімен және әртүрлі мәдениеттердің күшті әсерімен ерекшеленеді.
Жалпы Испан тағамдары өте жақсы теңдестірілген болып саналады. Ең көп таралған өнімдер - ет, балық және теңіз өнімдерінің барлық түрлері, күріш, сүт өнімдері, жемістер мен көкөністер.
Әр аймақ өзінің аспаздық дәстүрлерімен ерекшеленеді, бірақ бүкіл Испанияда әр түрлі дәмдеуіштерді қолдану, майдың орнына зәйтүн майын қолдану, негізгі тағамдарды шараппен дәмдеу және барлық жаңа піскен тағамдарды енгізу тән. көкөністер.
Бұл көптеген қалалар мен ауылдардың өз нарықтарына ие болуына байланысты, бұл жаңа өндіріс арқылы елдегі жоғары дамыған ауылшаруашылығын тағы бір рет көрсетеді. Сіз жаңа және сапалы көкөністерді Испанияның барлық дерлік аймақтарынан таба аласыз.
Испан тағамдарында қолданылатын кейбір әдеттегі өнімдер:
Көкөністер: Олар испандықтардың сүйікті өнімдерінің қатарына кіреді, тіпті десерт дайындауда да бәріне қосылады. Қызанақ, қияр, бұрыш, цуккини және пияз қолданылады. Сарымсақ ерекше құрметке ие, ол ең танымал тұздықтарды дайындау үшін қолданылады.
Ет: Испания - Еуропадағы ет өнімдерін ең көп тұтынушы. Сиыр еті, шошқа еті, тауық еті, аң және кез келген басқа ет түрлері әртүрлі тәсілдермен дайындалады. Пирень шошқаларынан жасалған шұжықтар да өте көп кездеседі.
Балық және теңіз өнімдері: Стратегиялық орналасуына байланысты испандықтар ғасырлар бойы тәжірибелі балықшылар болған және олар етті ең көп тұтынушы ретінде ғана емес, сонымен қатар балықтың дәмді тағамдарын ең көп тұтынушы ретінде де танымал.
Күріш: Күріш ең жақсы көретін тағамдардың қатарына жатады. Ол көбінесе рисотто немесе паелла түрінде дайындалады.
Нан: Нанның алуан түрлілігі бар, бірақ ең танымал Каталония аймағынан шыққан ciabatta және pa amb tomket.
Бұршақ дақылдары: Әсіресе қызыл үрме бұршақ пен ақ бұршақ, сондай-ақ көкөністер мен сорпалардан басқа көптеген салаттарға қолданылатын қызыл жасымық жиі кездеседі.
Дәмдеуіштер: Мұнда әртүрлілік өте үлкен, бірақ ең көп ізделетін хош иістердің қатарына розмарин, тимьян, жалбыз, ақжелкен, лавр жапырағы, насыбайгүл, орегано және майоран жатады.
Испандық тәбетті рецепт бойынша бірнеше ұсыныстарды қараңыз: соусты испан фрикаделькалары, испан балық салаты, испан картопы, испан картоп омлеті, испан дәмді торты, испан паеласы, испан шоколад кілегейі.
Ұсынылған:
Испан тағамдары мен балықтар - нені білу маңызды
Испания - өзінің пайдалы тағамдарымен әйгілі Жерорта теңізі елі. Бұл кеңінен қолданылады нан, шарап, зәйтүн, зәйтүн майы, түрлі шұжықтар мен көкөністер, сонымен қатар балық және теңіз өнімдерінің барлық түрлері. Ал болсақ балық , сіз мұны білуіңіз керек Испания - оның Еуропадағы ең ірі тұтынушысы.
Испан тағамдары: Әртүрлілік және таңғажайып дәмдер
Испаниядағы қонақжайлылық пен жомарттық ең кедей отбасылардың өзінде достарына арнап дайындалған дастарханнан көрінеді. Испан тағамдары қарапайым тағамдармен емес, олардың керемет сыртқы түрімен бағалануы керек. Негізгі ингредиенттер Жаңа піскен балықтар басым, бірақ тауық пен аңшылық (әсіресе кекіліктер мен бөденелер) шошқа етімен бірге лайықты орын алады.
Ең танымал испан тағамдары
Дәмді тағамдар туралы әңгіме болған кезде, әдетте, гастрономиялық жетістіктерімен танымал Италия мен Франция елестейді. Бірақ тірі әуенімен, ыстық түндерімен және ауыр қызыл шарабымен танымал Испания деген ыстық ел туралы не деуге болады? Бұл талғамы мен алуан түрлілігі жағынан көп нәрсе ұсынатын ел.
Испан тағамдары сізді баурап алатын теңіз өнімдері
Испания ең ірі тұтынушысы болып табылады балық және теңіз өнімдері Еуропада, ал Галисия - Еуропаның балық аулау орталығы. Испандықтар тұтынатын балықтар мен теңіз өнімдерінің алуан түрлілігі өте үлкен, олардың кейбіреулері дәстүрлі түрлер деп саналады, ал басқалары деликатес ретінде бағаланады.
Темпераментті испан тағамдары
Испан тағамдары Еуропада теңіз өнімдерімен және көптеген түрлі-түсті көкөністердің комбинацияларымен танымал. Осы аймақтардан шыққан көптеген рецепттер - Жерорта теңізінің танымал рационының бөлігі. Испандықтардың ұлттық тағамдары географиялық орналасуы, мәдениеті мен климатының әсерінен сақталған тағамдарда көп.
