2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жемістер мен көкөністерге едәуір мөлшерде бергеніңіз өте жағымсыз, ал бір-екі күннен кейін олар орындарда шіріп кетіп, сіз оларды тастап кетуіңіз керек.
Егер сіз белгілі бір ережелерді ұстанатын болсаңыз, көкөністер мен жемістерді ұзақ сақтауға болады. Сіз этилен деп аталатын, иісі жоқ және түссіз газ бар екенін білгеніңіз жөн. Бұл кейбір өнімдердің жетілуіне көмектеседі, бірақ уақыт өте келе олардың бұзылуына әкеледі.
Кейбір жемістерде этилен көп мөлшерде болады, мысалы алма мен алмұртта, басқаларында оның мөлшері мардымсыз. Оның көмегімен кейбір жасыл жемістерді тезірек пісіруге болады. Егер сіз авокадо немесе бананды екі алма салынған қағаз пакетке салсаңыз, сізде таңертең толық піскен жемістер болады.
Егер пакеттегі бір жеміс бүлінсе, одан этилен көбейтілген мөлшерде бөлініп шығады да, қалған жемістерді бүлдіреді. Сіз жемістер мен көкөністерді қандай комбинацияларда сақтайтындығыңызға мұқият болуыңыз керек.
Сондықтан алма, өрік, қауын, шабдалы мен нектарин, алмұрт пен қара өрік, інжір мен қызанақты бөлек сақтау керек.
Кейбір жемістер мен көкөністер тоңазытқышта, ал басқалары сыртта сақталуы мүмкін. Жемістер мен көкөністерді тоңазытқышқа салмас бұрын оларды жууға болмайды. Егер сіз оларды жуған болсаңыз, оларды қалыпқа келтірмейтіндей етіп құрғатыңыз.
Тоңазытқышта артишок, қызылша, Брюссель өскіні, қауын, балдыркөк, шие, жүзім, жасыл бұршақ, жапырақты көкөністер, жасыл пияз, шпинат, цуккини сақталады.
Піскен нектариндер, шабдалы, алмұрт, қара өрік, киви, авокадо тоңазытқышта сақталады. Ақжелкен мен аскөк сияқты спаржа мен жасыл дәмдеуіштер вазада гүл ретінде сақталады.
Желдетуге арналған саңылаулар жасаған полиэтилен пакетте тоңазытқышта брокколи, сәбіз, гүлді қырыққабат, жүгері, бұршақ, шалғам сақтаңыз.
Құлпынай, таңқурай, бүлдірген, қарақат және мейізді тоңазытқышқа салмас бұрын жууға болмайды. Жемістерді көкөністерден бөлек сақтау керек.
Асхана үстелінде алма, банан, қызанақ, қияр, баклажан, грейпфрут, лимон, лайм, апельсин, манго, папайя, бұрыш, ананас, анар сақтауға болады.
Бірақ олар пештің жанында немесе тікелей күн сәулесінің астында болмауы керек. Пиязды, сарымсақты, картопты, пиязды, асқабақты қараңғы салқын жерде сақтаңыз.
Ұсынылған:
Жаңа піскен жемістерді дайындау мен тұтынуға арналған ең жақсы кеңестер
Төменде сіз қалдықтарды азайтуға, көп мөлшерде қоректік заттар алуға және уақыт пен ақшаны үнемдеуге арналған қарапайым кеңестермен танысасыз жаңа піскен жемістерді дайындау . Шырын немесе смузи: Балғын сұйықтықты целлюлозадан ажыратады, ал смузи құрамына бәрі кіреді.
Тамыр көкөністер мен ет ұзақ өмір сүру үшін
125 жасқа келген ғаламшардағы ең қарт әйел ұзақ өмір сүрудің құпиясын ашты. Ұлты кубалық әйел, осы жасқа дейін өмір сүру үшін өмір бойы сау тамақтану керек, таза ауамен дем алып, жүрегіңде әрдайым үлкен сүйіспеншілікті сақтау керек деп бөлісті.
Денсаулық пен сұлулық үшін қызыл көкөністер мен жемістерді жеп қойыңыз
Жақында қоғамда қазіргі кездегі нарықтағы тағамдардың барлығы дерлік зиянды деген пікір басым болды. Алайда, бұл қызыл жемістер мен көкөністерге қатысты мүлдем бос сөз. Дәмді болумен қатар, жетекші диетологтар денсаулыққа пайдасы көп болғандықтан оларды жыл бойы тұтынуға кеңес береді.
Дәмдеуіштер мен шөптерді ұзақ сақтауға арналған бірнеше айла
Жаңа піскен шөптер мен дәмдеуіштер және олардың хош иістері - жаздың ерекше талғамдарының бірі. Салат құрамындағы көкөністермен араласқан қоспасыз иісін немесе ыдыс-аяқтағы тәбетті хош иісін бәрі жақсы көреді. Жаз болғанда, олардан ләззат алу оңай, бірақ егер біз шешетін болсақ олардың хош иісін сақтау және суық айларда бәрі сәл күрделене түседі.
Органикалық көкөністер мен жемістерді қалай тануға болады
Органикалық тағамдарды қолдану бейорганикалық тағамдарға қарағанда қауіпсіз болып саналады. Себебі, олардың құрамында әдеттегі өнімдермен салыстырғанда пестицидтердің шамалы мөлшері бар. Органикалық өндіріс өнімдерге қатысты кез-келген ықтимал қауіпті азайту үшін тағамдық қоспалар мен өнімдерді өңдеу кезінде қолданылатын басқа химиялық заттарға тыйым салады немесе қатаң түрде шектейді.
